2015 10 月 西班牙美食闲笔之三 Segovia & Toledo

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Segovia带给我们的,是缘分。

和一个有趣的餐馆偶然相遇,一吃而钟情,又预订第二天的晚餐,带女儿重游Segovia,再吃一次这里的美味。由此知道了,这里是西班牙烤乳猪的发祥地,这道菜太中国了,让我们很激动,颇有他乡遇故知的感觉。

Segovia -- 烤乳猪Cochinillo Asado

Restaurant Jose Maria,Calle del Cronista Lecea, 11 40001 Segovia,http://www.yelp.ca/biz/jose-maria-segovia-2

从马德里乘大巴到了Segovia时,已接近中午时分,饥肠辘辘。想着再过一把甜食的瘾,在手机上急急地找卖Churros的早餐店, 自然是要好的Churros,也就是现炸现卖的。Yelp提供的第一个选项是Restaurant Jose Maria。

不暇思索地奔了来,进门就问吧台要churros,人家说我们不卖这个啊。泄气地坐在桌子旁边,看酒吧间人流进进出出的,很是热闹,再仔细读了网评,哇塞,很出名的餐馆呀,招牌菜居然是烤乳猪Cochinillo Asado (roast suckling pig)。餐厅很快就要开业(下午1点),酒吧间很多人是擎着酒杯,边喝边聊,等待就餐。这一顿饭吃得很满意,我们悠哉地吃了大约两个多小时。决定第二天要带女儿来再吃一次,烤乳猪不是她的菜,但希望她感受这个氛围,和我们一样喜欢这个传统餐馆。

两顿中我们点的有:

本地蔬菜沙拉Ensalada De Hortalizas 14.55€,生机栩栩,清新美味。据说蔬菜都是来自organic农场。

烤乳猪Cochinillo Asado (roast suckling pig) 23.64€,一人份的。皮脆肉嫩,非常喜欢,接近中餐的水平了。吃的时候想,如果有蒜就着吃就更好了 。

腌猪排Lomo de La Olla Adobado (Marinated pork loin) 15€。女儿非常喜欢。

邻桌四个人点了一整只乳猪,不时向我们示意菜肴很美味。老公注意到除了肉,还有一小盘炸猪皮,很像小时候吃的油缩(煎肥肉剩下的油渣),于是很兴奋,绝好的下酒菜呀。与侍者沟通才知道,这道菜是整只烤乳猪的顾客才有的。呵呵,只好作罢。不想,片刻之后,侍者竟为我们端来了一小盘,免费的。老公眉开眼笑,小费自然也没少给。

提拉米苏 Tarta De Tiramisu 5.46€,蛋挞 Tarta De Segovia 6.36€。都很不错。

红酒是house wine: Tinto “Autor” Jose Maria,16.96€一瓶,曾见有网评说好过价值百元的红酒,希望果真如此,然,未曾比较,不敢妄断。看到邻座的客人买了2瓶酒带走。我们还有比较长的行程在前头,不方便携带,所以没有买。

获赠小酒盅两只, 大概是因为连吃两顿的缘故?

获赠Jose Maria自己的葡萄酒场的中文介绍。

大厨们在饭厅内将乳猪切分,请注意是用盘子切的哟,而且主切大厨要带着黄色绶带。干净利落,切割装盘,很有气氛,照相录像者甚多。

店内壁画

饭店藏酒区

餐厅外间的酒吧区

Segovia是西班牙烤乳猪的发祥地。这张当街的照片, 是烤乳猪大厨Chef Candido Lopez的塑像。

Toledo -- 点心店

在Toledo吃到了此行最合胃口的点心,售货小姐介绍是她最喜欢的, 入口即化,不甜不腻。我买了包装好放在简单的小盒子里面的,一路带回加拿大。叫做MANCHEGOS(下图第一排最右侧),同时买了大名鼎鼎的特产MAZAPAN(下图第二排中间),感觉更喜欢前者。

小店不大,似乎都没有个名字,只知道所以点心都是由修女制作的。http://www.tripadvisor.ca/Attraction_Review-g187489-d3411004-Reviews-Convento_de_San_Antonio_de_Padua-Toledo_Province_of_Toledo_Castile_La_Mancha.html

Toledo -- Tapas

Alfileritos 24, Calle Alfileritos, 24  45003 Toledo, http://www.yelp.ca/biz/alfileritos-24-toledo-2

本来应该在楼下的tapa区,经济实惠,又快捷。我们阴错阳差地跑到了楼上较贵的restaurant,因此得出了性价比不高的结论。在这里获赠西班牙番茄冷汤,口感酸甜,据说消脂解腻,很健康,口感也很健康 :-) 喝着像蔬菜汁。

有缘的朋友可以试一试楼下的tapas区,据说很好。

天清云舒 发表评论于
谢谢分享!喜欢这两个小城和西班牙美食。
dididar 发表评论于
哇!看得馋死了!
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