拉家常，中国和美国的水果

拉家常，中国和美国的水果

住在大纽约地区的华人比较幸运，这里的众多中国超市和唐人街的小商小贩投侨胞所好，提供大量的新鲜水果，让大家一饱口服。水果品种众多，从中国产的枇杷，到美国产的苹果，要什么有什么。

一日前往一家超市，店名叫“大中华”，老板听说是东方犹太人--温州人。

这家超市货源不错，常有各类新鲜水果上架，而且价格很合理。

近来Rondo每次去，都会拎一合红红黄黄的水果回家，这种水果过去在国内常吃到。记得大学门口的小贩那里，5分钱买一个，一口下去，甜，甜彻心肺，柔，柔如流水，入口既下滑，都不用带嚼。刚想美美的尝尝味道，得，已经吃完了。这玩艺在美国可不算便宜。几年前一美元还能买两个，现在一美元买一个都困难。08年回国，看见菜市场有这个东东在贱卖，大喜，恶狠狠的天天买数斤米西米西的干活。很便宜，便宜的都记不清楚多少钱一斤了。(看官会问，那几十年前5分钱买一个你怎么就记住了？那时的5分钱，很厉害的哦，可以买个大大的肉包子，还找一分钱。还记得有本小人书，就叫<<5分钱办大事>>，说的的老爸给几儿子5分钱，多数都买糖吃。只有一位办成了大事，办什么大事来的？买了葵花seeds,结果秋天长出无数的葵花)。

对了，东东是什么呢？柿子，那种又红又soft的大柿子。有时就不太明白，为什么这么好吃的东西，美国就不多种一点？其实美国也有，但都是那种硬硬的柿子。那种soft的大柿子就很少见。

最近“大中华”就常有这硬的柿子出售，虽然又小又硬，还是比没吃要强。所以这几个月每次去都买一些。有一天，有点好奇，想知道一下哪产的，会不会也是国产的。一看吓一跳，估计看官让你猜10次也猜不出，不信，看完这篇文章，你回家问问你的那位：“哪个国家会出口柿子到美国？，10次答对奖励柿子一打”。呵呵。答案是以色列。还真是奇怪，以色列这个小小的地方，居然种出柿子，不远万水千山卖到美国。当初让他们卖一驾预警机给中国都没胆量。这要出口多少柿子才能赚回一驾预警机的钱？唉，说不定是温州人在那里开了个农场。

比较一下中国水果和美国水果，应该说各有所长。中国的特点是各地产水果品种不同，卖的也就不同。虽然现在交通方便了，但还是有限制。比如福建，广东等地，新鲜的龙眼，荔枝非常美味，浙江的杨梅，黑，大，甜，也是别有风味。记得有一次上同学老家，他家有杨梅山，大家上树的上树，感受这现摘现吃的做猴王的乐趣。要说最让人嘴馋的还是水密桃。各地都有些当地名桃，拿手上感觉那水汁仿佛就要滴将出来，再一扒皮，白茔茔，水汪汪，恨不得一口气吃上八，九个。甘蔗，牙口还健全时，拿手上啃啃，口感清纯，解渴。如果家门前有个大枇杷树，初夏时节眼馋口更馋。梨，五花八门，就看你会不会挑了。

美国呢？刚到美国感觉超市水果真不少，光是苹果就摆的满满的。特别觉得好奇的是Orange，Grapefruit和草梅。在中国，每年秋冬时，那是桔子上市季节，而Orange这类水果很少见。温州有一种橙,叫瓯柑，和orange有点接近，但带点苦味。而美国的Orange味道不错，这是中国吃不到的。后来发现Grapefruit也不错，也成了Rondo每周shopping list里面的一项。

而对Orange，Grapefruit的认识进一步加深是在访问一位Florida朋友之后。那一年去了这位朋友家玩。他家后院有两颗Orange，Grapefruit树。圣诞节前去他家，满树的果子看了让人兴奋。摘了一些下来，品之，不得了，不光甜，而且水份极多。特别是Grapefruit，吃的满手是水。这才搞清楚，原来超市卖的，都是没熟就摘下，存放多时的东东，为的是容易保存，容易运送。所以我们平时吃的，那都是工业化的水果。唉，郁闷。

西瓜，夏天的水果之王，还是美国的好。大，甜，没seeds.去年回国发现国内的西瓜大的不好吃，小的都是seeds.不痛快。

另外朋友们可能也发现，美国什么东西都编号。有时要按号找水果。比如，美国虽然没有水蜜桃，但也有一种中国引进的白桃子，4401,还不错。Again,这水果到了超市就不怎么好吃了，Rondo住的附近，有一家农贸市场，夏天一到，附近农民运来的白桃，几乎接近中国的水蜜桃了。可惜季节很短，一，两个月过去，农民伯伯们可能就去大西洋赌城玩去了。还真不清楚美国农民冬天都忙什么呢。最好不要去华尔街炒股，不然辛苦赚来的桃子钱，就如同青春小鸟一去不回来。

在美国还有个乐趣就是上农场摘水果，特别是摘苹果，有点<<南江村妇女>>的味道。

最后提一笔，在美国吃到最好的中国的水果就是又小又丑的新疆梨。不错不错。又便宜，又好吃。可惜个小了点。

一边上班还一边拉家常，不像话，打住。

[2188]

美国的富士苹果,白油桃都挺好吃的

[rondo]

扬子江酒店 为软柿子，干杯。
baixianwan 好象不太多进口的水果。谢谢增红剂一说。
满儿 谢谢
mayl 是吗？味道如何？
LEOTHECAT 呵呵 两个问题吧。
glia 恭喜你不爱吃甜。
samsyrny 有年头了，不过年年还是回去。
Madrigal blueberry 很健康。多吃有益。
曾宁 江浙人吧？
古筝人 第一次说。但是，西瓜怎么可以不吃。毒S也要呀。
84 嗯嗯

[悠然采菊]

Madrigal?蝶阶:

握手! 喜好　人一致,我也最喜27426;36825;三种玩意儿，20004;20010;土人:)

[古筝人]

美国西瓜我一般不吃：都是青的就摘下来，上市前喷药，上市后那一个甜。。。我反正不敢吃的。

[84]

枇杷！

[曾宁]

超喜欢吃杨梅！

[Madrigal]

我觉得美国最好的水果是：blackburry, blueberry.
我土，在中国没吃过。对了，还有一个是 avocano

[samsyrny]

感觉楼主离开中国有年头了。十几年前中国的水果种类是不太多，但现在早就不一样了。中国的柑橘类水果、葡萄、桃、梨可比美国丰富多了。美国最厉害的是苹果，常见的有十几种，味道很不一样，这个中国比不了。当然，大多数种类的苹果中国人都吃不习惯。美国的西瓜质量比较稳定，中国的西瓜品质地区差异很大。另外，国内城市周边的采摘活动不比美国少，但是，价格可能比市场上卖的还贵，毕竟国内的劳动力便宜。你一堆人去采摘还增加了人家的管理成本。

至于说农药，我见到美国人给水果蔬菜打农药那可不是一般猛。毕竟美国的虫子跟中国的虫子一样都是要吃东西的。否则美国人干嘛要去买贵那么多的ORGANIC食物。

柿子嘛，那是跟香蕉一样，几乎都是青的就摘下树来了。商家用乙烯催熟，家庭可以用梨来催，硬的全都可以变软的。不过，柿子不宜多吃，尤其不要空腹吃，否则酸碱发生中和反应，每年国内都有好些去医院急救取胃里大结石的人。

[glia]

我觉得美国大多数水果都甜味有余，果味不足。吃起来不够有满足感，还不能放开了吃（糖分太高）。

[LEOTHECAT]

"以色列这个小小的地方，居然种出柿子"

not only 柿子, 以色列 is also a big exporter of weapons.

[mayl]

"以色列这个小小的地方，居然种出柿子"

not only 柿子, 以色列 is also a big export of oranges.

[满儿]

Typing: gapefruit = grapefruit

[baixianwan]

中国来的水果尽量少吃，农药超标超标，打一种叫做增红剂的化学药品。我家乡的亲戚是果农，他们自家吃的水果是从分开管理的树上摘的，菜也是。

[扬子江酒店]

软柿子我的最爱啊！国内便宜，有时候回去刚好季节，几块钱一斤。但是柿子上市的时节刚好是也是吃大闸蟹的时间，所以看着红红的柿子，只有流口水的份。
澳洲这里也有，但是软的比硬的少多了，有时候就是硬的放的时间久了变软的，不好吃的。
美国的orange好？一点也不觉得，可能是运过来的路途太远，时间太长，都是干的，一点水分都没有。本地有时候Navel Orange还行，但是一般的Valencia Orange恶酸，grapefruit更是酸到只有孕妇才能吃。草莓，个头大但是不甜，要放炼奶才能吃。
西瓜到是不错，有籽的比无籽的甜，越大越好。
你说的新疆梨是不是香梨Fragrant Pear？香梨确实好吃，甜又多水，肉也细洁。以前觉得水晶梨Nashi Pear好吃，近几年不行了，颗粒粗也不甜了，可能刚引进的时候质量好，过多几年树就老了，果子不好吃了。