老中医奶奶的故事（492）
五脏六腑既相互关连又各司其职
中医如何理解五脏六腑功能作用（下）
作者：曾乐
前面两节简单讲了讲中医理解的五脏六腑的功能作用。那么，中医是如何理解人体发生疾病的原因的呢？了解这个，以便于对因下药，找到好的食疗方法。概括来说，中医理解的致病原因分为内因、外因、其它原因。
外因又称为邪气，是由生活环境中，大自然的变化引起的疾病，还有不良生活习惯导致的疾病。如风、寒、湿、燥，饮酒、吸烟、熬夜、暴食等，均为外因，因此，中医将感冒称为风邪病。风邪还会造成热性的疾病，象眼病、肌肉病及头晕等可能都是风邪病。寒邪往往是急性的疼痛、寒证及睡寒（也就是睡觉时贪凉致病的，很多，小儿睡觉之后，突然腹泻了，或是发烧了，或是呕吐了，可能都是受了风寒）的病因。暑邪乃是日射病及热射病的病因。至于季节性的腰背酸痛、急性肾炎、则是由湿邪所引起。连续干燥的天气，会发生燥邪造成的气喘及支气管炎等。火伤、烫伤是火邪所造成的最觉疾病，尤其是小儿容易被火、被开水烫伤。除此之外，前面所说的五邪进入体内后转变为严重的热症，也算是火邪的疾病了。
对于各种邪气所造成的疾病，各有不同的食物治疗方法。对于风邪的驱除口，中医叫做“去风”，其他的则分别称做去寒、去湿、润燥、泻泄或泻出，现在很多叫做排毒，将内毒发出来，谓之“表”，或“表出”“表现”。
至于内因，则主要是指精神上的喜、怒、忧、思、悲、惊、恐等所谓的七情影响身体的状态。例如：极度的生气，就伤害肝而引起疾病。喜会影响心。思、悲能影响脾，忧会影响肺，而惊、恐则会影响肾的功能。
其它原因包括饮食不正常、疲劳、倦怠、外伤等日常生活上的问题。食量会导致营养不良，导致气血不足。但现在不是营养不良，而是营养过剩，这个导致的疾病更多，更难治疗。尤其是小儿食伤脾之后，会发育不良或得肥胖症，将来很难长高、长匀称。山楂、麦芽等有帮助消化的作用，可以用于食滞或消化不良。过度疲劳会造成气血不足，尤其是现在劳力劳动强度过大，压力过大者。反之，不运动，会引起血滞，也会生病。再就是外伤，现在严重的外伤多由车祸、意外事故造成。
事实上，疾病的原因通常都不只一个，况且经过了相当时间才发现的疾病，就更难追究其病因了。
那么，如何根据具体的病情来选择食物疗法呢？只能举个例子加以说明了。因为这么短小的小文章，不可能将所有的都一个一个列举。我们就以生姜为例吧。
性味：辣、温。
归经：肺、胃、脾。
效用：发散、驱寒、止呕、化痰。
主治：感冒、呕吐、痰饮、喘咳、胀滞、下痢。
生姜的辣味儿有发散解表及促进循环的功能，将有辣味儿的食物温热后食用，能驱散寒性的疾病，例如风邪所引起的感冒，在其尚为表证时，可以通过喝葱姜红糖水来治疗。
