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厨小二


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第0楼

2017-10-06 19:21:50

 
菜谱:印度风味咖喱鸡 [引用]

厨小二菜谱.jpg


 


 
印度风味咖喱鸡
 


 

相信很多人都喜欢咖喱风味。今天介绍一款印度风味咖喱鸡给大家。周末窝在家中,为家人烹饪一锅浓郁的咖喱鸡,边洗衣服边能闻到从灶台上徐徐飘来的咖喱香,想想就已经无限美好了。

印度风味咖喱鸡
辣度强烈兼浓郁


 

【主  料】三黄鸡750克;
【辅  料】土豆200克,洋葱100克;
【关键调料】咖喱粉20克、盐6克、糖10克、油60毫升;
【增香调料】辣椒20根、大料2个、桂皮1小块、丁香2个;
【水  量】600毫升;

【锅型推荐】E15A【鸡肉】


 


 


 

步骤详解

1、三黄鸡宰杀去毛,除去内脏收拾干净,用清水冲洗干净,剁成3厘米块;


2、土豆、洋葱去皮切大块,辣椒泡软后剪成丝(去籽);
3、锅内到油下入处理好的鸡块,调料、最后放土豆、洋葱以及水;


4、盖好锅盖,启动E15A【鸡肉】自动功能执行;
5、烹饪结束后,均匀搅拌食材即可食用;


 

捷赛提示

1、三黄鸡一定要选用新鲜的,可以不用焯烫;
2、土豆放在最上边,以免炖烂;
3、此菜香料味较重,可根据个人口味减少香料用量;
4、关键调料不可少,这样才正宗;
5、咖喱粉入锅时要后放,以免粘锅底;



 

E15详情页-图片16.jpg



 

小贴士

上文中所用烹饪锅,

型号是:捷赛自动烹饪锅E15A(北美专用,110伏电压)
 

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E51A产品右侧-小.jpg

温馨提示:

1. 锅底在清洗完后一定要擦干,再放回到底座上。

2. 因锅盖手把上有防溢系统的传感器,锅盖一定不能用洗碗机清洗或直接放入水中长时间侵泡,做菜时锅盖手柄上的防溢系统一定要和底座上的防溢系统触点对接好,这样做菜时才不会出现溢锅的现象。

3. 用这个锅做菜不需要开排风扇,但是如果你不想让做菜的味道充满房间,可以将整个锅摆到炉子旁边平的地方,或者炉子上如果你用的是平的电磁炉灶台。——待续


 

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