蕾丝厨房日记 - 简单又美味的日本咖喱饭

2010-01-28

 

吃多了泰国咖喱，咱再吃日本咖喱~ 具体做法包装上都有写，咱就写写窍门儿吧~

1. 从加藤展同学那里学到一招，先用油把切滚刀块的土豆煎到金黄色，放到一边，等其他的材料都煮的差不多了，再把土豆加进去。一来可以保持土豆外形完整，不容易煮破，二来煎过的土豆味道更好。好吃不怕麻烦！

2. 这次加了一半的椰奶，一半的水来煮食材，似乎味道更浓郁了~

3. 加了一块Lindt 70%的黑巧克力，一直看别人说加黑巧克力味道会更好，今儿第一次尝试，大熊同学说能尝出黑巧克力来，吃着还有股墨西哥mole的味道~