竹叶青青

分享知识经验,改变观念人生。
正文

经验之谈:人如其食

(2016-03-13 15:39:03) 下一个

You are what you eat!
西人这句颜语可文雅地译为:人如其食, 
或通俗地说:你吃的食物造化了你的形体和气质。

五年前去青岛开国际会仪,
闲逛到开发区,办公大楼下班,
涌出一群群彪形大汉或高挑美女。
惊奇这里人吃什么长得如此高大?
发现青岛到处卖的,吃的:是很便宜的海鲜!

八十年代国人居住地域性还很强,
年代初从上海到北京,发现两地人形体明显不同,
在里弄男人瘦瘦得象豆芽菜,有骨感,
女士有人穿着大红被面服逛街。
到北方胡同里则很多人体壮腰园,有肉感,
有光膀子男人无所顾及的在街上晃荡。
人如其食!来自饮食结构差异?

年代末从北方到广港,
港人和广府人个个精精瘦瘦,脸盘小而尖,
每餐用酒盅大的碗,吃少许米饭,主食肉菜。
而北方人多园盘大脸,体格壮圆,
一日吃几大碗面食,主食为粮食,
食材造人啊。

在外多年没坐过地铁,
2010年专门在北京,上海乘地铁过瘾, 
发现两地满车厢尽是生气勃勃的年轻人,
再看不出地域造成体型差异的哪回事了。
在八达岭长城买票,乘公共汽车,排大长队,
精精干干的年轻人,井然有序,不一样了的新一代。

老美主食生产线上下来的加工食品,
哪儿多加油以增美味,以占市场。
有过半老美超重,长年摄食高脂食品之因,
还是食物造化人啊!
You are what you eat!

这些天看中央台《远方的家》,在偏远农村拍摄,
从乡亲们的面容和家里和餐馆里的饮食。
得此论断:农村人吃食缺蛋白质啊!
吃好一点吧!乡亲们,
房子盖的漂亮,人也要养得好点,
你吃的食物造化了你的面貌和形体!

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
青山竹 回复 悄悄话 http://bbs.wenxuecity.com/health/624683.html
于 2016-03-18 15:03:07 [档案] [博客] [转至博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:2431 次 (2706 bytes)
说的对,身材臃肿的人吃的一定不健康。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) (11 reads) 03/18/2016 postreply 17:19:56
? 非常正确。吃的啥东西,最后都反应在面部和体型上。 -爱吃肉的胖子- ♂ 给 爱吃肉的胖子 发送悄悄话 爱吃肉的胖子 的个人群组 (0 bytes) (9 reads) 03/18/2016 postreply 18:47:39
? 蛋白质缺乏,则影响头脑发育,智力成问题 -xueyuanlin- ♀ 给 xueyuanlin 发送悄悄话 xueyuanlin 的博客首页 xueyuanlin 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 03/19/2016 postreply 03:48:52
? 维生素矿物质缺乏,还影响性格性情 -xueyuanlin- ♀ 给 xueyuanlin 发送悄悄话 xueyuanlin 的博客首页 xueyuanlin 的个人群组 (8 bytes) (20 reads) 03/19/2016 postreply 03:50:50
? 这有意思,我相信是真的,有出处吗? -青山竹- ♂ 给 青山竹 发送悄悄话 青山竹 的博客首页 青山竹 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 03/19/2016 postreply 09:17:01
? 我找到了,贴在下面: -青山竹- ♂ 给 青山竹 发送悄悄话 青山竹 的博客首页 青山竹 的个人群组 (10820 bytes) (72 reads) 03/19/2016 postreply 12:06:21
? 楼主在日本吗? -xueyuanlin- ♀ 给 xueyuanlin 发送悄悄话 xueyuanlin 的博客首页 xueyuanlin 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 03/19/2016 postreply 03:53:43
? 不在日本,在美。 -青山竹- ♂ 给 青山竹 发送悄悄话 青山竹 的博客首页 青山竹 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 03/19/2016 postreply 09:18:06
青山竹 回复 悄悄话 在《健康养生》论坛发此贴,有人说,维生素矿物质缺乏,还影响性格性情 - xueyuanlin -
咱发现线索,转帖如下,挺有意思的:http://m.familydoctor.com.cn/201412/731234.html

脾气暴躁?补充3类营养素
转载 12月18日 来源:爱美网

女人脾气暴躁不仅仅是因为各种烦心事的困扰,也跟饮食营养不平衡息息相关。女人缺乏钙镁、维生素D、叶酸等营养素轻则容易导致精神压力大,重则则会导致精神错乱、罹患抑郁症等。这3类营养素,多吃才快乐。

女人本应性情温婉,善解人意,但很多女人无法克制自己的负面情绪,不仅让同事感觉难以相处,让爱她的恋人和家人也不知所措。其实,除了压力太大之外,很可能是因为她的饮食营养出了问题。与情绪关系最密切的大概是三类营养素:钙和镁等矿物质,B族维生素和碳水化合物。
一、矿物质影响情绪

1、钙
钙不仅和骨骼相关,还和神经系统的功能有关。钙缺乏时,神经系统处在过度兴奋的状态,很难达到宁静、耐心、坚韧的状态。小孩子缺乏钙会哭闹不停,成年人缺钙时,也会容易出现急躁情绪,容易被激惹,有点神经质,情绪难以控制。
缺钙还会加剧失眠的烦恼,而睡眠不好时就不要指望女人的情绪能够充满正能量。
此外,钙吸收需要维生素D帮忙,所以维生素D不足也影响情绪。大家都知道,维生素D的生成与接受阳光照射有关,而最奇妙的是,阳光本身就能抗抑郁。光照少的地区抑郁率和自杀率也较高;光照少的季节抑郁率和自杀率也会上升;那些经常在阳光下活动的人,很少患上抑郁症,情绪更开朗。

2、镁
摄入丰富的镁让人抵抗精神压力带来的升血压效果,减少压力激素的过度分泌,因而被一些白领人士叫做“抗压力营养素”。镁的丰富来源是深绿色叶菜、果仁、豆类和全谷类,还有少数水果,比如香蕉。

二、B族维生素影响情绪

1、维生素B1
B族维生素一共有8种,比如神经系统的能量代谢就高度依赖于维生素B1。人们早就发现,维生素B1缺乏的时候,人体不仅疲乏无力、食欲不振、消化不良,还出现情绪沮丧、反应迟钝、感觉异常等神经系统症状。最新研究证实,维生素B1缺乏增加老年人的抑郁症风险。

2、维生素B6
已知人体的情绪和多种神经递质有关,其中很多是从氨基酸转变而来,而维生素B6则为氨基酸代谢所必需。不难理解,维生素B6缺乏症状之一就是抑郁症。

3、维生素B12
维生素B12则与神经鞘的合成有关,当它发生缺乏的时候,人会发生思维能力下降、感觉障碍、精神错乱等情况。

4、烟酸
另一种B族维生素,叫做烟酸或尼克酸的物质,严重缺乏时会引起痴呆和思维混乱。

5、叶酸
叶酸缺乏的时候,也会引起类似于维生素B12缺乏的情绪障碍,而且会造成新生儿的神经管畸形。

三、碳水化合物影响情绪
两类人需小心:
1、饥饿减肥时很少吃淀粉类主食的人
这类人非常容易发生脾气变坏、喜怒无常、记忆力下降、烦躁、抑郁、失眠等情况。因为碳水化合物供应不足会剥夺神经系统最爱使用的能源。苛刻的节食还造成营养供应水平大幅下降,钙和多种B族维生素也会严重不足,神经系统功能更是雪上加霜。

2、饮食不均衡的人
在工作繁忙的时候,人们往往会忽略饮食营养平衡,没时间购买新鲜食材烹调三餐,而是用方便面、快餐、甜食、膨化食品等来充当三餐,而这样的饮食含有大量的钠盐,而钠是促进紧张的元素,会让人的情绪更难以安宁,对抗压力缓解情绪所需要的钙、镁元素和B族维生素却严重缺乏。

四、建议

●越是工作繁忙,越要在饮食上照顾好自己。多吃天然新鲜食物,每天半斤五谷杂粮,1斤蔬菜,半斤奶,二两豆腐,1斤水果,再加点坚果,有助于女性恢复温柔耐心的性情。
●减少竞争心态和物质欲望,更有条理地安排好日常工作和生活,适度健身锻炼,经常接触日光和大自然,学习人际相处的技巧,都是对抗压力,让女性情绪更健康更安宁的重要措施。
登录后才可评论.