何以解忧之杨枝甘露

师太常借她书中伶俐剔透的女主角念叨“生命无常，先吃甜品，不管是一年或是半载，甚至只有两三个月，快乐不用嫌少，也不会厌多。”

从前亦舒的主角，都是在现实生活中不敢有丝毫懈怠铜墙铁壁似的保护自己的女孩，一直提醒着自己不能奢求，只希望赶快“长大、赚钱、结婚”。后来师太移民Vancouver，跟着女主角变得洒脱随心，有点“一方水土养一方人”啊！

甜品在句子里不过意指，及时行乐，先尝了甜头再说吧！

再来，“你可相信海枯石烂呢？”，“永不。”，“你相信什么？”，“我相信快乐时光，享受过也不枉此生... ” 呵，当然！这样不执迷的女子真真让人羡慕，修成精的了。不过扯远了，说回甜品。

在香港时，喜欢去许留山家吃的杨枝甘露。现在自己试着做看看。

材料：

小西米一袋，芒果2个，西柚1个，椰浆1罐，三花淡奶1罐，冰糖少许

做法：

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明，过滤用凉水冲净，沥干后备用。
2、芒果一个把果肉挖起来，用搅拌机打成浆，另一个起肉切成粒粒，备用。
3、将西柚肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，冷冻后即可食用。