周末健康BRUNCH：韭菜盒子红豆紫米粥

天一暖和，树还没发芽呢，草也没绿呢，可网上南方的网友常常贴了花啊菜啊的，搞得我心里象小猫抓似的，急不可待地到后院韭菜地那儿张望，希望能看到韭菜冒出的绿芽，可天天望天天失望, 这种菜和女人生孩子差不多，时候不到，急是没有用的。只好耐著性子等。

终于这天大雨后，地里的韭菜冒出来了，细细的，嫩嫩的，在春风里顶著露水摇了又摇，摇得我心里乐开了花！（脸红一下，咱家的韭菜长的比较的苗条，比我这个天天嚷嚷著减肥的主妇长得细溜的多。。。）

从韭菜绿了的那天起，我就象TOM & Jerry 里的坏猫TOM 一样，很转注地等。TOM是等JERRY 出洞，我是等韭菜长大，虽然等的对象不同，可目的一样：都是为了这张嘴！我就这么流著口水等啊等，等著韭菜快快长，好一饱口福！

这个周末的清早，我在朝阳里看著还没筷子高的韭菜，想了又想, 终于一跺脚：韭菜啊韭菜，虽然你还太小太嫩，可我等不得了！回屋操起剪刀，奔到地里一通其利卡拉，剪了满满一捧嫩韭菜。捧著冒著渍水的韭菜，在水龙头上一冲，连捡都不用捡：自家的韭菜就是好啊！

洗好的韭菜滴水的空档，把豆干丝放入清水煮，加点小苏打和鸡精，这样煮出的干丝又软又香呢。把韭菜和干丝切切，放点盐和香油拌拌，闻一闻：好香！



拿出醒了一个小时的面团，开开心心包韭菜盒子！（小贴士：面要醒30分钟才柔韧，杆得很薄也有筋道不破，吃起来也有咬头）
看著私房坦子里的高手们捏的花边好看，就依葫芦画瓢地捏，可左捏右捏也捏得怪七扭八的，算了，丑媳妇也得见公婆，拉出来看看吧! 丑是丑了点，好歹还是个好媳妇：咱们心灵美不是？



放在油锅里一煎，等会儿锅盖一开：满屋的香气飘散，啊！~~~ LIFE IS GOOD！正感叹呢，一阵密密的脚步声下楼来，儿子穿着睡衣耸著小鼻子跑过来：妈咪，WHAT IT IS？ 好香！我要吃！我说：妈妈给你做韭菜盒子，说对了就给你吃！用中文说。儿子一句一字地说：韭菜盒子。虽然有点阴阳怪气地，不难为他了。他揉着眼睛一口咬下去，绿绿的韭菜汁顺著小嘴巴流了下来，他摇头晃脑地举起大拇指到：妈咪，妈咪，GOOD， VERY GOOD！话音未落，又一阵脚步声下楼来，女儿摇头过来：啥呀，好香！看到弟弟吃呢，不干了：妈咪，干嘛不叫我！还有吗？我忙不叠地说：有，有，有！女儿帮著盛上红豆紫米粥，放点糖，和弟弟忙著吃开了，一时间还静了。



又一阵脚步响，一看，老公竟然破天荒地起来了，我看看表，不到11点啊，人家可是周末不过12点不起床的主，今儿不寻常！领导看看桌上的BRUNCH， 说：吃饭不叫我？ 坐下就吃。吃完了，领导用手点著剩下的韭菜盒子给了最高的评价：老婆，你今儿的韭菜盒子，和我奶奶做的苋菜饼有那么点象了，不过还是差了点，差了点。。。

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