菜鸟私房处女帖-------CRAB MEAT SALAD(蟹肉沙拉)

本人在做菜上没啥天赋,怎么简单怎么来,由于开放式厨房,所以与煎炒炝也无缘,绞尽
脑汁做点东西填肚子,吼吼,自从在私房学习了"翠花排骨"终于举一反三,解决了肉食
问题.
平时很喜欢去日本料理店吃CRAB MEAT SALAD,后来经过一番观察,发现自己做也相当
简单,特来此与大家分享.不知之前有没有同学帖过类似的方子,如果见过的,就绕过吧
.
另外本人刀功也很差,切出来的黄瓜丝严重不合格,大家见谅,哈哈.

小TIP:现做现吃,不要放太久,因为里面的MAYO SAUCE会泄掉.

1.黄瓜切丝,人不多的话一根就差不多了.



2.买来的人造蟹肉棒上锅蒸一下,不蒸也可以,不过为了让自己放心,还是蒸一下吧,10分钟左右就可以了.蒸完晾着备用.(我这图片上量太大,如果3,4个人的话一半量就够吃一顿了.)



3.中国超市都有卖的辣酱(越南餐馆都有的那种)和一个日本牌子(上面有个小人)的MAYO SAUCE调和拌匀,辣酱以个人口味而定,喜欢辣的就多加点啦.





4.把蟹肉棒拉成丝(本来里面就有纹路,很好拉的)



5.把拌匀的MAYO SAUCE 辣酱浇在黄瓜丝和蟹肉棒丝上调和,搅拌.



6.当当当当,出菜了!此SALAD简单易做,人人都爱吃.大家试试吧.