印度出差行 -- 见闻,舌尖

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看风坛里这几天热火朝天地讨论印度,俺也来写几句。先说明一下,俺只是出差,不是旅游观光 。没有深入到印度民间,所以只是个人的一点见闻。多写舌尖,因为甜酒美眉担心去那里会饿肚子:-)

 

印度,历史悠久,人文丰富。还盛产IT人才,众所周知几乎各大公司在那里都有分公司。常说的outsourcing,其中的道理不用说大家都明白,都会算帐的。IT行业的集中地有Bangalore, Hyderabad,  and Chennai.

 

自从公司在印度有了分部后,和他们一起工作,通讯主要靠emails,meetings,Skype等等。由于时差,沟通方面常常不得不起早摸黑。也需要每年一到两次实地访问,面对面地。

 

公司里说起去印度出差,没有人乐意去(非印度籍的。也许印度籍的还是愿意去,正好顺便探亲)。原因有三。第一,飞行时间长,加上时差,太累太辛苦。第二,去的多多少少都拉肚子,生病!包括印度籍的同事,他们习惯于美国生活,抵抗力下降,回去后一样生病。有位印度籍的同事甚至严重到医院打点滴,又吐又拉,高烧不退。这是事实!事实!! 有的同事不吃印度菜,为了工作需要必须去,背一箱 power bar去,这也是事实!! 第三,有的同事不是美国公民或者持绿卡,还担心万一回不来怎么办?

 

去出差回来的,大家都很关心询问。有的诉说血泪史,有的没有中招,欢天喜地 “I survived”  :)

 

说说俺自己...2016年4月份第一次去。去之前,俺老板特意1:1给俺进行思想教育,怕俺第一次去不习惯。他说旅馆和办公室都不用担心,往返途中坐车时绝对不习惯。那我是不是该close my eyes,别看周围? 呵呵...还有那里气候闷热,但是旅馆办公室车子都有冷气,所以也不用担心。最最关键的是卫生,喝水一定要瓶装水,...等等。

 

还问俺喜欢印度菜不?Love it,俺实事求是地说。那太好了,there food is fantastic!老板也实事求是地说。他还如数家珍地列出那谁谁从不吃印度菜,所以不能派他们去印度。听后,俺那懊悔。后来和没去过的同事说,下次老板问时得三思而答。

 

俺的大老板也进行了一次1:1,介绍那里的状况,说女生最好不要单独。因为飞机到达的时间是凌晨2点多,为安全起见,要和他们一起走,...云云。这么恐怖哇?觉得自己也不是娇气的那种,爬山涉水,背包负重,搭帐做饭,滚一身泥巴都不怕的:) 这印度有那么可怕吗?!

 

家人和朋友们听说俺要去印度出差,都纷纷嘱咐一定要小心,也转来许多别人的游记。看后的确怕怕的,有的说那里的卫生极差,床单毛巾都是污渍斑斑。有的说马路边上光天化日之下有人撒尿(的确是,也多次看到了)。

 

源于这种种,俺的期望值设得很低(介个非常重要)。既然是出差, get job done, 不生病就可以了。


飞行: 从美国西海岸出发,跨大西洋或者跨太平洋飞都差不多。首选的航空公司是Emirates, 这家阿拉伯土豪的确很棒! A380,豪华舒适,伙食好,服务也非常好。管接送,出发地和目的地来回接送全包。我们距LAX有近2小时的车程,一行5个人,它家是派5辆车接送。每个人一辆,俺当时想着carpool不就好了吗,这么浪费。不过也是,我们每人都买一张机票的:) 尤其赞的是LAX Emirates lounge,高大上,比其它的要好很多(可惜没有留多少照片,网上的看这里)。

 

Emirates飞机上的一部分伙食,

 

阿拉伯还有一家航空,Etihad , 也不错。它比Emirates档次稍低一点点,价格也便宜一点点。公司的travel agency常拿Etihad的价格让Emirates match, 有的时候还真做到了。有的同事想顺便回中国,就搭Cathy Pacific,在香港转机,据说也不错。

 

印度行的第一站是Bangalore。Bangalore在印度的南部(据那里的同事说,这里靠海近一点,相比较算是凉快的地方了),号称是印度的硅谷,科技城。各大公司几乎在这里都有分公司。也算是比较现代化的城市。飞机在Dubai转机(土豪的机场非常的高大上),到这Bangalore机场是凌晨2点多。机场很是整洁有序...

 

 

出机场,很凉快啊, 没有传说中的闷热。老板说 Not Yet,白天是100F。果真到了白天就能很明显地感觉到了。

 

:到达Bangalore后,下榻Marriott旅馆。放下行李,第一件事就是看看床单和卫生间。很干净,舒适。赞一个,价格和美国的一样,标准比美国的Marriott要高, 很满意。

 

 

 

这里有意思。每天车子进旅馆时,门口有安检。狗狗会绕着车子走一圈,没有问题的话才能开进去。当然人不用下车。车子开进去后,得下车,人和包都得过安检。像在机场似的。

 

门口等车中...

 

大厅

 

舌尖...早餐餐厅。有印度风味的,有美式的,也有亚洲式的。品种繁多,琳琅满目...

 

 

有的同事依然习惯吃老美风味,俺都替他们可惜。老美风味在哪吃不好?不过这里也应有尽有,现场煎鸡蛋,Omelette, Ham, Cheese, Bakery….

 

有的同事要亚洲式的,粥,面条,也可以有:-)  现烧汤面,烧滚了放心。

 

 

来印度就得尝尝当地的 authentic cuisine,不是吗?俺跟餐厅的伙计说想吃地道的印度式的,伙计特高兴,仿佛外国人中就俺独具慧眼。每天给俺端来不同款式的传统印式早餐,介绍一通:)

 

这是Dosa,很好吃。像中国的煎饼果子,抹上不同的酱。

 

 

可以选好多种酱抹上dosa上,然后卷起来

 

各种酱,印度菜的精髓

 

这是Paratha, 就着辣酱和酸奶一起吃,热量不低的。

 

新鲜的椰子,这个可以有...干净,不受污染。

 

无花果,新鲜水灵灵的。俺喜欢的,不能拒绝,拿了吃了(后来才知道,这个是不安全的)。

 

 

最impressive的晚餐。头台的烤羊排, 主菜的羊肉做的真好,印度Naan那是绝对正宗,其它菜也超赞!记下这个饭店,Taj Vivanta - Terracotta。价格不菲,贵在酒上,一瓶红酒100刀。这次有大老板买单。几位同事商量好了,下次如果大老板不在,我们只吃饭不喝酒:-)

 

 

这是老板多次说fantastic的工作午餐。同事说这是从当地一家很好的饭店送来的。

 

果真很好,吃了两口才想到照张相。老板见俺吃得香,看在眼里,喜在心里。啥意思,你懂得:-)

 

 

食,住,都很满意。

 

:预定的出租车,Avis 的包车,也很方便。每天不到50刀,有专用司机,也安全。想去哪就可以去。告诉司机早上几点来接,然后他整天就跟着你。我们通常进office后,下午下班才出来,所以就让司机不要在楼下等。要用车时call。

 

就是坐在车上,胆战心惊。这里没有交通规则,拥挤不堪,而且到处按喇叭。摩托车,突突车到处乱窜。路上多数堵塞像这样的。街上的卫生很差。更有甚者,马路大街旁边常常看到成年男人旁若无人地撒尿,光天化日之下啊!

 

 

从旅馆窗口看下去,这算非常好的了。

 

街景之一,也算是比较干净的。记得风坛曾经有大师拍摄的Bangalore,美伦美奂。俺当时看到时,就把它们当做艺术品来欣赏,那是Art。

 

肮脏的路边。这是离公司不远的小道,每天都要经过的。也常看到这里有人撒尿:(

 

我所见到的这个脏,和最近风坛里诸位描述的,实在是不算什么,小巫见大巫了。可是就这样,我都接受不了。

 

有一天司机问俺要不要逛逛city, mall,market什么的,他可以带我去。你看,多好的机会啊?俺自己掏钱去度假时那有这待遇?结果被俺婉言谢绝了,那脏乱那交通,再加上天气闷热,热倒不怕,闷难受! 让俺下车走街串巷,体验风情啥的,免了。坐在车里路过看看,也权当看到一些风土人情了!

 

俺周围有很多印度籍同事,他们大部分都很优秀(当然咱们中国的工程师也是非常优秀滴)。直到今天,都无法把他们和这个国家的脏联系在一起。实在是想不通啊!

 

第二站是 Hyderabad, 另一个科技城。从Bangalore飞到Hyderabad,印度国内航班。记得票价很便宜,1,2小时就有一班,没有negative的记忆。机场安检男女是分开的,女生有专门的队伍。在Hyderabad,住在Westin hotel, 也不错。Hyderabad的城市环境和infrastructure, 看起来比Bangalore 要成熟。

 

 

 

旅馆的早餐也非常好!这个酸奶太诱人了,罐子也这么有特色,教我如何不碰它?

 

 

旅馆里的餐馆,咖喱咖喱, 做得超赞!在这里没有减肥概念的:-)

 

整个行程比俺想象的好,没有传说的那么恐怖。但是,自己在这里是生活在真空中,三点一线,旅馆,公司,饭馆,加包车。没有下基层,不接地气!也就没有太多的发言权:-)

 

办完公事,即将启程回美,安然无恙。高兴地向老板汇报,老板又是一个Not Yet ! 他第一次去印度时,也都没事,回程的飞机上开始拉肚子。也许是飞机上的东东不对?或者是印度的细菌潜伏着?这反正是说不清了。

 

回到美国后,依然安然无恙,这下俺的case被当做正能量。哪位同事有顾虑的,老板就以俺为例子,俺自己也现身说法,没问题,去!

 

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2017年,第二次去,只去Bangalore,这次中彩了:-( 也许是第一次比较顺利,自以为自个儿抵抗力强...

 

原计划是10月份去,结果公事需求,移到5月初去。临时订票,Emirates已经没有了。就买了Etihad的票, 它家也是出发地和目的地来回接送。Etihad的LAX lounge那年刚刚有,在建设之中。和Emirates相比,差点,但是也相当不错了。

 

 

飞机上的伙食

 

它的到达时间是凌晨三点多。因为就俺一个人搭这航班,这次就独行。虽然航空公司的接机是很安全,心里还是毛毛的。从机场到旅馆大概要1个半小时,俺还是把车子拍照一张,text给当地的同事,以防万一。事实证明很安全的,没事,自嘲当心多余:-)

 

依然住Marriott,早餐厅的领班还记得俺,依旧端来地道的印式早餐...同样天天路过那暄杂的马路街道,还有那脏乱的小路...

 

有一天,当地的同事要请我们去一个地道的印度餐馆吃晚餐,说是那里的drink很好。下班时间,驱车,天哪! 高峰期的交通更加一塌糊涂,又值下雨,车子恨不得是开一步停一下晃一下。把我晃悠得晕了,吐:-(  这个晚餐,俺只喝热茶。

 

这趟出差也不知是啥吃坏了,拉肚子。开始交流和总结经验,喝水都是瓶装水啊!比如那个无花果,俺拿了吃了。我的老板他不吃,水果他只拿带皮的,香蕉,orange什么的。你看那figs,是洗过切开的,大概不会用瓶装水洗吧!被他一点拨,俺才恍然大悟...不仅仅是瓶装水,这food也要看看多留心:-)

 

还有,刷牙也要瓶装水,自来水管的不行。俺嘀咕着,那难道洗澡也要瓶装水?当然是不可能的,所以洗澡也得小心。有同事开玩笑说,他一边洗澡一边唱歌,结果不小心喝到水了,LOL:)

 

另外,我也没有打预防针。

 

但是俺第一次去的时候,也是这样啊,也吃无花果,切开的芒果,刷牙也没用瓶装水。好好的!So you never know!

 

公事办完,启程回美,这次是盼望着赶快回家:)  Etihad是在Abu Dhabi转机,那天从Bangalore到Abu Dhabi的飞机出了点故障,修了很久...结果调来另一架飞机,晚点了。到达Abu Dhabi时,航空公司说对不起,得等明天的飞机回美。送俺到downtown的Hilton住下,吃住航空公司全包,第二天再接回机场。无奈肚子不舒服,要不然这多好的免费旅游的好机会?!

 

当时在微信里随手敲下这moment。“简直是两个世界”真实地反映出俺当时的看法!

 

 

转眼现在2018,何去何从,拭目以待:-)

 

非常appreciate坛里大伙的记实游记! 让大家看到印度的方方面面,有心理准备。去还是不去,纯属个人喜好。不管是啥结论,俺觉得去印度按美国消费的标准来,肯定满意,不会错的。

 

 

 


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toLife 发表评论于
谢谢班长鼓励!出差不得不去,如果光为了印度菜,划不来,太辛苦:)
toLife 发表评论于
谢谢link,这个太强大了,得好好读一读
小黑猫 发表评论于
写得太欢乐了!爱吃印度菜一年去一次挺好的,那些带一箱能量棒去印度的同事太惨了。
DelicateMM 发表评论于
Emirates vs Etihad vs Qatar
toLife 发表评论于
谢谢鼓励!
toLife 发表评论于
太爽了!它家的确也很好。Emirates 更气派一点
闲暇食光 发表评论于
写的很好。
DelicateMM 发表评论于
我觉得Etihad更豪 :-)
心灵之游 发表评论于
这个有用,记下了,谢谢大侠。
甜酒甜 发表评论于
谢谢mm:))
丰收的喜悦 发表评论于
我也是甜酒博客的粉丝。关掉好可惜。不是随便一个什么人都可以开出这样的博客的。遗憾遗憾!
toLife 发表评论于
应该说还有美式的:) 这对不喜欢吃印度菜的很重要:)
心灵之游 发表评论于
你这个是豪华版的印度行,还是美式的 :-) 我相信我会很喜欢那边的(干净的)美食,比如羊肉羊排还有Naan。
甜酒甜 发表评论于
不想写了,对自己来说少了份牵挂,哈哈. 纯灌水多自由轻松,想灌就来灌几瓢
toLife 发表评论于
还逛了三次,不少了:)
toLife 发表评论于
谢谢天涯,得study一下。
胡桃架子- 发表评论于
神马?为啥你的博客关了?
胡桃架子- 发表评论于
哦,这个先mark 下来。多谢了
hanena 发表评论于
基本上和我差不多的经历,除了我还去bangalore市里逛了三次,那种脏乱,有个词叫filthy,不是dirty
天涯之旅 发表评论于
要看情况。
toLife 发表评论于
赞皮实!可以走遍天下!
toLife 发表评论于
有洁癖,可能会更看不惯。Taj mahal应该去,毕竟是世界七大奇迹之一。当地的印度同事是不建议我一个人去的
toLife 发表评论于
的确是:)
toLife 发表评论于
谢谢苏苏,我直希望也像你一样来个180度转变:)
booooo 发表评论于
个人觉得没必要
苏.苏 发表评论于
去不能喝tap water 的地方,洗澡的确应该嘴巴抿紧,生菜沙拉和不削皮的水果也不要碰。
离离:) 发表评论于
哈哈。又或者自带罕见抗体呢
甜酒甜 发表评论于
佛卡夏面包,那是很久了:))
aChineseBostonian 发表评论于
节棍啊!
aChineseBostonian 发表评论于
当了几天土豪!
没头脑的忙 发表评论于
我十月也要去Hyderabad出差. 好奇中。在想要不要自己去看一下Taj mahal 这样印度以后就不用去了。我有洁癖,估计接
离离:) 发表评论于
看来我比较皮实,第一餐就是路边摊(饿昏了忘了警惕),都是当地餐馆吃的饭,没出过问题。
toLife 发表评论于
谢谢重要信息!去秘鲁要这个typhoid vaccine吗?
天涯之旅 发表评论于
我喜欢他们那种芒果加酸奶的果汁,印度菜能接受,虽然说不上特喜欢。
greenoasis 发表评论于
印度人看来是百毒不侵的优秀民族。人类振兴的希望
玉渊潭八一湖 发表评论于
: D D 印度那个村还有另一种人,不怕拉肚子也不怕便秘的
toLife 发表评论于
以前老潜水:) 粉你有很多年头了,那天你说要关blog,俺跑去抢救了几篇,
toLife 发表评论于
看来你也常去,总结得很好。下次去一定得像你学习!
7ravel 发表评论于
世界上两种人 怕拉肚子的 和 怕便秘的
toLife 发表评论于
俺第一次是攒磅,第二次是掉了好几磅:)
borisg 发表评论于
有一个笑话。某老外到印度拉肚子去看医生。。。
甜酒甜 发表评论于
最近才看到MM这个ID活跃于风情坛,但就这几篇
甜酒甜 发表评论于
看到了看到了,谢谢mm.
叼虫小鸡 发表评论于
在印度出差我只吃两顿,早,晚餐在酒店吃饱,然后再从酒店带一大瓶原装水去公司,一整天就靠此水维持,在公司除了带皮水果,其它一切当地
greenoasis 发表评论于
我觉得我要是有一天敢去印度,最多也就像你这篇这样。比这更接地气肯定是不敢。
胡桃架子- 发表评论于
我和楼下的Kozy相反的,我们自己在家有时候都会做印度菜吃。
shopUSA 发表评论于
我不爱印度菜,瘦了回来的
toLife 发表评论于
那你属于不喜欢咖哩菜的,我有同事也这样,碰都不碰的:(
kozy 发表评论于
不要提舌尖啦,我的鼻尖啊,似乎已经闻到了刺鼻的膻味,臭臭的咖喱味,受不了啦!
toLife 发表评论于
hotel也是印度菜,好吃的。特佩服美眉,你那挤公交,寄行李,那样的环境我肯定不干:)
toLife 发表评论于
也许会有帮助的
胡桃架子- 发表评论于
抱抱,你真可怜:)
toLife 发表评论于
哈哈,那你一定适合到那里定居,物美价廉:)
tang07059 发表评论于
论坛是否要改名“印度风情”了?:)我两次一点没吃坏,平时在美国拉肚子倒是家常便饭。
Juneger 发表评论于
看到这么多印度游记,我一直在想,吃大蒜会不会有帮助? 我现在回中国也会肠胃不舒服,觉得是水土不服。
toLife 发表评论于
也来砸一篇:) 甜酒美眉看过来,不会饿肚子的:)
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