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感恩节——千恩万谢LD大人的烤鸭套餐 ：）

(2016-11-24 15:22:39) 下一个

俺家过感恩节，从来不烤火鸡——一是觉得味道“一般一般，全国第三”，二是吃不了那么多，三是觉得忒没特色。俺们一般是吃烤羊腿或烤鸭，前者是俺负责，后者LD包办。今年决定吃烤鸭，说吃就吃，而且饭前不能忘了感恩LD，哈哈。

 

鸭子要先腌制一下，入味；还要用开水烫烫皮。那时候鸭子是这个样子滴

烤的时候用铝箔纸包住鸭翅膀和小腿的地方，以免这些肉比较薄的地方被烤糊了。400F 30分钟脆皮，然后降到325F烤大约一个半小时即可。

“荷叶饼”，这次LD采用了烙馕的方法，中间有个空气大泡泡，这样一撕开就是很薄的荷叶饼了，而且本身就很香。

酱是LD的秘方，还加了点橙汁，配烤鸭既醇香又清爽。

这是LD做的Cranberry cake。烤制各种点心，是LD的业余爱好，全家俱有福焉。

家制南瓜pie，这个壳奶油味道十足，很多朋友都喜欢。

俺刚开始切鸭腿，LD又端上一盘brussel sprouts。荤素搭配，健康开胃。

窗外，雪正在飞。。。LD大人——你最美！：）

祝大家节日快乐！男同胞们千万别忘了趁机给LD溜须拍马哦！

 

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评论
阿留 2016-12-01 18:36:49 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 :

多谢您雅临垂赏！也祝愿您和家人节日快乐，Happy holiday season!
阿留 2016-12-01 18:20:59 回复 悄悄话 回复 '荷花清香' 的评论 :

多谢荷香姐雅赏留言，也祝愿您和家人享受一个快乐的holiday season!
尼斯 2016-12-01 09:40:28 回复 悄悄话 好幸福的感恩大餐，好厨艺，祝福你们一家人幸福快乐！
荷花清香 2016-11-30 01:51:56 回复 悄悄话 好幸福的一家！！同意那句话：“Happy wife,Happy life!"

祝福阿留老师！！
阿留 2016-11-25 07:09:06 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :

也赞您的好厨艺，很喜欢您的博客。节日快乐！
阿留 2016-11-25 07:07:36 回复 悄悄话 回复 '为写而写' 的评论 :

多谢写兄雅赞！据说赞美老婆的男人能发达，俺还得继续努力。：）
阿留 2016-11-25 07:06:51 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

多谢菲儿雅赏鼓励！您是大师级滴，俺们时不时到您哪里去偷手艺哈。多指导，节日愉快！
阿留 2016-11-25 07:04:39 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :

多谢老乡垂赏！厨艺您是大拿，多指教啊。周末愉快！
吃出健康 2016-11-25 06:05:32 回复 悄悄话 好厨艺，赞！
为写而写 2016-11-25 04:33:46 回复 悄悄话 “Happy wife, Happy life!” 赞懂的赞美老婆的人！
菲儿天地 2016-11-25 04:13:25 回复 悄悄话 哇，大餐啊，感恩节快乐！
momo_sharon 2016-11-25 02:13:36 回复 悄悄话 好幸福的一家！祝老乡节日快乐！
阿留 2016-11-24 17:45:22 回复 悄悄话 回复 'SDUSA' 的评论 :

哈哈哈，多谢肯定和谬赞！这个马屁是一定要拍滴！节日快乐！
SDUSA 2016-11-24 17:42:15 回复 悄悄话 最后一句马屁拍的恰到好处，赞！
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