快乐玉子
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南美行（5）里约：雾中的糖面包山
快乐玉子
导游Stephen一路念叨，来里约“二菜一汤”，必不可错过。他说的“二菜一汤”指的是里约的面包山，基督山，和科帕卡巴纳海滩。
我们的大巴走过市中心的老城区、酒吧街、和火烈鸟公园，进入宽敞整洁的海滨大道。
大道旁，绿树掩映的公园，园里一个个安静的足球场。导游说，这里的足球比赛也很精彩。
海滨公园宁静雅致，若闲来无事，在此散散步，吹吹海风，别有一番情趣。
阴雨天，云山雾罩。不远处的山，在灰白色的云雾中时隐时现。 此刻，我们站在大西洋瓜纳巴拉湾（ Guanabara Bay）的海滩上，海湾内点缀着几个小岛，湾边立着几座山峰。起伏的山群中，最高最陡的那个峰就是糖面包山。
糖面包山在印第安语的原名叫堡安达古阿（Paund Acuqua），意为高大挺拔的山。因发音与葡萄牙语的糖面包（Pao de Acúcar）近似，加上山形状似面包，巴西人就干脆用糖面包给她起了名（Sugar loaf Mountain）。 “挺拔高峻”的山名，寓含印第安人对大自然的敬畏。如今，面包前还抹个糖字，山名世俗化了，沾染了玩乐人生的滋味。联想近日来的美味佳肴，禁不住感叹，能歌善舞爱吃贪玩不也是巴西人的民族性吗？
甜面包山乃里约重要一景。登上山顶可见里约周边的内海和外海的美妙风景。
里约人酷爱户外活动，节假日得空时爱徒步攀山，爬到糖面包山顶大约一个多小时吧。
此刻，天空布满青灰色的雨云，不时来几滴雨。几十个人的旅游团，老老少少，只能坐缆车上山。
糖面包山的电缆车设施始于1912年，德国制造的电动缆车开通了从海湾直登糖面包山顶的旅游项目。当时的缆车不大，只能坐几个人。票价一万元巴币。不敢想象，何等有钱人才支付得起如此高价。1972年后，意大利提供的大型电缆车取代了德国缆车，缆车旅游才逐渐平民化。
眼下的电缆车犹如一辆巨型电梯。整个车体皆由透明玻璃构成，我们可以在电缆车里三百六十度观看外面的风景。
从糖面包山脚至山顶有二站，第一站停在与面包山相连的乌卡山（Urca Mountain）旁。在此下车，可进入雨林森林公园。
缆车贴着糖面包山缓缓上升。山脚下的景色演变成一幅幅色彩斑斓的拼图。那片老建筑是1808年建造的贵族学校；停满各色船艇的水边是游艇俱乐部；风格不同色彩鲜艳的五颜六色建筑，是富人的别墅和里约著名的大学院校区；高高的城堡是1565年为保卫里约市建造的圣若奥古堡；一座大桥跨越海湾连接里约到巴西的另一个城市尼泰罗伊。
电缆车登上了海拔395米的山顶。
走上山顶平台，地陪小宝指着眼前一望无际的海面说，天气晴朗时，站在这里，能看到基督山上白色的耶稣雕像和科帕科班纳海滩。
山上雾气太大，只见朦朦胧胧的山影。
小宝说，“让我们祈祷吧，盼云雾快快飘散。”
山顶平台很大，看上去象个公园。随处可见热带树木花草，君子兰花挂在高高的不知名的大树上。平台上，落了一地的野果，看起来像有点像核桃。
天空飘来一阵雨。雨雾在天台上蔓延开来，大雾渐渐笼罩了平台。刚才还看得见山影，待我们到达山顶平台最高处时，周围已白茫茫成一片迷朦世界。人落入浓浓白雾里，仿佛腾云驾雾一般，顿感飘飘忽忽，如入仙境。
雾里观景，即便不远处的花花草草，满墙的艺术涂鸦，也被蒙上了一层隐约朦胧，平添了中国山水画含蓄写意的意趣。
山顶的果汁店有卖各种热带水果鲜榨的果汁。礼品店出售巴西天然橡胶制作的拖鞋和各种纪念品。一双拖鞋要十多元美金。
平台上的大型演出厅正在放映有关糖面包山的风景纪录片。为避雨，团友停在这里看电影。
阳光普照下的糖面包山，山山水水美不胜收。游人居然拿起相机对着电影镜头拍起照来。千山万水跑到里约，居然在电影里赏风景，不觉好笑，真佩服爱照相者的这份痴迷。
我暗自祷告，愿明天太阳开眼，让我们亲眼领略好山好水的大好风光。
归途中，电缆车下到半山腰时，云雾渐渐淡了。虽然山顶仍裹着云，但已能见山体的绿色。
小宝开心地喊起来，“快来看啊，糖面包变成奶油面包了。”
多么生动可爱的比喻！对山的想象，居然那么贴切形象地与世俗欲望连了起来。“奶油面包“，大概只有巴西人才会如此形容山的风景。
若说糖面包山给人以美食的想象，巴西国餐黑豆饭就是实实在在的美食享受了。“外国首脑来访时，巴西人是用黑豆饭来招待宾客的。今天带你们去著名的餐馆去吃黑豆饭”，导游Stephen说。
黑豆饭源自葡萄牙殖民地时期非洲仆人的餐食。主人赐予仆人太多的肉和黑豆，一顿吃不完，只好反复煮熬。经过长时间的熬制，豆酥了肉烂了，成了营养丰富口感极佳的黑豆肉块浓汤。用汤拌食米饭，味道鲜美独特。黑豆饭渐渐成为主人餐桌上的美食和待客的佳肴。
地陪推荐的这家餐馆，黑豆饭多种多样，不同肉熬的黑豆汤。
我很喜欢黑豆饭。先生评价它一般般。倒是符合青菜萝卜各有所爱一说。
这家餐馆的红烧牛尾得到众人一致好评。 牛尾巴酥烂入味。一口气吃了好几大坨。满满的二大盘肉菜和饭，还有水果。光顾口福，唉，又要长肥了。
