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多喝这5种天然蔬果汁 可延缓老化

(2023-01-31 08:53:14) 下一个

天然果汁美味又提神,还可迅速补充身体所需的一些营养素,而这些营养素是我们每天可能无法透过饮食来摄取的。在喝天然果汁的诸多好处中,某些果汁甚至可以有助于延缓老化的过程。

首先,需了解不同果汁类型的区别。在超市卖场购买的果汁或含果汁饮料,基本上只是浓缩果汁和添加糖。另一方面,100%天然、不含添加糖或防腐剂的果汁,这些才是寻求健康、延缓老化所需要的,尤其是医学研究已证实含糖饮料(例如那些冒充果汁的果汁饮料)会增加罹患心脏病、2型糖尿病、肝病、肾脏病和肥胖等风险。

真正由纯天然、100%水果或蔬菜所制成的果汁具有独特的健康益处,以下是富含抗氧化剂、维生素和矿物质的蔬果汁。

1.石榴汁

石榴(Pomegranate)富含多酚等抗氧化剂,有助于减少身体发炎、有抗癌和降低血压的功效。除了这些好处,众所周知,石榴对人体的细胞老化也有特殊的功用。

50 岁以后,身体线粒体的数量逐渐减少、造成细胞损伤,直接影响肌肉的力量。不仅如此,如果身体无法快速地排出线粒体所产生的活性氧,一旦囤积在体内,不但造成老化,也会增加罹患帕金森氏症等疾病的风险。

好消息是,石榴含有一种分子,透过肠道的微生物可将其转化为一种名为尿石素A的物质,这种化合物有助保持线粒体的健康。不过,研究显示有些人的肠道细菌可能无法转化这种化合物,这意味石榴汁对他们无法发挥功效。

2.胡萝卜汁

胡萝卜所含的多种抗氧化剂,可在年龄增长时改善我们的健康。例如,胡萝卜富含叶黄素,而叶黄素有助于改善眼睛和大脑健康。此外,它还富含另一种称为β胡萝卜素的抗氧化剂,身体可以利用这种抗氧化剂将其转化为维生素A。

但是,β-胡萝卜素的好处不止于此,根据发表在“癌症流行病学、生物标记与预防”杂志上的一项研究,它可能有助于降低年轻男性罹患前列腺癌的风险。

3.甜菜汁

无论是否喜欢它的味道,甜菜汁(Beet juice)都是一种有助延缓老化、功能强大的饮料。 “氧化还原生物学”(Redox Biology)期刊一项研究发现,与饮用其他饮料的受测试者相比,饮用甜菜汁的受测试者体内某种类型细菌更多,这种细菌对维持认知和血管健康有益,此外,受测试者也发现在饮用甜菜汁后血压也下降了。

这项研究的结果是由于甜菜中含有高浓度的硝酸盐,这有助于保持血管健康,同时能改善随著年龄增长所造成的认知功能退化,且不论煮熟的甜菜和生甜菜汁都具有此一功效。但根据“高血压期刊”(Journal of Human Hypertension)报道,甜菜汁比煮熟的甜菜功效更佳。

4.葡萄柚汁

类胡萝卜素是赋予水果和蔬菜天然颜色的化合物,葡萄柚和胡萝卜相同,都含有能帮助延缓老化的类胡萝卜素,而葡萄柚还含有另一种叫做番茄红素的化合物。

番茄红素也存在于番茄和西瓜中,众所周知,它具有多种健康益处,甚至可以改善皮肤。 发表在“食品科学与营养”期刊上的研究指出,番茄红素对中年受测试者的皮肤有“恢复活力”的功效。

另一项发表在“美国营养学”杂志的研究结论为,番茄红素既可以降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)、又可以提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水准,这是维持心脏健康的重要因素。心脏病是美国第一大死因,所以随著年龄增长,控制胆固醇至关重要。 如果你是葡萄柚的爱好者,不妨多喝葡萄柚汁来延缓老化。

5.小麦草汁

说实在的,小麦草汁(Wheatgrass juice)的味道并不讨人喜欢,但它对健康的益处以及能抗衰老的特质,值得去忍耐它的青草味。

首先,小麦草富含维生素C、E和类黄酮,和水果和蔬菜中所有的天然物质一样,可有助于降低罹患疾病的风险。小麦草的叶绿素含量也非常高,叶绿素被发现具有缓解化疗副作用的功能,这意味它可以保护身体免受化疗的负面影响。

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