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闺蜜推荐的美食(22)简单菜饭

(2017-04-06 13:52:35) 下一个

 

《簡易菜飯》

材料: 雲腿適量、米2.5杯、小棠菜3棵、雞湯2.5杯(量米杯)、薑蓉適量

做法: 將米浸洗15分鐘後隔水備用;小棠菜切小段;雲腿切小片;

冷鍋下油燒熱後,加入雲腿和薑蓉先爆香,落米和菜莖先炒勻,

加入雞湯後用中火煮至差不多乾水,用湯匙攪一攪煲底免飯粘底,

轉小火再煮10分鐘左右,其間需要將煲在煮食爐上下左右移動(平均受熱);

最後加上菜葉攪勻飯後熄火,不要開蓋繼續焗8~10分鐘便成。

 

 

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