这个西红柿浇豆腐蛋 味道的确不错

又好做又健康，把方子偷过来，改天把自己做的图贴上来，今天的吃光了，忘了拍。

[材料]：鸡蛋3-4个，葱粒若干，蒜，西红柿
[配料]：盐，白胡椒粉（个人喜好），蚝油，生抽，料酒，生粉 

Step 1:把鸡蛋打到碗里 拼命的把它打匀 一定要非常匀才好
Step 2:把打好的鸡蛋均匀的倒入一个可以放入微波炉的小碗里 加2勺水
Step 3:把碗（不用盖盖子）放入微波炉里大概1分20秒拿出
Step 4:用勺子轻轻把鸡蛋分成块状（这时的鸡蛋应该非常滑嫩 有点像日本豆腐） 然后放到盘子上等待吧
Step 5:热油锅爆香大蒜 放入切成小块的西红柿 加蚝油和生抽 炒出香味后料酒走边 加开水 撒入葱粒然后勾芡就行了 直接浇在鸡蛋上