北岛东行记之，第五天，耐皮尔印象B

 

1.水族馆里的感动

  2014.1.14.晴天。上午9：20分，来到耐皮尔国家水族馆。管理员告诉我们先到企鹅厅观看企鹅吃早餐。企鹅厅怎么走呢？正在岔路口犹豫，一个悦耳童音在身边响起：“看，企鹅脚印!”原来如此，沿着地板上印的企鹅脚印，和诸多孩子及他们的爸爸、妈妈、爷爷们一道涌向企鹅厅。

进去后我有些失望，所谓的企鹅厅，只是一个十几平米的水池，面向观众这边，水池壁上有一个玻璃窗口。一只比鸭子还小（新西兰特有品种）的企鹅，围着池子转圈游着，上下翻腾嗷嗷叫着。通过墙上的监视屏幕可以看到另外两只趴在窝里。

  9：30，一位漂亮妹妹来的水池边，给大家介绍三只小企鹅的故事，另一位管理员提着一只小桶走到靠近企鹅窝的地方。这时另外两只企鹅也钻了出来，一个少了一只翅膀，另一个下喙残缺。前两只争抢食物，下喙残缺的要塞到嘴里才能吃。饲养员像照顾小婴儿一般，耐心地喂着它们，每当企鹅吃下一口食，夸张地往下咽时，人群中都会发出一阵欢呼。

听完漂亮妹妹的介绍，我被感动了。这三只小企鹅都有自己的名字：GONZO、POCKET & ELMO，它们都有一段悲惨的经历。POCKET被妈妈遗弃、GONZO被狗咬掉一只翅膀、ELMO生来没有下喙。水族馆不是我想象的那样，为商业目的让它们表演。这里是收留它们养育它们的家，也是传播爱的教育场所。孩子们从小就知道小动物们是可爱的也是柔弱的，甚至是无助的，需要我们来保护。孩子们看到ELMO吃了食，会高兴得欢呼，小企鹅玩得开心，孩子们就一起开怀大笑。看到POCKET吃饱了快乐地游泳，他们就雀跃着挤到我跟前的窗口，争先一睹小企鹅潜水的场面。

我曾见过一家酒店大堂有一个与梁柱等高的巨型鱼缸，里面密密麻麻挤了上千条红金鱼，整个鱼缸一片红色，煞是好看。大堂经理介绍说，缸里的鱼每天都要换，就是说上千条鱼的生命带给人的仅是一天的视觉享受；我曾见过动物园里，酣睡的蟒蛇身边，有只瑟瑟发抖的小兔子。园方声称是为了保持动物的野性，让它吃活食；最近我听说，逼着大熊猫与游客合影，最终导致大熊猫死亡的新闻。再看耐皮尔人的情怀：他们不是靠漂亮的企鹅取悦观众，赚取门票；孩子们也不是来看哗众取宠的表演，而是参与救助残缺无助的生命。小企鹅启发我诸多联想，小镇人对生命的尊重带给我沁心入肺的感动。

  耐皮尔水族馆于1976年开馆，是当时新西兰最大的海洋生物水族馆，馆藏许多生活在新西兰的独一无二的海洋生物和野生动物。如黄貂鱼、活珊瑚、几维鸟、大蜥蜴等。看完企鹅进食，转移阵地再看喂鱼表演。路过几维鸟屋，见到了两只新西兰的国宝。以前曾多次见过它们，都是畏缩在阴暗潮湿的角落里酣睡。今天第一次看到它们进食，看到它们走路，看到它们跳跃，看到它们长长的嘴巴叼起食物，只有三分之一能送到嘴里的囧态。

10：00，开始喂鱼了，我放下了奥克兰佬的架子，和小伙伴们一起围坐在大玻璃墙前，认真地听讲解员说的故事，非常投入地和孩子一起玩互动游戏。

潜水员游过来了，带着一桶鱼食，鱼群绕着他打转。他会有选择地把一些特殊的食物，分给特定的鱼群，喂完鱼后他开始给我们表演节目：自如地在水里翻跟头；躺在桶上睡觉，打呼噜，吐出一串串、一圈圈水泡。和我们在一起的讲解员姐姐，解释着他的每个动作，引导我们用手势和他交流，我们高兴地拍着巴掌，用手比划着鼓励他。

潜水员拿出了一张图片，用铁锹把压在玻璃壁上，我们在姐姐的引导下，伸出拇指向下比划，告诉他：

“放倒了”。

“我倒了，给你们翻过来好了”，于是他自己翻个跟头，头朝下悬在那里。

“不对，是画放倒了”，我们纷纷比划，他又翻个跟头。一个小伙伴实在忍不住了，趴到玻璃墙上，用小手比划那画：

“倒了，应该是这样”

“奥，是这个意思，放倒了，那给你们翻过来”，他把画翻过来，但面向我们的是画的背面。我们用手势转圈：

“放反了”

“奥，我反了”，给你们转过来，他在原地转个圈。我和小伙伴们乐翻了。

“是这样，是画面反了”，我们尽最大的可能，做着夸张地手势。他转了几个圈后，终于把画正过来了。画的是一条小鱼，写着一行字：“你高兴吗？”

所有的爸爸妈妈爷爷奶奶还有我们，都和孩子们一起大声地喊：“高兴！”

写剧本时，需要设计情节。一个小小情节设计好了很有趣，设计不好很虐心。耐皮尔的小伙伴们笑点很低，对这个他们参与了无数次的小情景哑剧，依然如此投入，我再次被孩子们的真挚感动了。

 

2.博物馆里的感动

          11点来到耐皮尔博物馆，这是个很小的展览馆，楼上是一间毛利艺术品及“装饰艺术”展览。楼下一间很小的房间就是地震展览厅。走进展厅就被肃穆的气氛包围：滴滴答答的电波声；不断重复放映的影片；残垣断壁、照片、实物，展现出一幅80多年前的画面。

1931年2月3日10时47分，只有1万多人的平静小镇耐皮尔发生了7.8级大地震，被称为“新西兰历史上破坏最惨重的一次自然灾害”。整整一分半钟的时间内，霍克湾连续两次地动山摇，并引发了大火，继而摧毁了耐皮尔全城。

地震发生后三小时，两艘新西兰海军军舰，载着一千多名士兵及医疗设备驶进耐皮尔港。1976年7月28日发生在唐山的大地震，近在咫尺的中央政府竟然不知情，需要一个小人物驾车200公里赶到北京中南海报告，是通讯落伍还是管理落后，20世纪70年代，演绎确是公元前5世纪的马拉松故事。要知道自1844年5月24日,莫尔斯在美国国会大厦演示成功的那一刻起，人类就实现了远距离电报通讯。

所有照片、纪录片，都没有刻意强调权贵人物的英明领导，大笔墨渲染国家领导人视察现场时的热流盈眶，救人的英雄以及被救的“坚强”。展现的只是第一时间赶到现场的士兵，忙碌有序的救灾人群，幸存者等待亲人的焦虑目光。有资格在现场坐镇指挥的，只有专家。

地震发生后第五天，256名遇难者名单公布，其中7人不明身份，但详列了性别、肤色、发色、估计年龄等特征。唐山大地震没有死亡名单，只有官方公布的24万，一个笼统的数字，是统计技术落伍还是视人命如草芥，计算人的单位竟然是万。

半年过去了，耐皮尔人依然没有从地震阴影中走出来，小镇显得格外寂寥。望着这个“消沉”的地方，小镇重建的总设计师雷尼突发奇想：“我要改变这一切，就从制造一点噪音开始！”他调整方案，用旧式柳钉代替新式的焊接技术。果然，当工人们敲打铆钉时，巨大的声响在小镇上空徘徊，耐皮尔人被唤醒了，他们振作起来抖擞精神，把自己投身到家园重建的繁忙之中。这就是当地出名的“敲铆钉的故事”。

此后的整整两年时间内，整个小镇成了建筑工地。女人、孩子暂时离开了这里，男人则自愿加入重建工作中去，有的还为此去参加培训成为专业建筑工人

看着一张张照片，一件件实物，几段救援实录及几个当地人的回忆影片，我看到的是危难中展现出来的有条不紊的秩序和坚韧不屈、幽默生动的人性。

地震发生后，虽然遇到全球性的经济大萧条，但新西兰政府还是注入大笔资金，请来世界各地

的艺术家、建筑师，引入当时最时髦的“装饰艺术”来建设新家园。人们没有忘记失去亲人，失去家园的痛苦，但也没有沉浸在痛苦中不能自拔，他们知道忘却痛苦的最好方法就是快乐地活着。小镇人用一种非常特殊的方法来纪念这场灾难，那就是狂欢。每年2月的第三个周末，小镇都要举行雅迪歌狂欢节，纳皮尔人将以往的黑色记忆，融入耀眼的艺术光彩之中，我被小镇人深深地感动了。

 

3.酒庄品酒行

在葡萄酒世界，新西兰、澳洲、美国、阿根廷等国是新秀，但它们以自己的优势，不断抢夺以法国为首的葡萄酒旧势力的市场份额。新西兰为典型的冷凉气候酿造葡萄种植区，葡萄酒独具一种水果风味的纯净透明，备受各国品酒客的欢迎。

新西兰最具代表性的品牌是黑皮诺（PINOT NOIR）和长相思（SAUVIGNONBLANCE）。其他如霞多丽（CHARDONNAY）、雷司令（RIESLING）、灰皮诺（PINOTGRIS）、丝赫（SYRAH）、赤霞珠（CABERNETSAUVIGNON）和梅洛（MERLOT）也都慢慢受到瞩目。

   下午12：30，我们开始了耐皮尔酒庄的品酒之行，同行的有导游VINCE及一对来自英国的医生MIKE夫妇。我们一共走了五个酒庄，每个酒庄平均要喝四五杯酒，喝到最后差不多晕了。

品红葡萄酒大概有五个讲究：第一讲，酒温；饮用红酒的最佳温度是18至21度的清凉室温。各种年份的红酒在此温度下，口感都是最佳状态。如果冰镇，白葡萄酒口感颇佳，但红葡萄酒味道会发涩。第二讲，醒酒；红酒充分氧化后才够香，一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入和空气的接触面积足够大的醒酒器待十几分钟，让酒充分氧化异味散去，浓郁的香味就会渗露出来。 第三讲，观酒；陈年佳酿的酒边呈棕色。第四讲，饮酒时让它在口腔内多留片刻。第五讲，酒序； 先尝新酒再尝陈酒。

显然这是很专业的讲究，我们肯定做不来，但一些基本程序还是知道的。接过酒杯先摇一摇，看看酒挂杯的成色；再把鼻子凑到杯口闻闻酒香，据说真正懂的酒的人在品酒后一定要闻软木瓶塞。坦率地说，我每每闻到的都是一股“泔水味”；再抿一小口，让它在口中稍留片刻，再咋咋嘴、点点头、再晃晃杯，装模做样地连说几声“好酒，好酒”。

在第一家酒庄品酒时，我特意问MIKE，以为他会说出许多门道，可他的回答让我幡然醒悟。他说：“品酒是唤起一种记忆，某种特定的口味会让你想起曾有过的经历，同样的酒，每个人品出的味道都会不同”。他说的很实在，除了很有研究的专业人士，谁又能品出什么特殊味道？喝了这么多年白酒，我也只能分出“窖香”，“麮香”而已。不用装X了，我们就是喜欢甜一点的红酒，这和一般饮茶者只喜欢茉莉花茶的道理相似。第一家酒庄买了两瓶，第二家买了四瓶都是偏甜的，因为小时候最美的记忆都和甜有关。   

在第三家，我们吃了一顿下午餐。广袤的葡萄园边，坐在太阳伞下，酒庄的大狗卧在脚边。我们用奶酪、火腿片蘸各种酱汁，佐以葡萄酒，看着拖拉机在园子里剪枝，聊一些轻松的话题，如家乡的食物，家乡的气候等等。被午后的太阳一番烘烤，和煦的微风拂面，已分不出酒香葡萄叶香，晕乎乎别有一番滋味。

在第四家酒庄，喝了一杯号称120新币一瓶的酒，我们外行倒也罢了，MIKE悄声说，没喝出来它和20新币一瓶的酒有什么差别。在这里，老伴终于发现她仰慕已久的大酒窖，摞在一起的上百个橡木桶。不讲究光线如何，不计较角度差异，用手机咔咔地拍了许多照片。

霍克湾传教区酒庄(MISSIONESTATE WINERY)，是新西兰最古老的酒庄。1851年，法国传教士在该地区落脚，神父们遵循传统种植葡萄并以葡萄酿酒，除了作为一般的饮品外，更重要的是祭祀时做为圣血的象征。在酒庄里能看到许多古老的酿酒器具及百年前的历史照片。酒庄内有宽敞的庭院，一间颇具规模的餐厅为来往宾客提供佳肴。庭院内还有一间小小的教堂，常有人预约在此举办婚礼。我们到这里已经是下午5：00了，喝了两杯酒，VINCE便领着我们参观教堂、酒窖。老伴本想再买两瓶酒，但回来时，前台已经下班了。

新西兰在葡萄酒世界是一个新角色，产量不到全世界的百分之一，但却像一颗耀眼的巨星，在国际葡萄酒市场上享有重要地位。它所推崇的“发现纯净”，旨在树立清纯的国家形象，在全球众多品牌中，始终保持高品质的精品小酒庄特点。

        

2014.3.31. 於奥克兰