猪家年夜饭之竹报平安

 

 材料：

水笋一盒；香菇三朵；胡萝卜丝少许；姜两片

调味料：

酱油 （生抽）；糖

做法：

1． 水笋切去老根，整支在滚水中煮七八分钟，去味儿

2． 香菇用温水泡软，去蒂，一切为二

3． 胡萝卜丝在滚水中烫熟

4． 炒锅放油，爆香姜片，放入水笋，香菇炒熟，加酱油，糖调味

5． 摆盘 - 水笋摆成扇状，半圆的香菇摆在下方，胡萝卜丝摆成扇坠