做鸡真的并不难

经常听人抱怨没时间做饭，其实绝大多数的家常菜都不费事。稍微花点功夫，就可以弄出个健康又好吃的菜来。这里贡献一个快速做鸡的方子。

 

1、烤箱预热至375F。

2、4磅左右的白条鸡一只，洗净。我用的是Costco的Organic鸡，便宜。用纸毛巾将鸡内外拍干。

3、鸡身上遍涂橄榄油；取鲜柠檬一只，切成四瓣，将柠檬汁挤在鸡身上；盐一茶匙，在鸡身上涂抹均匀； 鸡身上撒黑胡椒粉。

4、取香草四种(都是Scarborough Fair上买的, 嘿嘿）:  迷香迭 (Rosemary), 百里香（Thyme），洋苏草（Sage），荷兰芹（ Parsley）洗净，淋橄榄油；洋葱一个，切成八瓣，连同上面挤过汁的柠檬并香草，一起塞入鸡腹，在鸡身上也可放一些。

5、用线将鸡腿捆扎并拢，将鸡胸脯朝下放入烤盘 （这是保持鸡肉鲜嫩的关键之一），进烤箱烤30分钟，炉温降低至350F，再烤80-90分钟，鸡肉最厚处温度达到180F即可。

6、将烤鸡略晾15分钟后就可以吃了。

 

做这道Organic香草烤鸡，从拆开鸡的包装到鸡进烤箱总共花了8分钟不到。实在不能算麻烦。 有空你也可以试试。

 

 

 

[周老虎]

人家就是故意拿标题开玩笑的...本来说"烤鸡真的不难" 就行了...但可能也没人看了

[一个路过的]

老羊倌我也是看了标题，没把持住，就点进来啦！嘿嘿。

[西门祝]

回复 '郁金香花园' 的评论 :
Totally agree!!!

[郁金香花园]

标题严重误导