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(2023-12-28 05:29:16)

冬夜的街头佈满着星光与彩灯,节日的序幕已悄然降临。时光如梭,岁月匆匆流逝,转眼间,又届岁末年终,既然留不住时光,那就留住美食。人世间,仅有美食和爱不可错过。现今高档餐厅流行品尝菜单(TastingMenu),其概念源于法国的高级餐厅。该菜单通常包含一系列小份量的精致菜肴,旨在展示厨师的创意和烹饪技巧,提供一种全面的餐饮体验,让顾客同时品尝到多样菜[阅读全文]
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京都,这座千年古都,保留了许多历史悠久的建筑和传统文化,并拥有众多的寺庙及神社。这里的每一条街道,每一座寺庙,每一个神社,每一片竹林,都充满着历史的厚重和文化的气息,叙述着一段段传奇的故事。日本有两个主要宗教:佛教和神道。佛教在日本有着悠久的历史,自六世纪传入日本以来,一直深深影响着日本文化和信仰,寺庙是佛教的场所,用于修行、学习[阅读全文]
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(2023-12-17 03:00:43)

中国人认为民以食为天。去一个地方旅行,除了观览名胜古迹外,更要品尝当地饮食。美食不仅是旅行体验的一部分,更为旅程锦上添花。旅行不单是视觉上的享受,也是味觉上的盛宴。今年十一月的日本行,留下许多美好的瞬间,在记忆里,相片中。日本是个以美食著称的国家,用时髦的话说,就是舌尖上的日本,诚以此篇记录一下今年日本行的美食。 日本料理以清淡、[阅读全文]
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民国时期著名作家郁达夫曾对日本庭园如此赞美:“日本人的庭园建筑,佛舍浮屠,又是一种精微简洁,能在单纯里装点出趣味来的妙艺。甚至家家户户的厕所旁边,都能装置出一方池水,几树楠天,洗涤得窗明宇洁,使你闻觉不到秽浊的熏蒸”。 与日本庭园结缘,是90年代初的一个夏天,趁暑假前往旧金山探望当时还是未婚夫的先生,他挑了一个阳光明媚的周末,带[阅读全文]
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(2023-12-05 00:08:17)

一位曾在日本留学的同学对我说,到日本,如果有机会,一定要品尝怀石料理,因为它代表日本和食料理的最高境界。四年前的日本行,第一次品尝了怀石料理,印象深刻,后来又吃过几次,每次都是视觉和味觉的盛宴,此次秋天的日本行,自然不会错过。怀石料理是最具浓郁日本文化风味的用餐模式,最初起源于茶道的茶怀石,相传古代的禅僧使用热石头放在怀里来减轻饥[阅读全文]
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知道轻井泽,源于阅读日本知名作家渡边纯一的小说《失乐园》。这部长篇小说,叙述了一对中年男女因婚外恋而双双殉情的故事,轻井泽是小说中男女主角疯狂地相爱,最后共赴天国的地方。小说中,渡边纯一这样描述轻井泽的秋天:“秋高气爽,晴空万里,远处喷着烟雾的浅间山隐约可见。半山腰里已是红叶点染,三脚下边的芒草闪着金光”。作家也借着书中人物的[阅读全文]
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(2023-11-20 01:05:34)

“从来没有一个国家,从来没有一种民族,像日本人一样,其本身展现的生活态度,就是一种精致的艺术”,英国诗人奥斯卡·王尔德曾经这样评价日本。每每谈到日本,国人都有复杂的心情,这是个让人极具情感纠葛的国家,它的侵华历史令人痛恨。若抛开历史原因,日本是个非常适合旅游的国家。春天的樱花,夏天的绿荫,秋天的红叶,冬天的雪景,四季交替丰[阅读全文]
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(2023-07-29 03:51:28)

美国名城波士顿,女儿在这里求学及工作五年余,五年间,来访多次,游览过城中多个知名景点,此次夏日来访,除了参加学术会议,另外一个任务是帮助女儿搬迁至芝加哥,她将再次入学深造。上周六的会议结束后,我有半天空暇时间,女儿建议参观哈佛大学植物园。我虽来访波士顿数次,未曾造访过这座具有一百五十一年历史的植物园。周六下午阳光明媚,女儿需要整理[阅读全文]
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此次匈牙利巴尔干半岛探秘之行的首座城市为匈牙利首都布达佩斯,我们在此停留了四天五夜,除了利用一天时间,前往匈牙利第五大城市佩奇一日游之外,有三个整天在布达佩斯游览,走访了布达佩斯众多的著名景点,包括英雄广场,布达城堡、马加什教堂、渔夫堡、盖勒特山、国会大厦、犹太会堂、圣斯蒂芬大教堂、纽约咖啡馆等,对匈牙利这个国家和首都布达佩斯有初[阅读全文]
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(2023-07-02 11:05:07)

我们有一群住在附近且聊得来的朋友,多年前创立了一个联谊群,新冠疫情前每月聚会一次,每家轮流主办,potluck形式。2020年新冠疫情爆发后的三年之中,实体聚会活动暂停,我们只办了几次云聚会。去年年中,拜登总统及其医疗顾问安东尼·福奇表示,美国已走出全面爆发大流行的阶段,新冠过渡到可控制的地方性疾病。从那之后,我们的联谊群又开始了一月一次的聚[阅读全文]
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