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我也有话说


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第1楼

2013-10-15 11:45:57

 
改良剁椒 [引用]
原贴 blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a5101014fi8.html

俺做的


挤出来的辣椒水


第二天就可以吃了,剁椒拌茄子


剁椒鱼肉(当然要是胖头鱼头就更好了!)


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Churchill


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第2楼

2013-10-19 09:41:02

 
发表于: 2013-10-19 09:41:02 [引用]
呼噜妈用的什么辣椒?只放盐腌?还要加别的料?
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我也有话说


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第3楼

2013-10-19 15:41:37

 
发表于: 2013-10-19 15:41:37 [引用]

Churchill说:
呼噜妈用的什么辣椒?只放盐腌?还要加别的料?

最好红辣椒。没有绿辣椒也可以。
把辣椒,洋葱,姜,蒜,苹果,梨切小,用盐腌24小时。然后把水挤掉,拌上白芝麻,和花椒,装瓶一层辣椒撒点腌。看她的博客,很详细。非常美味。俺这两天炒肉片,炒虾,炒啥都放一勺。如果能吃辣,应该放两勺才过瘾。
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这年头谁怕谁


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第4楼

2013-10-22 13:45:19

 
发表于: 2013-10-22 13:45:19 [引用]
这个看着很很很过瘾。留着吃饭没胃口的时候看着!!
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