2009 (1)
拿一个泡沫箱子，其实别的箱子也行，只要不是纸箱就好，装上20CM高的沙子。由于澳大利亚的沙子多是海沙，所以建议你拿回来之后用水冲洗两三遍。
在沙子上撒上韭菜籽，再盖一点沙子，常浇水。一个星期之后就可以看到芽了。
要将沙子放在阴暗的房间中。
多浇水，一个多月之后就可以吃了。
同样的种法，大蒜也是可以的。
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韭菜，紫背菜，木耳菜，通心菜超好种
懒人也可以种菜的，教大家几种“懒人菜”，不用费多大功夫，就能吃上菜。
“懒人菜”也是“长命菜”，不仅所费工夫不多，而且收获不少，常年可以采摘。
一、韭菜，我从前房主接下了一箱韭菜，如今已发展成2箱，现在正在开花，等有了种子再扩大生产。韭菜生命力旺盛，刚割苗子的韭菜头，没几天又长出绿油油的新苗来。
二、紫背菜，也是前年下半年我插种下一大片紫背菜，至今快两年了，也是要吃就割它一两把，过几天，它又长出新叶，常割常新，吃之不尽。
三、木耳菜，我采取摘叶的办法，让木耳菜不断分枝长叶，待它结出紫色的菜籽时，我把种子栽在地里，让它又开枝散叶，再作贡献。
四、通心菜也像割韭菜那样割下菜苗，留下菜头，它也一茬茬长新苗。
这就叫“懒人有懒计”，因为有那么一点常期可摘得“懒人菜”，就方便得多了。
您不妨试试？
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小青菜超好种
我说的小青菜，范围较广，春天鸡毛菜，夏天上海青，秋天小白菜，小油菜都是我的菜地常规品种，目前种的是小油菜
什么时候播种，鸡毛菜春天， 小白菜初夏，小油菜秋天。
种在什么样的地方，我种在完全朝阳的地方，都是做个小垄直接撒种，
作物生长期间你做了什么打理，基本没什么打理，摘菜时看见杂草拔掉，偶尔浇发酵了的豆渣水
多久成熟，成熟量有多大，这个问题最好玩，因为我从出了苗，手指大小就开始摘着吃，全当间苗，做汤没有菜了也揪上两把。直到最后成熟，就达到标准间距了。
怎样吃、味道如何，刚揪下来就进锅的小青菜，非常清香，青炒，做汤，下面条都不错。
tips：
1。下雨前后去抓蜗牛，看见菜粉蝶飞舞，赶快消灭
2。别贪心，等菜长大了才吃，从小吃到大，撒种时就不用担心过密，而且嫩苗好吃过成熟后的菜。等到最后的菜反而老了，而且容易被虫吃光
3。没小白菜种子，大白菜种子撒地里，长到巴掌大就吃，全当小白菜吃，reject shop 有时99c一大包，往地里一扔，1个月左右就可以开始桌上就有绿叶子吃了
4。长到手指高施点薄肥，长得更快，每隔3周补种一些，可以保证连续有菜吃
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大葱超好种！
家庭必备之利器，呛锅之必备用料，大厨之必备最爱
可由种子种，也可由成品插土成活
咱中国有句话，干不死的蒜，冻不死的葱，所以葱基本上是四季皆宜，常年供货
一开始种葱，是从bunnings买回家的种子，撒了一些进花盆（原谅实在没有育苗的闲情），发了不少出来，但成活率实在是不高。。。。厨房剩水就浇浇，淘米水，洗骨头 ，洗海鲜，洗菜水，有什么用什么
种子种出来的，半年了，还活着。。。需要用的时候，从一个分支的根部剪下来，葱会继续散叶
更简单的方法，就是从市场买回来的葱，直接插在土里即活。。。
不用整根插，把上面都剪掉，只剩一点葱白即可。。上面的部分仍可做菜
家里插了十几根，全部成活。。。有的在冰箱里放了一周多，依然活得很潇洒。。。因为冻不死的葱嘛。。。。
估计葱，是所有菜里最容易种的，也最常使用的。。。
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木耳菜超好种
木耳菜是象我这种懒人种的菜, 太好种啦, 并且很好吃, 滑滑的. 你可以清炒, 也可以做蛋花汤. 嚼在嘴里咯吱 咯吱的, 口感很象木耳,怪不得叫木耳菜.
其实我很早就想种木耳菜啦,苦于没有种子,回国想从国内带又怕被查到(我胆小). 一天我在华人店看到了, 就买了一把. 把叶子吃了, 只留下了茎, 想想扔也是扔了, 插插看吧, 于是准备了一个泡沫盒, 里面放些土, 放在院子的西北角, 属于半阴半阳的地方, 把茎插土里面（见第1张图）. 我是12月插的, 当时天气比较热, 并且我知道SYD一月底二月初都会有几天极热天气, 所以我觉得此时插枝并不合适, 可是没想到一个月就全活啦(见第2张图). 看来木耳菜是随时都可插枝的.
至于作物生长期间做了什么打理, 我也就是天天浇水，没事浇点肥. 我一般 2-3周剪一次. 现在已经一人高啦。
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黄豆超好种！
我说的黄豆，是成年的称法，年轻的时候，大家都叫它毛豆。
什么时候播种------黄豆较耐低温，一般在气温稳定在10摄氏度(立春至雨水)为最佳播种期，此时有利于促进枝荚多，易夺高产
种在什么样的地方-------我种在完全朝阳的地方，家里有一堆石头50%的土堆上。
作物生长期间你做了什么打理------基本没什么打理，出了芽之后也几乎没有浇水水过
多久成熟，成熟量有多大----这个问题是最好的，也是大家最关心的，看看我家的花花，就知道产量了，去年的没有图片了，只要今年地里正开花的。到秋天才有收成的。
怎样吃味道如何-----刚揪下的毛豆是非常非常好吃的，可以青炒，做配料添色也不错的。
下面来个做饭链接：
毛豆的：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200707/19383.html
http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/200709/20747.html
黄豆的：豆浆，豆腐，黄豆芽
tips： 没有什么，就是主要不要有太多的虫子来骚乱。剩下的就是等你的豆豆了。
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韭菜超好种
韭菜就不用介绍了吧，包饺子，做韭菜盒子，尤其是mel冬天看到卖到15刀一公斤时，吃着开心呀。
什么时候播种，为我是因用根种的，所以我觉得随时都行，埋土里就活，我是冬天种的
怎样播种，我是用韭菜根，如果买来的根大，可以掰开，一个头种一个坑（见第二张图）
种在什么样的地方，向阳的地方
作物生长期间你做了什么打理，种根的时候放点底肥，没事浇点肥，叶子很壮，韭菜喜大肥
多久成熟，刚种根要等1，2个月生根，接着就一茬一茬割吧，夏天2周就一茬，越割越长，冬天慢点，3，4周就一茬
tips，1。韭菜根会自己分根，种一年要太密了，就分根种，越分越多
2。韭菜喜肥，多施肥多浇水，勤收割，越割越长
韭菜喜阳喜肥，所以种到朝阳出，阳光充分，今年雨水也多，肥吗，我家只有一种肥，就是豆渣肥，我们常年用豆浆机做豆浆，剩下的豆渣加刷机器水装桶里太阳底下晒，然后隔三差五添到水里施肥，韭菜就壮了。而且要勤割，即便比较细，也要割，不要等最后变得更细了，割几茬后，叶子就宽了，我是每次割完浇点豆渣水，补充养分，韭菜就越来越旺，吃不过来夏天，冬天长得慢些，但更嫩味道更好。
鸡粪也挺好的，不过最好也稀释下浇，又省肥又不烧苗，买来的应该不用再发酵，但放久点更好我觉得。
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黄瓜超好种
澳洲的天气真好,要雨有雨,要阳关有阳光,万物生长的生气勃勃.
版主有活动,我一定来捧场.
我的菜园也喜欢超好种的菜.
吃着自己种的原生态蔬菜感觉吃在嘴里,甜在心里.
为什么黄瓜 超好种呢?
1.生长周期快.
2.产量大.
3,只需氮肥,最便宜. ( N 能制造叶绿素，适合叶子菜， P 促进开花结果，所以是否需要N，有待考证————博主注）
4.开小黄花,点缀菜园,吸引蜜蜂.
5.可生吃,可炒菜.
黄瓜可以多季节种植，生长期很短，开花到收获一般就30天。所以你随时可以种，只要气温合适（25度以上合适）。
自己吃少种点，产量很可观哦，到时候边长边吃，能吃很长时间的。
黄瓜种子最低发芽温度为13℃，最适发芽温度为30℃，35℃以上时发芽率反而降低。
低夜温、大温差有利于雌花分化。增加雌花数量，减少雄花形成。
黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，
唯一缺点,防虫育苗浇水.
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BROADBEAN 超好种 （蚕豆）
澳洲的天气真好,要雨有雨,要阳关有阳光,万物生长的生气勃勃.
版主有活动,我一定来捧场.
我的菜园也喜欢超好种的菜.
吃着自己种的原生态蔬菜感觉吃在嘴里,甜在心里.
为什么BROADBEAN 超好种呢?
1.不用专门去找种子。我就是在商店买的干蚕豆
2.秋冬种植,有很多空闲土地在这时候.
3.不用育苗,直接种在地里.
4.不怕蜗牛等虫子.
5.不用交配,每多朵花均结果.
6.不用施肥,因为豆类自己产生氮肥.
7.不用浇水,基本上雨水就够了.
8.开花时有淡淡的清香,后院清香怡人.
9.不用拔草,因为长的高长的快,挡住了草的阳光.
唯一缺点,收获时间比较长,四月种,九月收.
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丝瓜、扁豆超好种
为什么丝瓜 扁豆超好种呢?
先把土翻松，再在稍深些的土里撒上少量养花用的肥料。我把丝瓜种在一边，扁豆种在另半边，想着等秧苗稍大些后来个留良去劣。
最后的工序是浇上水，就算大功告成了。此后的日子就多了一份工作，也多了一分期盼，苗儿很是争气，三片四片五片叶这样不停的变化着。
等到了六片叶的时候开始抽丝藤蔓了。最后再看谁更健壮，扁豆丝瓜各留一棵。用绳子引它们上墙的时候了，上了墙的它们，阳光更充足了，也更健壮了。
我把丝瓜和扁豆各引向一边，让它们各有一片自己的天地。 一条细细的丝瓜，头上顶着小小的花蕾。
接下来便一发不可收拾，已是黄花满天了。丝瓜长的很快，以后就吃不完了.
扁豆也是好种,我四处去寻了树枝，插到地里，用塑料绳将它们连接起来，以方便扁豆爬蔓，然后撒上扁豆种。
不用再浇水，老天爷洒下的雨水已足够。很快扁豆就会爬满树枝，空地上是满眼绿色，而后我会品尝到扁豆的香甜,
还有一个特点,种一次,年年长,真是一劳永逸啊!
劳动是辛苦的,劳动也是幸福的.
原谅我的菜地,群草从生,实在没时间拔.
最后谢谢捧场和阅读.
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=324311&extra=page%3D2
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人参果超好种
上次我拍人参果苗，10棵已经被抢购一空了。对此有兴趣的同学，快来顶个帖，报个名，我正在育苗呢。估计两个星期后，又可以了，所以大家，快点赚分分来等着长生不老吧！！！
是这样的，人参果，灰常好种，基本属于不用管理的那种三不管人员，跟我另一个帖介绍的南瓜苗一样（http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=324238），所以没有任何种菜常识的同学们，你们千万不要错过这个长生不老的好机会啊！！！
先简单介绍一下人参果，多年生，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
首先，把人参果小苗苗种在土里。人参果要full sun，所以找阳光好的地方种。种下后，浇浇水，有空堆点小肥在人家周围，毕竟人家是长果子的，而且又让你长生不老，你不能虐待人家。人参果的叶子很绿，很漂亮，开的花是紫色的小花，所以即使用来作观赏性植物，也是绝对够格的。而且即使冬天，人参果也仍旧绿绿的。
种下大概半年后，人参果就开始开花结果。所以它的效率是非常之高的。
如果有心的同学，可以为人参果搭架子，我还没有搭过，但是感觉人参果可以爬，我搜了网上，也都是搭架子的。估计搭好以后，你就等着坐在架子下看一个个仙果成熟吧。
人参果成熟。成熟期我觉得要点时间。刚开始果子会很白，慢慢的，紫色的条纹就出来了，然后果子开始慢慢变绿，变黄。等到黄时，就是成熟了，就可以吃了。
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=324247&extra=page%3D2
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南瓜苗超好种
我发现我周围没有人吃过南瓜苗的。真是太太太可惜了！上汤南瓜苗可是一道名菜啊。
夏天的时候，正是吃南瓜苗的好季节。南瓜苗非常容易种，是那种随处乱长，像野草一样不需看管，不需施肥，不用照看，稍不留神就把你整个院子take over的东西。这个最适合新手，任何没有种菜常识的人都可以种出完美的南瓜苗。
具体操作方法：去市场上买点南瓜，然后把南瓜子剥出来埋到地里。如果你有心，你就浇点水，如果你忘记浇了，也没有问题，反正我说了，南瓜苗就是野草。
一个星期以后出苗了，苗苗非常好认，你看着毛毛的，有卷卷的丝丝的，就是南瓜苗。南瓜苗长得非常快，浇点水更快。如果嫌占地方，就给它搭个棍子，系个绳子，让它往上爬。否则它会不客气地爬你个满地。还有南瓜苗不太计较full sun or half sun，种哪它都长。所以我说南瓜苗好吧！
吃哪里？南瓜苗长得稍微大点了，我指的大就是你明显地看到叶子大得比你的脸还要大两倍了，就开始狠狠地吃。把叶子连同茎一起摘下来。茎上有细细的毛毛，所以要把茎的外层剥掉。叶子也要用手搓，搓掉其毛毛。另外，南瓜花打汤也是非常好吃的一道菜。一枝花连同茎一起摘下来，把花旁边的六个小小的硬硬的绿色摘掉扔了，然后把花撕开，花心扔掉。花就整个洗干净。
做法1：上汤南瓜苗。瓜苗切成小手指长。锅热油，放一个皮蛋，捣碎，炒炒，然后放瓜苗，放盐，闷一下后放水煮。其他佐料皆不需要，因为皮蛋和瓜苗是绝配！煮到水开再稍过一会儿，尝尝瓜苗软了就起锅，开吃！！！这道菜，你吃了第一次就再也不会忘记！
做法2：南瓜花汤。烧开水，把瓜花扔进去，一点点油就够，煮一下就可以起锅。瓜花汤非常清爽可口，在夏天的餐桌上来一碗自家的瓜花汤，真是无上美味！
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豇豆最好种
豇豆俺种过一次，因为选择的地方比较阴，所以产量不高。今年从朋友那里得来20粒种子，就抱着试试看的心情，春天就种下去了。俺种菜，喜欢一次一点，不敢把所以的种子都撒下，怕全军覆灭。种了10来棵。就这10来棵，就满足了俺们4口之家的要求了。
10月份种上，到12月份基本就开始采摘了。看有的童鞋说，豆类不需要肥料，我看不是，肥水上得去，产量就高。肥料有鸡粪和牛粪。还有沤制的淘米水什么的。施肥本着薄肥勤施的原则。
吃上，俺家基本就四种。吃得最多的是炒肉。这简单，大家都明白。
再一个就是做酸豆角，是我和两个女儿的最爱。今天，大女儿还问什么时候吃酸豆角呢。
还有，可以和苦瓜一起素炒 ，也很好吃。最后一种估计是北方的吃法，就是豆角苦累。
豇豆收割完之后就不会再继续长，要挖掉。豇豆是一年生。豇豆是耐热蔬菜。豇豆是夏天的菜。一米多就要掐尖了。藤蔓半米不行。要一米多。间距： 15-20公分左右。
扁豆是多年生。
豆类都是自花授粉。不需要管的。但是，我这次总结的经验是，尽可能早留种。留着豇豆在蔓上，直到变黄，然后摘下来，带荚晾干就行了。
酸豆角：
豆角洗净晾干，然后切丁。用比平时量少的盐腌一下，然后放容器，3天左右就可以了。如果当时吃不了，最好放冰箱，要不也就太酸了。
不用煮熟。生的就可以。腌好了，做之前，泡一会儿，洗净，和肉末一起炒。炒熟了孩子们说有点象超市里买的Oliver
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向日葵超好种
这个向日葵，真的超好种，从埋下几粒小小的瓜籽，到现在收获几个大大的花盘，这个感觉说夸张一点点，就好像小时候看阿凡提说的“沙子一袋子，金子一屋子”那样 ！
几年前在猫本的Garden Show上专门买过一包葵花籽，回去打开精美异常的包装后就傻眼了立刻，虽然种子很饱满，但它们的个头，却只有我们熟悉的国内的葵花籽的一半大小，甚至不到。很失望，就没种，另一家朋友带走了它们，秋收了之后，热心地给我们带回了一大包瓜籽来。也不能说不好吃，就是忒小，剥壳的时候特费劲。
Bundoora这个区我觉得最好的地方就是国内移来的同胞多，而且爱好种花种菜的叔叔阿姨也多，而且还乐意把种子跟大家伙分享。我种的这种国内品种的向日葵，就是邻居一家湖南的阿姨跟扁豆种子和西葫芦种子一起送来的。
我是把它们种在并不算大的菜地中间了，专门辟了一块。种了10粒籽，出了6棵苗，最后收获了这些花盘。等干透了之后，就可以满足自己这个“生瓜籽控”的馋劲儿了。
从去年9月份种下到上一周收获，历时约有小半年，其间的护理重点，总结起来大致如下：
一，小苗出来后要注意保护，因为水分大，很有可能被蜗牛和鼻涕虫扼杀，我的措施就是买那种杀蜗牛的药粒，洒成一个严密的包围圈。给种子的阿姨的做法也可以借鉴，就是拿稍大些的纸杯，晚上临睡前把苗苗扣起来，保护上。
二，注意浇水，一晚一早给其他蔬菜浇水时稍带着就做了。我没专门给它们施肥，估计因为是新买的土吧，还算旺。
三，有了花盘之后，注意随时掰去多余的花蕾，我是一棵葵花上只留一个最大的。印象当中，前后掰了三四回呢，因为先前的掰掉了，后面还会再长出来，掰掉小的，把营养给大的留足。
四，后期的时候，菜蝶会在叶子上面产卵，青虫吃叶子吃得很快，要注意有空的时候观察叶子的情况，有虫及时捉掉。
五，花盘结籽之后，要去勃宁斯或者其他的小园艺商店，买那种防护罩，把葵花保护好，不要被贪吃的鸟们给占了便宜。防护罩不贵，三五刀就搞定了，今年用过了以后也可以再用。
不知道有没有童鞋小学时做过那种种植日记的作业，就是在家前屋后种点儿西红柿向日葵什么的，然后像写日记一样记录下来它们每天的成长进度，再拿去班里给老师看。俺觉得这次种植，很有这种怀旧的滋味，从期待发芽，到期待收获——不错不错！
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西洋菜超好种
资深潜水多年，一直没有参加过活动，这次我也来凑凑热闹。
西洋菜大家知道吗？估计大部分南方人会知道，华人菜市场一般都有卖的。我家非常爱吃，每次上桌无论是炒还是做汤，通常都是第一个被一扫而光的菜。
西洋菜不但好吃，而且保健功能很强。以前在家的时侯，妈妈会煲西洋菜煲猪肺、西洋菜煲陈肾什么的；除了老火汤，西洋菜还可以拿来打个１０分钟就好的青菜汤，什么都不放也很鲜，如果搁几片肉或者放点鱼滑那就更鲜了！除此以外，西洋菜拿来凉拌清炒是样样皆能的，实在是居家旅行的必备好菜！可惜呢，华人超市卖的不便宜，而且品质往往一般，常常混带些黄叶子老梗，要不呢茎细得跟牙签差不离。所以，自己种是一个很好的解决方案。西洋菜虫害少，而且很容易种哦！
我家的西洋菜源自于混在生菜种子包里的两粒“细作”。呵呵，没想到，我生菜没怎么种好，西洋菜却长得绿油油的，就那么两棵我没舍得吃，一直观赏来着。没想到它们给我结了不少的籽，从此以后，我家的菜园子里就多了西洋菜这个品种啦！可想而知，我并没有给提供特殊照顾，人家照样繁衍生息，好种吧？
忽悠了半天，字数估计该够了。下面未来介绍一下西洋菜的种植方法：
其实买一把回来，剪下来下面的，就能插活。西洋菜要秋天种，
１.温度合适的时侯播种，秋天种最合适，冬春就可以收获。夏天是不合适的，太阳太大，雨水太少。西洋菜喜凉湿，怕热。
２、播种嘛，我用seed tray和直接播种都试过。直接播种，上面盖浅土层，保持湿润就可以。一般２-３周发芽吧。除了播种，分株和扦插也可以成活。播种成活以后，西洋菜长得很快，会生出很多自生根。那时候，就可以分株种了。
３、种在什么地方嘛，种在低洼湿润的地方，如果能保持有浅水层是最理想的。（课本上教的）实践上来说，勤快点浇水就可以了。我爸爸建议，如果能在花盆里种，然后搁在一个水桶里面养着，应该会长得很好，这个方法我没试过；另一个认识的阿姨，用砖头围着种，好能积着点水，据说种得很不错。我打算今年用后面的这个方法试一下。
４、打理？基本没打理，多浇浇水，看着它长得太快了就做个分株扦插什么的，西洋菜长得很快，很占地盘。
５。多久成熟？去年我家菜地里种了有四五棵吧，因为它长得很快，我就只剪末梢嫩茎吃，其余的留着让它长，很快我又能剪一篮子嫩茎了。量有多大？当季的时侯，一周吃一篮子，最多的时侯，一周摘了两篮子。（就是５－６棵的样子）味道嘛？好极了！菜味儿比外面卖的西洋菜浓不知道多少倍，清香清香的，而且就算你摘很粗的茎，吃起来很是很嫩很嫩的，从来没有吃过有觉得老的。我估计，如果我舍得本儿，应该是整株或者大半株都是能吃的，就是我舍不得啦。
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红薯叶超好种
爸妈回国了，我家菜园都荒了，看着别家果实累累，怎一个羡慕啊。
好在，我还有超好种的红薯叶，是我爸爸帮我种的，四季长青啊，今年简直是我家主打菜。
我知道这个东西一起是喂猪的 ，但是，我真的喜欢吃，软软滑滑的，真得很好吃，而且
华人店还卖1刀一把，所以，我每天都会吃，觉得自己又省了1刀了，哈哈哈哈哈哈哈哈！
什么时候播种，
一年四季都可以
买个红薯先放在一个塑料袋捂几天，出了牙，切开，一个牙就可以种一棵。要想吃叶就别管让它随便长，要想吃红薯，把叶子带茎一起剪下来，一根茎种一个，长大底下就是红薯了。
不一定是要由发芽的红薯养起，
我们家都是在外面买番薯叶，然后把最下面的枝干剪下来直接插地里，长得可好了，昨晚刚吃了一餐，棒！
怎样播种，用发芽的红薯，就把那一块切了埋在地下，已经出芽了，所以很快就发芽了
发芽以后，剪断，又埋下去，又插活了，很容易的，只管浇水吧
种在什么样的地方
我家就插在墙角的空地上，人家自己长
作物生长期间你做了什么打理
就偶尔拔草，然后浇水，使劲浇水
冬天叶子死了，刚好吃地底下的红薯
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苦瓜最好种
菜鸟经验谈，苦瓜最好种
苦瓜的好处估计大家都知道，夏天的时候清热败火，对糖尿病，消化系统都很好。
为什么说苦瓜最好种呢，因为3项：
1. 苦瓜种子易得。大家在华人超市挑个发白老点的苦瓜，回家放放，把种子抠出来，晾干第二年就可以种了。
2. 苦瓜产量高。一般家庭种上1－2棵就可以满足需要了。
3. 苦瓜没有什么病虫害。只要浇足水，多施肥就可以了。
9,10月种，天暖和的时候种，2--3个月就开始结果了。
苦瓜是子蔓结瓜的品种，一般雌花都往子蔓上结，想多结瓜就不要过早掐尖了。
管理上就是注意苦瓜分枝特别多，要记着掐尖。还有雄花也很多，把雄花未开之前的小球球尽可能多地摘掉。
吃上，俺家基本上素炒多一些。有时候炒肉。还有，人家都说丝瓜是君子菜，自己苦，但不会传给别的菜。有时候，苦瓜不多的时候，我就和别的菜混一起炒。昨天晚上，有一个茄子，一个苦瓜，每个都不能单独炒个菜，混一起就够一个菜了。
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=324546&extra=page%3D1
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无需经验，秋葵丰收
秋葵别名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属中以嫩果供食的一年生草本植物。
嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。
秋葵为短日照喜温性蔬菜，耐热力强，不耐霜冻。对土壤的适应性广，在粘土或沙质壤土中均可正常生长
秋葵在华人超市里有卖，10刀以上一公斤。日本人和东南亚人比较喜欢，在国内酒店里有，不过在国内没有吃过。
种植方法： 埋到土里--浇水--施肥--收获 超简单吧。
特点：不长虫子，鸟也不喜欢，适合新农民上手，较容易获得成就感
做法更简单：开水里煮到有点粘液出来就可以，捞出装盘，上调料就可以（目前我们更喜欢撒上梅粉，老少咸宜）。
每份种子30颗左右，如果播种可以一次种下去，因为秋葵（果实）基本上是一颗一颗成熟的，所以一起种到收获是1-2天可以收集到一碗（最好的尺寸是果实长到8-10CM)，如果种太少了收集时间太长容易老掉。
这个种子在各个买种子的地方都有，叫：OKRA
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西葫芦，超好种！
把我第一次种西葫芦（zucchini)的感受于大家分享。
西葫芦，我是九月份开始在育种盒里开始育种，大概一，两周的时间开始发芽，等它长到三片嫩叶的时候，移栽到地里。在移栽地里之前，一定打好基肥（鸡牛粪）留有足够的空间，它占地面积比较大。 等大概两三周后，就可以开始施液体肥，比如海带水，鱼水。。。反正有什么好东西都给它浇，好像是对自己的孩子，什么好东西都想喂它 ，它喜欢阳光（full sun).大概两个多月左右就可以成熟了，在它生长期间，不需要任何打理，只是隔两三周浇点肥水就可以了，它的产量惊人，我一共种八棵，却大大的供过于求，每天吃，最后实在吃够了，卖了换分啦。
它的做法很多--可以做醋溜西葫芦，肉片西葫芦，虾仁西葫芦，做包子，包饺子，都很不错啊。
Tips: 西葫芦--喜肥，喜阳
开花后注意授粉，用小刷子把雄花和雌花刷一下
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蘑菇超好种
上周六他们抱着试试看的想法去了维多利亚市场，结果居然买到了六颗。
回家后从周日开始浇水，到这周一就有五颗出了小芽，到今天就是照片上这个样子了。
种蘑菇其实很简单。方法是把蘑菇放在室内，不要遮盖，每天早中晚各喷一次水。晚上气温太低时可以开空调，让室温保持在20度左右。剩下的就是每天看着它们蹭蹭往上长了。
今天中午第一次采摘，一共收获了406克。而且有趣的是其中一颗的底部破了个口，结果从那里又冒出来好多。估计未来相当长的一段时间里就可以经常的吃鲜蘑菇了。
在市场b区，靠近peel st,摊位上挂一个禄色招牌。
很好养，每天喷盆三次水，温度20度左右即可。我是喷水而不是浇水，另外温度不能太低。
我的做法是边上不戳洞，只是把上边的塑料袋剪到和上端齐平。我一直把蘑菇放屋里，不叫阳光直射，每天用喷壶喷三次，每颗每次喷三四下。
小辣椒树
春天下种，我是把辣椒籽种花盆里，等长出小苗，稍大点，移到地里，天气暖和最适宜辣椒生长，浇浇水，不用特别打理，等苗长壮了，特别是一年以后，就不用管了，自己开花结果，超省心。
成熟量有多大？看看我的照片就知道了，绝对吃不完，因为它特辣。怎样吃味道如何？爱吃辣的多放点，不太能吃辣的，一个就够。
最大的好处就是，种好了，留一颗就足够了。
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种南瓜很简单
我是春天的时候在温室育苗，然后等天气暖和了，才移出去的。南瓜喜肥，我的地比较肥沃，所以也没有费很多功夫，就是给他们浇浇水的。一颗南瓜的主蔓长到1米5要打顶，我也没有做。侧蔓也要打掉些，我也没有做，顺他们长了。
不用授粉。可以直接种籽，也可以先育苗，后移栽。
9月份育苗。10月中旬移栽，看天气啦。稳定热了，就移出去。（澳洲季节）
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萝卜种植
今年是第二年种萝卜，去年种过两次但是都没有成功。一次是去年四月，长势虽好但是只长秧不长萝卜。看着又高又绿，可拔出来只有一段小小的根。第二次是去年九月，由于天气转热，都开花了，又没有长成。
经过对一些种植熟手的多次请教，再加上大量查阅资料，去年底今年初又分三次种了下去，长得很好。今天拔的一个白萝卜是第一批的，长30公分左右，重756克。
经过对这几次种值得总结，得出如下体会
一，播种要适时。
按照中国北方的说法，头伏萝卜二伏菜。就是说在头伏时（七月底八月初）种萝卜。这个时期相当于澳洲的一月底二月初。但是考虑到我家这边的气候是冬暖夏不热，于是提前在去年12月21号试种了第一批十多颗，现在已经开始吃了。接着又按照正常播种时间，即1月12日种了第二批，长势不错。同时为了试验在2月19日又种了第三批，现在还小，希望能长好。
二，施肥要适当。
萝卜不宜施太多氮肥，据说氮肥多了就只长秧。要施些钾肥，特别是开始长大的时候不能缺钾。我们底肥用羊粪，中期可以适当施些速效钾肥。后期因为即将食用，所以不再施肥。
二，浇水要适量。
苗期不要缺水，保证苗全苗壮。后期水不要太多，否则会疯长秧。
以上是今年种萝卜的一些体会，各位网友要是有更好的方法和经验，请不吝赐教。
要种在阳光充足的地方，我离墨尔本不远，应该适合墨尔本。速效钾肥可以到burning之类的地方找
老叶黄叶多余的叶一定要掰掉，最好能露出萝卜。
做出高出地面的一个小陇，间隔25至30公分，直接播种，播深2公分，每埯放1至2粒种子即可。
一定要土地松软而且没有杂物，如果有土块硬物萝卜就会长不好，会分叉。
间苗时找有些缝隙的，留大的拔小的，拔完后把土掩好然后浇水。
胡萝卜应和白萝卜一样，中后期不要浇水太多，施些钾肥，不要施氮肥。
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四季豆的种植
俺家种过的菜还是狠多的，但要说起从发芽到收获全是俺亲力亲为，且有收成的，就是四季豆了。
四季豆在北方也叫芸豆，虽然在俺的映象里，芸豆是那种大白豆，面面的……
四季豆的种子是在商店里买的，哪买的想不起来了，基本所有的地方都有。
1、育种：
俺一般是在春天或初夏。
找一个盆，里面放上花盆土，撒上种子，不用深埋，大约一到二厘米就可以。
每天浇水。
耐心等待。
一两个礼拜就发芽了。
2、移植
小苗有两三片小叶子时可以移植
种在向阳的地方
3、浇水
出太阳的天俺一般每天都浇，看到地干了就浇，早上或晚上浇水，不要正中午时候浇。
4、施肥
俺的习惯是半个月给家里的花花草草浇点点有机肥
肥是在超市买的，五六块一盒，用了两年还没用完。一次一小勺，冲五六升水，一种花来一点点……-_-b
5、除草
基本不用除
6、除虫
基本没除过，偶尔踩死一只蜗牛不算吧-_-b
俺家的四季豆被虫吃得不成样子，不过人家还是顽强地活下来了，且结了不少豆子，虽然有个别的豆子会被虫吃掉……
7、收获
从开花到收获是要一定的时间的，先开的几朵花基本不会结，要等多开几朵后才开始结果，俺想是花朵不够，虫子没来授粉的原因
隔三五天去转一次，看见有结好的豆子就摘下来。
一般来说，如果种六七棵的话，四五天就能吃一顿，喜欢的可以多种几棵。
这东东的好处是，只要浇水施肥就成，不用搭架子，不用做别的细致工作。
种植辣椒
辣椒种子就是超市买的青椒，某次辣椒从八块升到九块升到十块，最终升到十四块的时候，俺就动了种辣椒的心思。
做菜的时候看种子都挺饱满的，就取了几棵，种在小花盆里，过不久竟然都发了芽，一小花盆绿绿的。
小芽长了两三片叶子，一棵棵种在地里，每天浇水，等它长大。
俺真不知道辣椒是要阳光的，一直种在阴地里，长了几个月，人家依然是两三片叶子-_-b
后来俺GGPP过来了，把它们移到东边的墙根，现在两年多了，郁郁葱葱，结了一大堆辣椒，根本吃不完……
1、育种
应该狠多店都有卖，俺是直接从青椒里取的种
种子撒花盆土里，每天浇水，若干天后会出苗
2、移植
将出了两三片叶子的小苗小心地移到地里
一定要有阳光，朝东北的地最好
3、浇水
看到土地干了就浇水，一次浇透。
不要在土地狠热的时候浇水，比如大中午
4、施肥
定期施点有机肥即可，辣椒还是喜肥的
5、除虫
没除过，虫肯定是有的
6、收获
隔一阵摘个就是，俺家的比较那啥，红了一半，只能摘下来做剁辣椒，实在是吃不完了
7、其他工作
无
别的啥也不用干，这种辣椒是可以过冬的，传说能活四五年
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种植番茄
邻居种的番茄是从籽开始种起的。看到他的小苗惊讶了半天，现在番茄已经长到1米高了。
以前常常弄不到番茄种而烦恼。偶的第一颗番茄是从姐姐家移植过来的。第二颗番茄是从
WW 买的小颗来，一直慢慢种到大。很幸运的是今年这颗结了8颗大番茄，很开心。
后来研究番茄如何从籽种起？可以从哪里弄到番茄籽？
其实方法极简单：
拿一颗红番茄的籽直接扔到seed raising mix. 就是BN里卖的专用来发种的土。 我买的小包的，大概$6.7左右，一两周的时间就可以长出芽芽来！
还有更简单的方法，已有的西红柿苗，把尖掐下来插到土里就活，长得比籽可快多了。
种植茄子
我家的茄子不是自己用种子发的苗，而是从bunning直接买的已经发芽的茄子苗。价格不算贵也不便宜，好像是3.95一盘，每盘大概有6棵。种到地里的时间是去年9月份左右，但是，开始的3个月生长的及其缓慢，一度让我们怀疑没有移栽成功。等到11月的时候，估计是气温上去了，茄子苗才开始慢慢的长大。到今年差不多2月份的时候，花骨朵就慢慢的在一棵向着东边的苗上面长出来了，渐渐的，其他的茄子上面也慢慢的开始开花，结果。最早开花的那棵茄子上结的茄子都不大，充其量就是2根手指那么粗，但是胜在产量大，茄子都是一串一串的结。后面的茄子，也就是现在图片里面可以看到的，个子就开始大了，有几个已经跟超市里面卖的那么粗了。
茄子生长期间老实说我们并没有做什么特殊的打理。lg每次剪草，就把剪下来的草碎覆盖在地里，一来是保水，二来是可以当肥料（lg说的）。在气温比较高的日子里，早晚用水龙头浇水，今年因为墨尔本的雨水一直挺多的，如果下雨了，我们就不会浇水，也没有什么问题。施肥的话，我中间大概有差不多10次用了fish and bone的浓缩液稀释后浇在地里，大概2月份开始开花的时候，买了肥料撒在地上，在加上原来弄这块地的时候，里面是混了0.5立方的鸡牛粪，这个就是我们用了的全部肥料了。
目前来说，我们觉得一个茄子从能够看到小小的茄子形状到足够大可以摘下来吃，大概需要接近1个月的时间。但是我们家胜在种的多（好像有12棵还是15棵），所以从这个月起，每个星期起码能够吃1次（小的大概6-7个，大的1-2个）。
马齿苋的种植
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋嫩茎叶可作蔬菜等。
种子哪里来？
公园里，路边，仔细一看就会发现的。发现了，就挖回家吧，这个就是野草，不算公共财产哈
第一颗最为珍贵，有了第一颗，后面的就不愁了
怎么种？
这个菜喜阳，只管浇水。
你想想看，那么恶劣的公园路边草地都能自己长出来
关于种子
我记得小咪还是小豹子，就咱们论坛的，前年的某个时候发帖教过
马齿苋在摘下来洗的时候，觉得容器下面有黑沙子，老洗不干净，
仔细一看，晕，结果是种子！
所以，淘洗马齿苋的水就赶快浇回去，这样，你就有吃不完的马齿苋了！
怎么吃？
哇塞，
炒
凉拌
煮面条
烧汤
摊饼
我最喜欢的还是凉拌，放点蒜泥，红油，糖醋味道，超级棒
我家的菜园只有
红薯叶
马齿苋
辣椒
木耳菜
这都是真正超级好种不用照顾的菜。
蒜泥马齿苋的特色：
特点：味酸甜辣，食之可口。
功效：杀菌治痢。
蒜泥马齿苋的做法：
如何做蒜泥马齿苋才好吃？
1.将大蒜去皮捣成泥状待用。
2.将马齿苋洗净，在开水中余一下，捞出，沥干水分，捣烂。
3.将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀，即可食用。
小白菜的种植
小白菜是很大众化的青菜. 可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。
偶直接去华人超市买的小白菜种子，种在长条盆里或者直接土地上
先将盆土浇透水，种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽，温度低时约需1周。
幼苗期需保持土壤湿润，气温较高时早、晚各浇水1次
长了4-5片叶时要注意开始间苗
小白菜需要光照较多，喜欢温暖，生长周期比较短,大约30天左右就可以收获,适合我这种急性子的人，呵呵
可以接着在原地再种，或者分几处间或播种，这样可以不断有嫩叶子吃了。
不过比较容易招青虫，偶一方面比较懒，一方面想着很快就要下肚了，所以就没有杀虫，顺其自然。。。
我用的就是bunning买的土
等小苗 长了四片后，间距比较密，为保证幼苗有足够的生长空间和营养面积，应及时疏苗，使苗间空气流通、日照充足。
假设你一共发出了7棵苗，拔掉第2、3棵和第5、6棵幼苗，还剩下第1、4、7棵，这样剩下的苗间距比较大，容易生长。
无需经验，豇豆丰收
豆是无经验的人都可以种的植物。
春季直接播种下去，阳光好的后院可在8月，阳光不好的后院可推迟到9-10月。播种时，种子覆土厚度为2-3厘米， 我是用的BN seed raising mix, 感觉这个较好用来培养种子。如果天气仍然太冷可以用膜略覆盖。因为本人是气温15-20C左右播的种，所以可以直接播到地里，任其随便长。
待苗长到10-15cm左右或者长出第一对叶子的时候，可以移入地里。用竹竿引导爬藤。豇豆架子可以搭成人型、三角、或者随意院子的支撑物。 注意透风。
豇豆开花结果对生的，一结就是两个，小花开得很灿烂，淡紫白色，很快花就谢掉，跟着花的根部就会长出一根小小的一只小长豆豆出来，很可爱的样子。如果阳光好，豇豆在出来的头两周长势非常快。 如果你发现整个豇豆藤结的花和果子并不是特别多，可以施些Yetes的Flower&Fluit。一般以根部施肥为主，也可以少量晒在叶子上，但我的经验是会促使叶片变黄。
然后你就等着收果子吧，随便收一下就能收个20多根，very easy！！采收时，要保护好花序上部的花，不能连花柄一起采下，它会继续长。这就是为什么你买豇豆时人家都只留了一头给你，：）。
土壤是用牛粪+porting mix， 只是垫得不够厚，所以在开花和结果的时候洒一点点这个发一下，并不多。所以也不算什么吧
大白菜的种植
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大白菜是我们全家的最爱，可以说是百吃不厌。很多人觉得澳洲的气候不适合种大白菜，但根据我三次种植的经验来看，只要掌握好以下几个方面，大白菜还是可以种好的。
水种空心菜
不是泡沫箱。 是利用储水桶，上面浮两块泡沫板，板上挖洞种西洋菜和空心菜。 用泡沫箱也可以种，先用个玻璃瓶放水插空心菜，空心菜留下面三节，去下面叶只留最上面的两片叶子，水大约三分之二空心菜的高度，大约三天开始下面的两节开始长根，一个星期移植到泡沫箱，箱里放土种，开始时根没长好注意遮太阳防止脱水，一个星期后可以见太阳。 最好是有塑料布遮光常洒水，空心菜会比较嫩。 我种在暖房里的比外面的嫩。
浅的水盆不用换水，只要经常加水和加些肥，西洋菜和空心菜叶面蒸发量大。 |
用泡沫箱没法养鱼。
不如放满泥土种，空心菜先在水里一个星期发根后移到泡沫箱里。
空心菜和西洋菜种法差不多，土种和水种都可。
不同方法收获的菜不同，种土里比水里的比较老，有遮阴的比太阳直晒的嫩，保持叶面湿润的比叶面干的嫩。
最好的方法是水种，上面用遮阳网全部罩起来，好处是水分蒸发慢，叶面保持湿润，收获是菜特别嫩。
用土就不用泡沫板，把空心菜一半埋在土里，水以高过土可以了。注意要一直保持充足水，不要等土都干透了才加水，因为长在水里的根是水生根，一般地里的是土生根，太快改变生活环境，根适应不了长不好。
用泡沫板就不用土，保持一定水的高度让根在水充分舒张开.
一般会有少量的烂根，大量的烂可能是水中氧气少，每天换水，太阳不要直晒可能会改进。
泥种，水的高度刚好和泥土一样高，这样蚊子无法生长。
还有个方法，把水种的空心菜用防虫网罩起来，防止蚊子进入繁殖，这样在水中的鸡粪多些也没问题，PZH在网上买的蚊帐只要5澳元，请教他买一个让空心菜睡蚊帐。
空心菜在8度气温就冻死。
分享我的几个种植经验
| 1。防蜗牛。最近发芽并种了两小块地的尤菜。通常有大半都要被蜗牛当美餐。请注意我不用杀蜗牛的药，以免误杀lizard。这次在地块四周放置了一圈锯屑，一周了还没有发现有蜗牛闯入。蜗牛是爱干净的动物，不喜欢锯屑。 2。做地垄。当需将土壤堆高时，常因风吹雨淋而流失变平。我的办法是在堆高的地垄四周种一圈葱。葱的根能抓住土壤，并能吃。大半年下来，我的地垄还是一样高。 3。收获。当要收获后并要去除植物时，如果植物的根较大，我不是连根拔起，而是将植物割到与地面相平，然后盖上湿报纸，并用覆盖物压住。当你将植物连根拔起时，根系附近的有机物会氧化，好不容易建立起来的微生物环境即遭破坏。 4。喜酸性植物，象绿茶，杜鹃。我在植物四周铺上了一层松针。松针呈酸性，也不会像木削一样，当其和树杆接触时，有真菌病害。 5。传播。家里有一颗枫树，主干有大母指粗。我要将它改为盆栽，故需将它变短。方法是在主干上在有分叉的地方割下一圈一寸宽的树皮，然后用布裹上一些土，上下扎紧，常浇水。大半年后，当根长得足够后，在下面锯开。这样你得到两颗枫树了。 6。不要让地闲着。当地里有东西种着时，让下一轮要种的植物苗长在没有肥力的Poting Mix中，不要让它们长的太快，也不要让它们死。当它们快要种下去时，将它们移植到有足够肥的盆里，如马粪和河沙的混和物。当地空出来时，将它们种下。注意，菜园里的地，当你不断加入Compost时，是不需要休息的，一般也不需要换地方。 |
| 豆渣是非常好的肥料，但用豆渣做肥料要比较谨慎，因为这个东西很硬非常容易伤植物的根，如果直接放在土里发酵要埋的深点，等发酵好了后少量在放在植物边上，如果装瓶子里放水打开的时候很臭，用这水再兑水用来浇花或菜都可以。 |
一 年 农 事 表（详细）
拿一个泡沫箱子，其实别的箱子也行，只要不是纸箱就好，装上20CM高的沙子。由于澳大利亚的沙子多是海沙，所以建议你拿回来之后用水冲洗两三遍。
在沙子上撒上韭菜籽，再盖一点沙子，常浇水。一个星期之后就可以看到芽了。
要将沙子放在阴暗的房间中。
多浇水，一个多月之后就可以吃了。
同样的种法，大蒜也是可以的。
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韭菜，紫背菜，木耳菜，通心菜超好种
懒人也可以种菜的，教大家几种“懒人菜”，不用费多大功夫，就能吃上菜。
“懒人菜”也是“长命菜”，不仅所费工夫不多，而且收获不少，常年可以采摘。
一、韭菜，我从前房主接下了一箱韭菜，如今已发展成2箱，现在正在开花，等有了种子再扩大生产。韭菜生命力旺盛，刚割苗子的韭菜头，没几天又长出绿油油的新苗来。
二、紫背菜，也是前年下半年我插种下一大片紫背菜，至今快两年了，也是要吃就割它一两把，过几天，它又长出新叶，常割常新，吃之不尽。
三、木耳菜，我采取摘叶的办法，让木耳菜不断分枝长叶，待它结出紫色的菜籽时，我把种子栽在地里，让它又开枝散叶，再作贡献。
四、通心菜也像割韭菜那样割下菜苗，留下菜头，它也一茬茬长新苗。
这就叫“懒人有懒计”，因为有那么一点常期可摘得“懒人菜”，就方便得多了。
您不妨试试？
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小青菜超好种
我说的小青菜，范围较广，春天鸡毛菜，夏天上海青，秋天小白菜，小油菜都是我的菜地常规品种，目前种的是小油菜
什么时候播种，鸡毛菜春天， 小白菜初夏，小油菜秋天。
种在什么样的地方，我种在完全朝阳的地方，都是做个小垄直接撒种，
作物生长期间你做了什么打理，基本没什么打理，摘菜时看见杂草拔掉，偶尔浇发酵了的豆渣水
多久成熟，成熟量有多大，这个问题最好玩，因为我从出了苗，手指大小就开始摘着吃，全当间苗，做汤没有菜了也揪上两把。直到最后成熟，就达到标准间距了。
怎样吃、味道如何，刚揪下来就进锅的小青菜，非常清香，青炒，做汤，下面条都不错。
tips：
1。下雨前后去抓蜗牛，看见菜粉蝶飞舞，赶快消灭
2。别贪心，等菜长大了才吃，从小吃到大，撒种时就不用担心过密，而且嫩苗好吃过成熟后的菜。等到最后的菜反而老了，而且容易被虫吃光
3。没小白菜种子，大白菜种子撒地里，长到巴掌大就吃，全当小白菜吃，reject shop 有时99c一大包，往地里一扔，1个月左右就可以开始桌上就有绿叶子吃了
4。长到手指高施点薄肥，长得更快，每隔3周补种一些，可以保证连续有菜吃
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大葱超好种！
家庭必备之利器，呛锅之必备用料，大厨之必备最爱
可由种子种，也可由成品插土成活
咱中国有句话，干不死的蒜，冻不死的葱，所以葱基本上是四季皆宜，常年供货
一开始种葱，是从bunnings买回家的种子，撒了一些进花盆（原谅实在没有育苗的闲情），发了不少出来，但成活率实在是不高。。。。厨房剩水就浇浇，淘米水，洗骨头 ，洗海鲜，洗菜水，有什么用什么
种子种出来的，半年了，还活着。。。需要用的时候，从一个分支的根部剪下来，葱会继续散叶
更简单的方法，就是从市场买回来的葱，直接插在土里即活。。。
不用整根插，把上面都剪掉，只剩一点葱白即可。。上面的部分仍可做菜
家里插了十几根，全部成活。。。有的在冰箱里放了一周多，依然活得很潇洒。。。因为冻不死的葱嘛。。。。
估计葱，是所有菜里最容易种的，也最常使用的。。。
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木耳菜超好种
木耳菜是象我这种懒人种的菜, 太好种啦, 并且很好吃, 滑滑的. 你可以清炒, 也可以做蛋花汤. 嚼在嘴里咯吱 咯吱的, 口感很象木耳,怪不得叫木耳菜.
其实我很早就想种木耳菜啦,苦于没有种子,回国想从国内带又怕被查到(我胆小). 一天我在华人店看到了, 就买了一把. 把叶子吃了, 只留下了茎, 想想扔也是扔了, 插插看吧, 于是准备了一个泡沫盒, 里面放些土, 放在院子的西北角, 属于半阴半阳的地方, 把茎插土里面（见第1张图）. 我是12月插的, 当时天气比较热, 并且我知道SYD一月底二月初都会有几天极热天气, 所以我觉得此时插枝并不合适, 可是没想到一个月就全活啦(见第2张图). 看来木耳菜是随时都可插枝的.
至于作物生长期间做了什么打理, 我也就是天天浇水，没事浇点肥. 我一般 2-3周剪一次. 现在已经一人高啦。
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=323549&extra=page%3D3
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黄豆超好种！
我说的黄豆，是成年的称法，年轻的时候，大家都叫它毛豆。
什么时候播种------黄豆较耐低温，一般在气温稳定在10摄氏度(立春至雨水)为最佳播种期，此时有利于促进枝荚多，易夺高产
种在什么样的地方-------我种在完全朝阳的地方，家里有一堆石头50%的土堆上。
作物生长期间你做了什么打理------基本没什么打理，出了芽之后也几乎没有浇水水过
多久成熟，成熟量有多大----这个问题是最好的，也是大家最关心的，看看我家的花花，就知道产量了，去年的没有图片了，只要今年地里正开花的。到秋天才有收成的。
怎样吃味道如何-----刚揪下的毛豆是非常非常好吃的，可以青炒，做配料添色也不错的。
下面来个做饭链接：
毛豆的：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200707/19383.html
http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/200709/20747.html
黄豆的：豆浆，豆腐，黄豆芽
tips： 没有什么，就是主要不要有太多的虫子来骚乱。剩下的就是等你的豆豆了。
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=323481&extra=page%3D2
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韭菜超好种
韭菜就不用介绍了吧，包饺子，做韭菜盒子，尤其是mel冬天看到卖到15刀一公斤时，吃着开心呀。
什么时候播种，为我是因用根种的，所以我觉得随时都行，埋土里就活，我是冬天种的
怎样播种，我是用韭菜根，如果买来的根大，可以掰开，一个头种一个坑（见第二张图）
种在什么样的地方，向阳的地方
作物生长期间你做了什么打理，种根的时候放点底肥，没事浇点肥，叶子很壮，韭菜喜大肥
多久成熟，刚种根要等1，2个月生根，接着就一茬一茬割吧，夏天2周就一茬，越割越长，冬天慢点，3，4周就一茬
tips，1。韭菜根会自己分根，种一年要太密了，就分根种，越分越多
2。韭菜喜肥，多施肥多浇水，勤收割，越割越长
韭菜喜阳喜肥，所以种到朝阳出，阳光充分，今年雨水也多，肥吗，我家只有一种肥，就是豆渣肥，我们常年用豆浆机做豆浆，剩下的豆渣加刷机器水装桶里太阳底下晒，然后隔三差五添到水里施肥，韭菜就壮了。而且要勤割，即便比较细，也要割，不要等最后变得更细了，割几茬后，叶子就宽了，我是每次割完浇点豆渣水，补充养分，韭菜就越来越旺，吃不过来夏天，冬天长得慢些，但更嫩味道更好。
鸡粪也挺好的，不过最好也稀释下浇，又省肥又不烧苗，买来的应该不用再发酵，但放久点更好我觉得。
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黄瓜超好种
澳洲的天气真好,要雨有雨,要阳关有阳光,万物生长的生气勃勃.
版主有活动,我一定来捧场.
我的菜园也喜欢超好种的菜.
吃着自己种的原生态蔬菜感觉吃在嘴里,甜在心里.
为什么黄瓜 超好种呢?
1.生长周期快.
2.产量大.
3,只需氮肥,最便宜. ( N 能制造叶绿素，适合叶子菜， P 促进开花结果，所以是否需要N，有待考证————博主注）
4.开小黄花,点缀菜园,吸引蜜蜂.
5.可生吃,可炒菜.
黄瓜可以多季节种植，生长期很短，开花到收获一般就30天。所以你随时可以种，只要气温合适（25度以上合适）。
自己吃少种点，产量很可观哦，到时候边长边吃，能吃很长时间的。
黄瓜种子最低发芽温度为13℃，最适发芽温度为30℃，35℃以上时发芽率反而降低。
低夜温、大温差有利于雌花分化。增加雌花数量，减少雄花形成。
黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，
唯一缺点,防虫育苗浇水.
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BROADBEAN 超好种 （蚕豆）
澳洲的天气真好,要雨有雨,要阳关有阳光,万物生长的生气勃勃.
版主有活动,我一定来捧场.
我的菜园也喜欢超好种的菜.
吃着自己种的原生态蔬菜感觉吃在嘴里,甜在心里.
为什么BROADBEAN 超好种呢?
1.不用专门去找种子。我就是在商店买的干蚕豆
2.秋冬种植,有很多空闲土地在这时候.
3.不用育苗,直接种在地里.
4.不怕蜗牛等虫子.
5.不用交配,每多朵花均结果.
6.不用施肥,因为豆类自己产生氮肥.
7.不用浇水,基本上雨水就够了.
8.开花时有淡淡的清香,后院清香怡人.
9.不用拔草,因为长的高长的快,挡住了草的阳光.
唯一缺点,收获时间比较长,四月种,九月收.
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丝瓜、扁豆超好种
为什么丝瓜 扁豆超好种呢?
先把土翻松，再在稍深些的土里撒上少量养花用的肥料。我把丝瓜种在一边，扁豆种在另半边，想着等秧苗稍大些后来个留良去劣。
最后的工序是浇上水，就算大功告成了。此后的日子就多了一份工作，也多了一分期盼，苗儿很是争气，三片四片五片叶这样不停的变化着。
等到了六片叶的时候开始抽丝藤蔓了。最后再看谁更健壮，扁豆丝瓜各留一棵。用绳子引它们上墙的时候了，上了墙的它们，阳光更充足了，也更健壮了。
我把丝瓜和扁豆各引向一边，让它们各有一片自己的天地。 一条细细的丝瓜，头上顶着小小的花蕾。
接下来便一发不可收拾，已是黄花满天了。丝瓜长的很快，以后就吃不完了.
扁豆也是好种,我四处去寻了树枝，插到地里，用塑料绳将它们连接起来，以方便扁豆爬蔓，然后撒上扁豆种。
不用再浇水，老天爷洒下的雨水已足够。很快扁豆就会爬满树枝，空地上是满眼绿色，而后我会品尝到扁豆的香甜,
还有一个特点,种一次,年年长,真是一劳永逸啊!
劳动是辛苦的,劳动也是幸福的.
原谅我的菜地,群草从生,实在没时间拔.
最后谢谢捧场和阅读.
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人参果超好种
上次我拍人参果苗，10棵已经被抢购一空了。对此有兴趣的同学，快来顶个帖，报个名，我正在育苗呢。估计两个星期后，又可以了，所以大家，快点赚分分来等着长生不老吧！！！
是这样的，人参果，灰常好种，基本属于不用管理的那种三不管人员，跟我另一个帖介绍的南瓜苗一样（http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=324238），所以没有任何种菜常识的同学们，你们千万不要错过这个长生不老的好机会啊！！！
先简单介绍一下人参果，多年生，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
首先，把人参果小苗苗种在土里。人参果要full sun，所以找阳光好的地方种。种下后，浇浇水，有空堆点小肥在人家周围，毕竟人家是长果子的，而且又让你长生不老，你不能虐待人家。人参果的叶子很绿，很漂亮，开的花是紫色的小花，所以即使用来作观赏性植物，也是绝对够格的。而且即使冬天，人参果也仍旧绿绿的。
种下大概半年后，人参果就开始开花结果。所以它的效率是非常之高的。
如果有心的同学，可以为人参果搭架子，我还没有搭过，但是感觉人参果可以爬，我搜了网上，也都是搭架子的。估计搭好以后，你就等着坐在架子下看一个个仙果成熟吧。
人参果成熟。成熟期我觉得要点时间。刚开始果子会很白，慢慢的，紫色的条纹就出来了，然后果子开始慢慢变绿，变黄。等到黄时，就是成熟了，就可以吃了。
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南瓜苗超好种
我发现我周围没有人吃过南瓜苗的。真是太太太可惜了！上汤南瓜苗可是一道名菜啊。
夏天的时候，正是吃南瓜苗的好季节。南瓜苗非常容易种，是那种随处乱长，像野草一样不需看管，不需施肥，不用照看，稍不留神就把你整个院子take over的东西。这个最适合新手，任何没有种菜常识的人都可以种出完美的南瓜苗。
具体操作方法：去市场上买点南瓜，然后把南瓜子剥出来埋到地里。如果你有心，你就浇点水，如果你忘记浇了，也没有问题，反正我说了，南瓜苗就是野草。
一个星期以后出苗了，苗苗非常好认，你看着毛毛的，有卷卷的丝丝的，就是南瓜苗。南瓜苗长得非常快，浇点水更快。如果嫌占地方，就给它搭个棍子，系个绳子，让它往上爬。否则它会不客气地爬你个满地。还有南瓜苗不太计较full sun or half sun，种哪它都长。所以我说南瓜苗好吧！
吃哪里？南瓜苗长得稍微大点了，我指的大就是你明显地看到叶子大得比你的脸还要大两倍了，就开始狠狠地吃。把叶子连同茎一起摘下来。茎上有细细的毛毛，所以要把茎的外层剥掉。叶子也要用手搓，搓掉其毛毛。另外，南瓜花打汤也是非常好吃的一道菜。一枝花连同茎一起摘下来，把花旁边的六个小小的硬硬的绿色摘掉扔了，然后把花撕开，花心扔掉。花就整个洗干净。
做法1：上汤南瓜苗。瓜苗切成小手指长。锅热油，放一个皮蛋，捣碎，炒炒，然后放瓜苗，放盐，闷一下后放水煮。其他佐料皆不需要，因为皮蛋和瓜苗是绝配！煮到水开再稍过一会儿，尝尝瓜苗软了就起锅，开吃！！！这道菜，你吃了第一次就再也不会忘记！
做法2：南瓜花汤。烧开水，把瓜花扔进去，一点点油就够，煮一下就可以起锅。瓜花汤非常清爽可口，在夏天的餐桌上来一碗自家的瓜花汤，真是无上美味！
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豇豆最好种
豇豆俺种过一次，因为选择的地方比较阴，所以产量不高。今年从朋友那里得来20粒种子，就抱着试试看的心情，春天就种下去了。俺种菜，喜欢一次一点，不敢把所以的种子都撒下，怕全军覆灭。种了10来棵。就这10来棵，就满足了俺们4口之家的要求了。
10月份种上，到12月份基本就开始采摘了。看有的童鞋说，豆类不需要肥料，我看不是，肥水上得去，产量就高。肥料有鸡粪和牛粪。还有沤制的淘米水什么的。施肥本着薄肥勤施的原则。
吃上，俺家基本就四种。吃得最多的是炒肉。这简单，大家都明白。
再一个就是做酸豆角，是我和两个女儿的最爱。今天，大女儿还问什么时候吃酸豆角呢。
还有，可以和苦瓜一起素炒 ，也很好吃。最后一种估计是北方的吃法，就是豆角苦累。
豇豆收割完之后就不会再继续长，要挖掉。豇豆是一年生。豇豆是耐热蔬菜。豇豆是夏天的菜。一米多就要掐尖了。藤蔓半米不行。要一米多。间距： 15-20公分左右。
扁豆是多年生。
豆类都是自花授粉。不需要管的。但是，我这次总结的经验是，尽可能早留种。留着豇豆在蔓上，直到变黄，然后摘下来，带荚晾干就行了。
酸豆角：
豆角洗净晾干，然后切丁。用比平时量少的盐腌一下，然后放容器，3天左右就可以了。如果当时吃不了，最好放冰箱，要不也就太酸了。
不用煮熟。生的就可以。腌好了，做之前，泡一会儿，洗净，和肉末一起炒。炒熟了孩子们说有点象超市里买的Oliver
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向日葵超好种
这个向日葵，真的超好种，从埋下几粒小小的瓜籽，到现在收获几个大大的花盘，这个感觉说夸张一点点，就好像小时候看阿凡提说的“沙子一袋子，金子一屋子”那样 ！
几年前在猫本的Garden Show上专门买过一包葵花籽，回去打开精美异常的包装后就傻眼了立刻，虽然种子很饱满，但它们的个头，却只有我们熟悉的国内的葵花籽的一半大小，甚至不到。很失望，就没种，另一家朋友带走了它们，秋收了之后，热心地给我们带回了一大包瓜籽来。也不能说不好吃，就是忒小，剥壳的时候特费劲。
Bundoora这个区我觉得最好的地方就是国内移来的同胞多，而且爱好种花种菜的叔叔阿姨也多，而且还乐意把种子跟大家伙分享。我种的这种国内品种的向日葵，就是邻居一家湖南的阿姨跟扁豆种子和西葫芦种子一起送来的。
我是把它们种在并不算大的菜地中间了，专门辟了一块。种了10粒籽，出了6棵苗，最后收获了这些花盘。等干透了之后，就可以满足自己这个“生瓜籽控”的馋劲儿了。
从去年9月份种下到上一周收获，历时约有小半年，其间的护理重点，总结起来大致如下：
一，小苗出来后要注意保护，因为水分大，很有可能被蜗牛和鼻涕虫扼杀，我的措施就是买那种杀蜗牛的药粒，洒成一个严密的包围圈。给种子的阿姨的做法也可以借鉴，就是拿稍大些的纸杯，晚上临睡前把苗苗扣起来，保护上。
二，注意浇水，一晚一早给其他蔬菜浇水时稍带着就做了。我没专门给它们施肥，估计因为是新买的土吧，还算旺。
三，有了花盘之后，注意随时掰去多余的花蕾，我是一棵葵花上只留一个最大的。印象当中，前后掰了三四回呢，因为先前的掰掉了，后面还会再长出来，掰掉小的，把营养给大的留足。
四，后期的时候，菜蝶会在叶子上面产卵，青虫吃叶子吃得很快，要注意有空的时候观察叶子的情况，有虫及时捉掉。
五，花盘结籽之后，要去勃宁斯或者其他的小园艺商店，买那种防护罩，把葵花保护好，不要被贪吃的鸟们给占了便宜。防护罩不贵，三五刀就搞定了，今年用过了以后也可以再用。
不知道有没有童鞋小学时做过那种种植日记的作业，就是在家前屋后种点儿西红柿向日葵什么的，然后像写日记一样记录下来它们每天的成长进度，再拿去班里给老师看。俺觉得这次种植，很有这种怀旧的滋味，从期待发芽，到期待收获——不错不错！
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西洋菜超好种
资深潜水多年，一直没有参加过活动，这次我也来凑凑热闹。
西洋菜大家知道吗？估计大部分南方人会知道，华人菜市场一般都有卖的。我家非常爱吃，每次上桌无论是炒还是做汤，通常都是第一个被一扫而光的菜。
西洋菜不但好吃，而且保健功能很强。以前在家的时侯，妈妈会煲西洋菜煲猪肺、西洋菜煲陈肾什么的；除了老火汤，西洋菜还可以拿来打个１０分钟就好的青菜汤，什么都不放也很鲜，如果搁几片肉或者放点鱼滑那就更鲜了！除此以外，西洋菜拿来凉拌清炒是样样皆能的，实在是居家旅行的必备好菜！可惜呢，华人超市卖的不便宜，而且品质往往一般，常常混带些黄叶子老梗，要不呢茎细得跟牙签差不离。所以，自己种是一个很好的解决方案。西洋菜虫害少，而且很容易种哦！
我家的西洋菜源自于混在生菜种子包里的两粒“细作”。呵呵，没想到，我生菜没怎么种好，西洋菜却长得绿油油的，就那么两棵我没舍得吃，一直观赏来着。没想到它们给我结了不少的籽，从此以后，我家的菜园子里就多了西洋菜这个品种啦！可想而知，我并没有给提供特殊照顾，人家照样繁衍生息，好种吧？
忽悠了半天，字数估计该够了。下面未来介绍一下西洋菜的种植方法：
其实买一把回来，剪下来下面的，就能插活。西洋菜要秋天种，
１.温度合适的时侯播种，秋天种最合适，冬春就可以收获。夏天是不合适的，太阳太大，雨水太少。西洋菜喜凉湿，怕热。
２、播种嘛，我用seed tray和直接播种都试过。直接播种，上面盖浅土层，保持湿润就可以。一般２-３周发芽吧。除了播种，分株和扦插也可以成活。播种成活以后，西洋菜长得很快，会生出很多自生根。那时候，就可以分株种了。
３、种在什么地方嘛，种在低洼湿润的地方，如果能保持有浅水层是最理想的。（课本上教的）实践上来说，勤快点浇水就可以了。我爸爸建议，如果能在花盆里种，然后搁在一个水桶里面养着，应该会长得很好，这个方法我没试过；另一个认识的阿姨，用砖头围着种，好能积着点水，据说种得很不错。我打算今年用后面的这个方法试一下。
４、打理？基本没打理，多浇浇水，看着它长得太快了就做个分株扦插什么的，西洋菜长得很快，很占地盘。
５。多久成熟？去年我家菜地里种了有四五棵吧，因为它长得很快，我就只剪末梢嫩茎吃，其余的留着让它长，很快我又能剪一篮子嫩茎了。量有多大？当季的时侯，一周吃一篮子，最多的时侯，一周摘了两篮子。（就是５－６棵的样子）味道嘛？好极了！菜味儿比外面卖的西洋菜浓不知道多少倍，清香清香的，而且就算你摘很粗的茎，吃起来很是很嫩很嫩的，从来没有吃过有觉得老的。我估计，如果我舍得本儿，应该是整株或者大半株都是能吃的，就是我舍不得啦。
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红薯叶超好种
爸妈回国了，我家菜园都荒了，看着别家果实累累，怎一个羡慕啊。
好在，我还有超好种的红薯叶，是我爸爸帮我种的，四季长青啊，今年简直是我家主打菜。
我知道这个东西一起是喂猪的 ，但是，我真的喜欢吃，软软滑滑的，真得很好吃，而且
华人店还卖1刀一把，所以，我每天都会吃，觉得自己又省了1刀了，哈哈哈哈哈哈哈哈！
什么时候播种，
一年四季都可以
买个红薯先放在一个塑料袋捂几天，出了牙，切开，一个牙就可以种一棵。要想吃叶就别管让它随便长，要想吃红薯，把叶子带茎一起剪下来，一根茎种一个，长大底下就是红薯了。
不一定是要由发芽的红薯养起，
我们家都是在外面买番薯叶，然后把最下面的枝干剪下来直接插地里，长得可好了，昨晚刚吃了一餐，棒！
怎样播种，用发芽的红薯，就把那一块切了埋在地下，已经出芽了，所以很快就发芽了
发芽以后，剪断，又埋下去，又插活了，很容易的，只管浇水吧
种在什么样的地方
我家就插在墙角的空地上，人家自己长
作物生长期间你做了什么打理
就偶尔拔草，然后浇水，使劲浇水
冬天叶子死了，刚好吃地底下的红薯
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苦瓜最好种
菜鸟经验谈，苦瓜最好种
苦瓜的好处估计大家都知道，夏天的时候清热败火，对糖尿病，消化系统都很好。
为什么说苦瓜最好种呢，因为3项：
1. 苦瓜种子易得。大家在华人超市挑个发白老点的苦瓜，回家放放，把种子抠出来，晾干第二年就可以种了。
2. 苦瓜产量高。一般家庭种上1－2棵就可以满足需要了。
3. 苦瓜没有什么病虫害。只要浇足水，多施肥就可以了。
9,10月种，天暖和的时候种，2--3个月就开始结果了。
苦瓜是子蔓结瓜的品种，一般雌花都往子蔓上结，想多结瓜就不要过早掐尖了。
管理上就是注意苦瓜分枝特别多，要记着掐尖。还有雄花也很多，把雄花未开之前的小球球尽可能多地摘掉。
吃上，俺家基本上素炒多一些。有时候炒肉。还有，人家都说丝瓜是君子菜，自己苦，但不会传给别的菜。有时候，苦瓜不多的时候，我就和别的菜混一起炒。昨天晚上，有一个茄子，一个苦瓜，每个都不能单独炒个菜，混一起就够一个菜了。
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无需经验，秋葵丰收
秋葵别名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属中以嫩果供食的一年生草本植物。
嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。
秋葵为短日照喜温性蔬菜，耐热力强，不耐霜冻。对土壤的适应性广，在粘土或沙质壤土中均可正常生长
秋葵在华人超市里有卖，10刀以上一公斤。日本人和东南亚人比较喜欢，在国内酒店里有，不过在国内没有吃过。
种植方法： 埋到土里--浇水--施肥--收获 超简单吧。
特点：不长虫子，鸟也不喜欢，适合新农民上手，较容易获得成就感
做法更简单：开水里煮到有点粘液出来就可以，捞出装盘，上调料就可以（目前我们更喜欢撒上梅粉，老少咸宜）。
每份种子30颗左右，如果播种可以一次种下去，因为秋葵（果实）基本上是一颗一颗成熟的，所以一起种到收获是1-2天可以收集到一碗（最好的尺寸是果实长到8-10CM)，如果种太少了收集时间太长容易老掉。
这个种子在各个买种子的地方都有，叫：OKRA
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西葫芦，超好种！
把我第一次种西葫芦（zucchini)的感受于大家分享。
西葫芦，我是九月份开始在育种盒里开始育种，大概一，两周的时间开始发芽，等它长到三片嫩叶的时候，移栽到地里。在移栽地里之前，一定打好基肥（鸡牛粪）留有足够的空间，它占地面积比较大。 等大概两三周后，就可以开始施液体肥，比如海带水，鱼水。。。反正有什么好东西都给它浇，好像是对自己的孩子，什么好东西都想喂它 ，它喜欢阳光（full sun).大概两个多月左右就可以成熟了，在它生长期间，不需要任何打理，只是隔两三周浇点肥水就可以了，它的产量惊人，我一共种八棵，却大大的供过于求，每天吃，最后实在吃够了，卖了换分啦。
它的做法很多--可以做醋溜西葫芦，肉片西葫芦，虾仁西葫芦，做包子，包饺子，都很不错啊。
Tips: 西葫芦--喜肥，喜阳
开花后注意授粉，用小刷子把雄花和雌花刷一下
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蘑菇超好种
上周六他们抱着试试看的想法去了维多利亚市场，结果居然买到了六颗。
回家后从周日开始浇水，到这周一就有五颗出了小芽，到今天就是照片上这个样子了。
种蘑菇其实很简单。方法是把蘑菇放在室内，不要遮盖，每天早中晚各喷一次水。晚上气温太低时可以开空调，让室温保持在20度左右。剩下的就是每天看着它们蹭蹭往上长了。
今天中午第一次采摘，一共收获了406克。而且有趣的是其中一颗的底部破了个口，结果从那里又冒出来好多。估计未来相当长的一段时间里就可以经常的吃鲜蘑菇了。
在市场b区，靠近peel st,摊位上挂一个禄色招牌。
很好养，每天喷盆三次水，温度20度左右即可。我是喷水而不是浇水，另外温度不能太低。
我的做法是边上不戳洞，只是把上边的塑料袋剪到和上端齐平。我一直把蘑菇放屋里，不叫阳光直射，每天用喷壶喷三次，每颗每次喷三四下。
小辣椒树
春天下种，我是把辣椒籽种花盆里，等长出小苗，稍大点，移到地里，天气暖和最适宜辣椒生长，浇浇水，不用特别打理，等苗长壮了，特别是一年以后，就不用管了，自己开花结果，超省心。
成熟量有多大？看看我的照片就知道了，绝对吃不完，因为它特辣。怎样吃味道如何？爱吃辣的多放点，不太能吃辣的，一个就够。
最大的好处就是，种好了，留一颗就足够了。
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种南瓜很简单
我是春天的时候在温室育苗，然后等天气暖和了，才移出去的。南瓜喜肥，我的地比较肥沃，所以也没有费很多功夫，就是给他们浇浇水的。一颗南瓜的主蔓长到1米5要打顶，我也没有做。侧蔓也要打掉些，我也没有做，顺他们长了。
不用授粉。可以直接种籽，也可以先育苗，后移栽。
9月份育苗。10月中旬移栽，看天气啦。稳定热了，就移出去。（澳洲季节）
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萝卜种植
今年是第二年种萝卜，去年种过两次但是都没有成功。一次是去年四月，长势虽好但是只长秧不长萝卜。看着又高又绿，可拔出来只有一段小小的根。第二次是去年九月，由于天气转热，都开花了，又没有长成。
经过对一些种植熟手的多次请教，再加上大量查阅资料，去年底今年初又分三次种了下去，长得很好。今天拔的一个白萝卜是第一批的，长30公分左右，重756克。
经过对这几次种值得总结，得出如下体会
一，播种要适时。
按照中国北方的说法，头伏萝卜二伏菜。就是说在头伏时（七月底八月初）种萝卜。这个时期相当于澳洲的一月底二月初。但是考虑到我家这边的气候是冬暖夏不热，于是提前在去年12月21号试种了第一批十多颗，现在已经开始吃了。接着又按照正常播种时间，即1月12日种了第二批，长势不错。同时为了试验在2月19日又种了第三批，现在还小，希望能长好。
二，施肥要适当。
萝卜不宜施太多氮肥，据说氮肥多了就只长秧。要施些钾肥，特别是开始长大的时候不能缺钾。我们底肥用羊粪，中期可以适当施些速效钾肥。后期因为即将食用，所以不再施肥。
二，浇水要适量。
苗期不要缺水，保证苗全苗壮。后期水不要太多，否则会疯长秧。
以上是今年种萝卜的一些体会，各位网友要是有更好的方法和经验，请不吝赐教。
要种在阳光充足的地方，我离墨尔本不远，应该适合墨尔本。速效钾肥可以到burning之类的地方找
老叶黄叶多余的叶一定要掰掉，最好能露出萝卜。
做出高出地面的一个小陇，间隔25至30公分，直接播种，播深2公分，每埯放1至2粒种子即可。
一定要土地松软而且没有杂物，如果有土块硬物萝卜就会长不好，会分叉。
间苗时找有些缝隙的，留大的拔小的，拔完后把土掩好然后浇水。
胡萝卜应和白萝卜一样，中后期不要浇水太多，施些钾肥，不要施氮肥。
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四季豆的种植
俺家种过的菜还是狠多的，但要说起从发芽到收获全是俺亲力亲为，且有收成的，就是四季豆了。
四季豆在北方也叫芸豆，虽然在俺的映象里，芸豆是那种大白豆，面面的……
四季豆的种子是在商店里买的，哪买的想不起来了，基本所有的地方都有。
1、育种：
俺一般是在春天或初夏。
找一个盆，里面放上花盆土，撒上种子，不用深埋，大约一到二厘米就可以。
每天浇水。
耐心等待。
一两个礼拜就发芽了。
2、移植
小苗有两三片小叶子时可以移植
种在向阳的地方
3、浇水
出太阳的天俺一般每天都浇，看到地干了就浇，早上或晚上浇水，不要正中午时候浇。
4、施肥
俺的习惯是半个月给家里的花花草草浇点点有机肥
肥是在超市买的，五六块一盒，用了两年还没用完。一次一小勺，冲五六升水，一种花来一点点……-_-b
5、除草
基本不用除
6、除虫
基本没除过，偶尔踩死一只蜗牛不算吧-_-b
俺家的四季豆被虫吃得不成样子，不过人家还是顽强地活下来了，且结了不少豆子，虽然有个别的豆子会被虫吃掉……
7、收获
从开花到收获是要一定的时间的，先开的几朵花基本不会结，要等多开几朵后才开始结果，俺想是花朵不够，虫子没来授粉的原因
隔三五天去转一次，看见有结好的豆子就摘下来。
一般来说，如果种六七棵的话，四五天就能吃一顿，喜欢的可以多种几棵。
这东东的好处是，只要浇水施肥就成，不用搭架子，不用做别的细致工作。
种植辣椒
辣椒种子就是超市买的青椒，某次辣椒从八块升到九块升到十块，最终升到十四块的时候，俺就动了种辣椒的心思。
做菜的时候看种子都挺饱满的，就取了几棵，种在小花盆里，过不久竟然都发了芽，一小花盆绿绿的。
小芽长了两三片叶子，一棵棵种在地里，每天浇水，等它长大。
俺真不知道辣椒是要阳光的，一直种在阴地里，长了几个月，人家依然是两三片叶子-_-b
后来俺GGPP过来了，把它们移到东边的墙根，现在两年多了，郁郁葱葱，结了一大堆辣椒，根本吃不完……
1、育种
应该狠多店都有卖，俺是直接从青椒里取的种
种子撒花盆土里，每天浇水，若干天后会出苗
2、移植
将出了两三片叶子的小苗小心地移到地里
一定要有阳光，朝东北的地最好
3、浇水
看到土地干了就浇水，一次浇透。
不要在土地狠热的时候浇水，比如大中午
4、施肥
定期施点有机肥即可，辣椒还是喜肥的
5、除虫
没除过，虫肯定是有的
6、收获
隔一阵摘个就是，俺家的比较那啥，红了一半，只能摘下来做剁辣椒，实在是吃不完了
7、其他工作
无
别的啥也不用干，这种辣椒是可以过冬的，传说能活四五年
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种植番茄
邻居种的番茄是从籽开始种起的。看到他的小苗惊讶了半天，现在番茄已经长到1米高了。
以前常常弄不到番茄种而烦恼。偶的第一颗番茄是从姐姐家移植过来的。第二颗番茄是从
WW 买的小颗来，一直慢慢种到大。很幸运的是今年这颗结了8颗大番茄，很开心。
后来研究番茄如何从籽种起？可以从哪里弄到番茄籽？
其实方法极简单：
拿一颗红番茄的籽直接扔到seed raising mix. 就是BN里卖的专用来发种的土。 我买的小包的，大概$6.7左右，一两周的时间就可以长出芽芽来！
还有更简单的方法，已有的西红柿苗，把尖掐下来插到土里就活，长得比籽可快多了。
种植茄子
我家的茄子不是自己用种子发的苗，而是从bunning直接买的已经发芽的茄子苗。价格不算贵也不便宜，好像是3.95一盘，每盘大概有6棵。种到地里的时间是去年9月份左右，但是，开始的3个月生长的及其缓慢，一度让我们怀疑没有移栽成功。等到11月的时候，估计是气温上去了，茄子苗才开始慢慢的长大。到今年差不多2月份的时候，花骨朵就慢慢的在一棵向着东边的苗上面长出来了，渐渐的，其他的茄子上面也慢慢的开始开花，结果。最早开花的那棵茄子上结的茄子都不大，充其量就是2根手指那么粗，但是胜在产量大，茄子都是一串一串的结。后面的茄子，也就是现在图片里面可以看到的，个子就开始大了，有几个已经跟超市里面卖的那么粗了。
茄子生长期间老实说我们并没有做什么特殊的打理。lg每次剪草，就把剪下来的草碎覆盖在地里，一来是保水，二来是可以当肥料（lg说的）。在气温比较高的日子里，早晚用水龙头浇水，今年因为墨尔本的雨水一直挺多的，如果下雨了，我们就不会浇水，也没有什么问题。施肥的话，我中间大概有差不多10次用了fish and bone的浓缩液稀释后浇在地里，大概2月份开始开花的时候，买了肥料撒在地上，在加上原来弄这块地的时候，里面是混了0.5立方的鸡牛粪，这个就是我们用了的全部肥料了。
目前来说，我们觉得一个茄子从能够看到小小的茄子形状到足够大可以摘下来吃，大概需要接近1个月的时间。但是我们家胜在种的多（好像有12棵还是15棵），所以从这个月起，每个星期起码能够吃1次（小的大概6-7个，大的1-2个）。
马齿苋的种植
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋嫩茎叶可作蔬菜等。
种子哪里来？
公园里，路边，仔细一看就会发现的。发现了，就挖回家吧，这个就是野草，不算公共财产哈
第一颗最为珍贵，有了第一颗，后面的就不愁了
怎么种？
这个菜喜阳，只管浇水。
你想想看，那么恶劣的公园路边草地都能自己长出来
关于种子
我记得小咪还是小豹子，就咱们论坛的，前年的某个时候发帖教过
马齿苋在摘下来洗的时候，觉得容器下面有黑沙子，老洗不干净，
仔细一看，晕，结果是种子！
所以，淘洗马齿苋的水就赶快浇回去，这样，你就有吃不完的马齿苋了！
怎么吃？
哇塞，
炒
凉拌
煮面条
烧汤
摊饼
我最喜欢的还是凉拌，放点蒜泥，红油，糖醋味道，超级棒
我家的菜园只有
红薯叶
马齿苋
辣椒
木耳菜
这都是真正超级好种不用照顾的菜。
蒜泥马齿苋的特色：
特点：味酸甜辣，食之可口。
功效：杀菌治痢。
蒜泥马齿苋的做法：
如何做蒜泥马齿苋才好吃？
1.将大蒜去皮捣成泥状待用。
2.将马齿苋洗净，在开水中余一下，捞出，沥干水分，捣烂。
3.将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀，即可食用。
小白菜的种植
小白菜是很大众化的青菜. 可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。
偶直接去华人超市买的小白菜种子，种在长条盆里或者直接土地上
先将盆土浇透水，种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽，温度低时约需1周。
幼苗期需保持土壤湿润，气温较高时早、晚各浇水1次
长了4-5片叶时要注意开始间苗
小白菜需要光照较多，喜欢温暖，生长周期比较短,大约30天左右就可以收获,适合我这种急性子的人，呵呵
可以接着在原地再种，或者分几处间或播种，这样可以不断有嫩叶子吃了。
不过比较容易招青虫，偶一方面比较懒，一方面想着很快就要下肚了，所以就没有杀虫，顺其自然。。。
我用的就是bunning买的土
等小苗 长了四片后，间距比较密，为保证幼苗有足够的生长空间和营养面积，应及时疏苗，使苗间空气流通、日照充足。
假设你一共发出了7棵苗，拔掉第2、3棵和第5、6棵幼苗，还剩下第1、4、7棵，这样剩下的苗间距比较大，容易生长。
无需经验，豇豆丰收
豆是无经验的人都可以种的植物。
春季直接播种下去，阳光好的后院可在8月，阳光不好的后院可推迟到9-10月。播种时，种子覆土厚度为2-3厘米， 我是用的BN seed raising mix, 感觉这个较好用来培养种子。如果天气仍然太冷可以用膜略覆盖。因为本人是气温15-20C左右播的种，所以可以直接播到地里，任其随便长。
待苗长到10-15cm左右或者长出第一对叶子的时候，可以移入地里。用竹竿引导爬藤。豇豆架子可以搭成人型、三角、或者随意院子的支撑物。 注意透风。
豇豆开花结果对生的，一结就是两个，小花开得很灿烂，淡紫白色，很快花就谢掉，跟着花的根部就会长出一根小小的一只小长豆豆出来，很可爱的样子。如果阳光好，豇豆在出来的头两周长势非常快。 如果你发现整个豇豆藤结的花和果子并不是特别多，可以施些Yetes的Flower&Fluit。一般以根部施肥为主，也可以少量晒在叶子上，但我的经验是会促使叶片变黄。
然后你就等着收果子吧，随便收一下就能收个20多根，very easy！！采收时，要保护好花序上部的花，不能连花柄一起采下，它会继续长。这就是为什么你买豇豆时人家都只留了一头给你，：）。
土壤是用牛粪+porting mix， 只是垫得不够厚，所以在开花和结果的时候洒一点点这个发一下，并不多。所以也不算什么吧
大白菜的种植
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大白菜是我们全家的最爱，可以说是百吃不厌。很多人觉得澳洲的气候不适合种大白菜，但根据我三次种植的经验来看，只要掌握好以下几个方面，大白菜还是可以种好的。
水种空心菜
不是泡沫箱。 是利用储水桶，上面浮两块泡沫板，板上挖洞种西洋菜和空心菜。 用泡沫箱也可以种，先用个玻璃瓶放水插空心菜，空心菜留下面三节，去下面叶只留最上面的两片叶子，水大约三分之二空心菜的高度，大约三天开始下面的两节开始长根，一个星期移植到泡沫箱，箱里放土种，开始时根没长好注意遮太阳防止脱水，一个星期后可以见太阳。 最好是有塑料布遮光常洒水，空心菜会比较嫩。 我种在暖房里的比外面的嫩。
浅的水盆不用换水，只要经常加水和加些肥，西洋菜和空心菜叶面蒸发量大。 |
用泡沫箱没法养鱼。
不如放满泥土种，空心菜先在水里一个星期发根后移到泡沫箱里。
空心菜和西洋菜种法差不多，土种和水种都可。
不同方法收获的菜不同，种土里比水里的比较老，有遮阴的比太阳直晒的嫩，保持叶面湿润的比叶面干的嫩。
最好的方法是水种，上面用遮阳网全部罩起来，好处是水分蒸发慢，叶面保持湿润，收获是菜特别嫩。
用土就不用泡沫板，把空心菜一半埋在土里，水以高过土可以了。注意要一直保持充足水，不要等土都干透了才加水，因为长在水里的根是水生根，一般地里的是土生根，太快改变生活环境，根适应不了长不好。
用泡沫板就不用土，保持一定水的高度让根在水充分舒张开.
一般会有少量的烂根，大量的烂可能是水中氧气少，每天换水，太阳不要直晒可能会改进。
泥种，水的高度刚好和泥土一样高，这样蚊子无法生长。
还有个方法，把水种的空心菜用防虫网罩起来，防止蚊子进入繁殖，这样在水中的鸡粪多些也没问题，PZH在网上买的蚊帐只要5澳元，请教他买一个让空心菜睡蚊帐。
空心菜在8度气温就冻死。
分享我的几个种植经验
| 1。防蜗牛。最近发芽并种了两小块地的尤菜。通常有大半都要被蜗牛当美餐。请注意我不用杀蜗牛的药，以免误杀lizard。这次在地块四周放置了一圈锯屑，一周了还没有发现有蜗牛闯入。蜗牛是爱干净的动物，不喜欢锯屑。 2。做地垄。当需将土壤堆高时，常因风吹雨淋而流失变平。我的办法是在堆高的地垄四周种一圈葱。葱的根能抓住土壤，并能吃。大半年下来，我的地垄还是一样高。 3。收获。当要收获后并要去除植物时，如果植物的根较大，我不是连根拔起，而是将植物割到与地面相平，然后盖上湿报纸，并用覆盖物压住。当你将植物连根拔起时，根系附近的有机物会氧化，好不容易建立起来的微生物环境即遭破坏。 4。喜酸性植物，象绿茶，杜鹃。我在植物四周铺上了一层松针。松针呈酸性，也不会像木削一样，当其和树杆接触时，有真菌病害。 5。传播。家里有一颗枫树，主干有大母指粗。我要将它改为盆栽，故需将它变短。方法是在主干上在有分叉的地方割下一圈一寸宽的树皮，然后用布裹上一些土，上下扎紧，常浇水。大半年后，当根长得足够后，在下面锯开。这样你得到两颗枫树了。 6。不要让地闲着。当地里有东西种着时，让下一轮要种的植物苗长在没有肥力的Poting Mix中，不要让它们长的太快，也不要让它们死。当它们快要种下去时，将它们移植到有足够肥的盆里，如马粪和河沙的混和物。当地空出来时，将它们种下。注意，菜园里的地，当你不断加入Compost时，是不需要休息的，一般也不需要换地方。 |
| 豆渣是非常好的肥料，但用豆渣做肥料要比较谨慎，因为这个东西很硬非常容易伤植物的根，如果直接放在土里发酵要埋的深点，等发酵好了后少量在放在植物边上，如果装瓶子里放水打开的时候很臭，用这水再兑水用来浇花或菜都可以。 |
一 年 农 事 表（详细）
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开春
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努力向你学习！