醋蒜意大利瓜

一道降低血脂肪的凉菜.醋和大蒜都是降低血脂肪的天然食材.意大利瓜可以带皮吃,超市中有绿和黄二种,价格便宜.而且一年四季都有的卖.常吃对身体健康.






材料:

意大利瓜   2条,    蒜  1个






调味料:

盐     1.5TBSP      白醋1/3杯



做法:

1.将瓜洗净,带皮把瓜一分为四,再切块; 大蒜切片.

2.把调味料加入瓜块和蒜片中拌匀就好.



注:白醋以米醋为最好,不用当心会酸,蒜味也不是很重.
为了色泽上好看,我加了半个大甜椒在里面.这下红,黄,绿,白四色就组成了一道健康的菜肴.