梅干用处多了去了，可以放烧酒里喝可以与各种酒混合放中杯里喝

可以与秋刀魚、いわし等青背鱼一起煮，酸酸的又开胃又很好吃。
另外可以做蔬菜色拉或撒嘻咪的达西时放点，特提味。

与纳豆一样，也是健康食品的一种。里面的紫苏不用说对消化有好处，梅经过盐淹发酵之后不但它自身好消化，还可以帮助人体消化其它食物。

梅酒也不错，跟酸辣汤一个道理。酒辣性容易刺激人的肝气生发，喝点儿助肝气生发对肝有好处，喝多了生发过度，则会伤害肝脏。而梅子是酸性的主收敛，放在一起一发酵中和，虽然它依然具备酒和梅子的特征，但对人体的伤害性就减低了不少。

物无美恶，过则为灾，啥都一样光顾着嘴巴哈陪吃多了都对身体没好处！