水影流沫

风轻云淡,上善若水。笔名水影,此名水沫。本博客原创作品,谢绝转载!
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忆往昔看今朝,今年这个年过得有意思

(2022-02-06 09:42:48) 下一个

最近两年很少写字,很少上文学城。

今年的年三十是星期一,年初一是星期二,便休了两天假,打算好好过个年。

过年前夕,到文学城来转了转,发觉晓青和菲儿在举办春节美食征文活动。晓青和菲儿是文学城最为热情温暖的网友,一个是小太阳,温暖洒落文学城每一个角落,一个是小春风,带给每个人春风拂面的暖意。大家都很喜欢她们,我也一样。

看见波城说:“支持,新文写不出准备炒冷饭,重在参与。”

我也接着说了一句:“我到时也得炒冷饭。”

晓青回复我说:“谢谢参与,我以为你又逃之夭夭了,这一年你一共没露几次面。”

回看2021年,总共就发了6个帖子,实在是没有写字的兴致。不过我以为炒冷饭是件容易的事,随便拿了一篇旧文就给菲儿交作业。

可是从菲儿那儿得知,今年还要竞猜!竞猜活动是王府的特色,确实给征文活动添了不少热度和趣味,可是竞猜意味着不能用旧文,我就有点想打退堂鼓了。宽容的菲儿提议略改即可,于是递交了《过年的回忆》。

《过年的回忆》

小时候过年,年三十在奶奶家,年初一去外婆家。

临过年的时候,奶奶会腌酱肉,阳台上一条一条地挂着,风吹日晒中颜色日益加深。还有一种酱肉,并不挂晒,腌几天就用来包棕子。记得奶奶跟我面对面坐在阳台上,中间一张矮小的桌子上放着糯米,棕叶和酱肉。奶奶教我包棕子,将两片青绿色的棕叶叠加后对折卷起,压入浸泡好的糯米,再嵌入切成块的酱肉,用糯米覆盖,最后用棕叶盖住,再用棕绳捆绑。奶奶每次都会做一大盆,堆的小山似的。到了夜晚,奶奶会把炉子放在屋子中央,燃着的煤球发出吱吱的声响,锅里氤氲的热气不断升腾,弥散出糯米和棕叶的香气,而我就在这温暖湿润的棕香中入睡,连梦都是香甜的。

到了早晨,看见阳台上拉了一根绳子,所有的棕子悬挂成一排,三角的是豆沙,四角的是肉棕。一部分粽子送人了,余下的每天吃一两个,可以吃长长的一个冬天。

年夜饭主要是母亲主厨,总是琳琅满目一大桌。有两道菜是我家年夜饭的传统:白斩鸡和八宝菜。那时的鸡不是超市里硬梆梆的冷冻鸡,而是家养的活蹦乱跳的走地鸡。每逢过年的时候,家家户户都在杀鸡,院子里每天都有各式人马来叫喊: “阉鸡嘞。。。”,“磨剪子嘞镪菜刀。。。”,“收鸡毛嘞。。。”此起彼伏,一派人间烟火气。鸡杀了还要用热水褪鸡毛,一道菜工序繁多,但是那黄澄澄的鸡鲜嫩爽滑,香气弥漫,跟冰冻鸡完全不可同日而语。

八宝菜则是用八样蔬菜做的炒菜,常用到的蔬菜有:黄豆芽、黄花菜、金针菇、木耳、香菇、雪菜、冬笋、胡萝卜等,中国人喜欢八字,谐音为发,过年的餐桌上,这道菜不仅寓意吉祥,色彩缤纷,更是入口清爽,鲜美开胃。

年夜饭时一家人团团围坐,每个人都喝酒,即便是小孩子,也会让我们喝一点酒。记得人生的第一口酒,浅浅一口,浓烈的气味便是直嗆口鼻,瞬间满脸通红。奶奶和父亲总是越喝脸越白,母亲和我一喝就上脸,酒桌上皆是笑意盈盈的白脸和红脸。

除夕夜睡觉之前,会在床边放好崭新的衣裤。那时冬天穿棉袄,新衣服就是棉袄罩衫,花布做的,是我喜欢的花式。新年里穿了簇新的花布罩衫,挺括的新裤子,心里美滋滋的。

大年初一我们去外婆家。一家人穿着新衣服,我坐在父亲的自行车上,妈妈载着妹妹。外婆家就很热闹了,我有三个姨和三个舅,姨和舅都会携全家来拜年,二十来人,济济一堂。

外婆家门前一条大河,河边许多人在淘米洗菜,河里船只逶迤而过。其实都在一个城市,可是因为风格迥异,每次去外婆家我总觉得是到了另外一个地方。

外婆总是会给我们几个孩子吃年糕,一面让我们吃,一面会说,过年吃年糕,吃了年年高!而我们总是会笑着唱起那个童谣: 摇啊摇,摇到外婆桥,外婆请我吃年糕,糖蘸蘸,多吃块,盐蘸蘸,少吃块,酱油蘸蘸没吃头。。。

一晃几十年过去了,到了美国,年味总是淡淡的,那煮粽子的氤氲清香,那外婆桥的童谣,那丰盛到极致的年夜饭,都已然远去,然而在回忆之中,一切依旧是如此鲜活。

《完》

在我淡出文学城的时候,文学城涌入了很多新网友。

新网友眸影摇红评论说:“怕是我的重庆妹儿写的哦?!要点:外婆,浆肉,浆菜刀叻,门前的河—那是长江哇??”

原来重庆和杭州也有如此多的相似之处,只是门前的河其实是京杭大运河,这张网图跟我记忆中的大运河有点相似,但记忆中的河更为宽阔。

眸影摇红写的是《吃天下》,非常有才气的文字,我给猜成了清逸斋主。

公布下我的猜测,错得太离谱了。不光新网友没有猜对,老网友也大多猜错了。

波城冬日  24.《二零二一 年末的感动》
canhe 10.《记忆中的过年》
杜鹃盛开 4.《年三十儿》
甫田 19.《一碗醇香的牛肉粉丝汤》
海风随意吹 2. 《葱油萝卜海蜇丝》
黑贝王妃 14. 《印度Chutney》
混迹花草中的灰蘑菇 1.《乡愁萦绕的年味儿》
花似鹿葱 18.《海参香菇鸡汤煲与忆苦思甜的春节》
幑宁 3.《年夜菜的新晋-老虎菜》
林向田 11.《珍贵的过年礼物》
麦姐 7.《那些年我们一起吃过的肉卷》
梅华书香 6.《大款过大年》
眸影摇红 8.《排着队洗旧迎新》
暖冬cool夏 17.《家的味道是饭菜的味道 》
平等性 12.《过年印象 — 甲鱼和团圆》
清逸斋主 23.《吃天下》
水沫 22 《过年的回忆》
Tigerlily66 16.《烩gan丝》
无法弄 15.《儿时盼过年》
晓青 20.《想起了东北的传统过年美味》
XiaoPan_DE 9.《酥肉》
心中之城 21.《农村春节前的年味》
XQQ 13. 《记忆中的年味儿》
雅佳园 5. 《一盘龙虾片》
 
网友恩朵给我留言说:“我永远抹不掉的记忆是:你们玩土村,一晃快20年了,那个时候我这个深潜者,天天看,真是不亦乐乎。“
 
回看了一下我的博客,土村的春节在07年。所谓土村也就是一个网友群体的昵称,大家互动频繁,有村长,书记和参谋长等带领大家搞活动送温暖,跟现在的晓青,菲儿和王妃相似。土村的高潮在07年春晚,办了一出美奂美仑精彩热闹的春节晚会,土村的第二个小高潮是著名演员达奇加入土村。
 
铁打的文学城,流水的网友。这是当年参加土村春晚活动的网友名单:衣带渐紧终不悔,水沫,CHIHUO,酷宝宝,豆_豆,老土他炕上的,酷宝宝,aircraft,安静,蓓0217,北美女人创作群,翠花姐, exception,湖艺,酷宝宝,老太太,lucy-lucy,毛毛妈,妙斋,米兰,Naoercn,欧陆小镇,飘一一,山菊花,双飞蝶,甜酒甜,小米和小麦,玄米,鱼脸颊
 
今天依旧留在文学城的还有几位?
 
我在文学城一直是玩玩停停,玩几年,停几年。往年每次重返文学城时,总是发现网友换了一茬,很多熟悉亲切的网名都不见了,难免有些伤感惆怅。如今的网友好像越来越长情了,每次回来还能看见很多熟悉的身影,感谢晓青和菲儿一直都在!另外参加今年春晚活动的熟悉的网友名字有:亮亮妈妈,波城冬日,菲儿天地,水沫,cxyz,雪中梅,业余厨子,xixi,杜鹃盛开,晓青,spot321,fengxiang,麦姐,无法弄,南山松,小声音,乔宁,暖冬cool夏,黑贝王妃,梅华书香,多伦多橄榄树,墨墨。。。。每次回来看见你们,就觉得文学城还是那座熟悉的城!
 
我其实一直没有走远。但是近两年也有许多走远了的网友,看见波城写了回忆她们的文字,字字句句心有同感,尤其是子乔和思韵,文学城才女众多,但这两位是最耀眼的,才气奔涌而来喷薄而出,希望早日看到她们的归来。
 
在我的小文《过年的回忆》里提到的几个年菜,今年过年也毫不例外地上了我家餐桌。因为疫情原因,我家今年只有三个人过大年,而且我最近也不太给菜照相,拍的也没有以前的好看。
 
想到07年土村春晚的时候,我因为要参加活动无比紧张,尤其是在有翠花姐,毛毛妈这样久负盛名的大厨一起参加活动的情况下,为了拍几张菜的照片作了不少的努力。
 
如今我拍的随随便便的照片也敢随随便便地贴上来,不过是个真实的记录而已。
 
白斩鸡
 
今年的白斩鸡做得非常成功,买了一只三黄鸡,水烧开后煮十分钟,然后关火闷了30-40分钟,鸡很鲜嫩。
 

八宝菜

油爆虾

蒸鱼

百叶包鱼丸鸡汤

各种年糕

糖藕

最后是参加今年的文学城春晚得到的奖品,再次感谢今年的主办人员,谢谢你们的努力带给大家别有意义的快乐和记忆!

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阅读 ()评论 (43)
评论
水沫 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士过誉了,毫无疑问游士的种植水平在文学城绝对第一~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 谢谢韭菜,问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 哈哈,感觉只有用心读每个人的文字才能猜对了~~~问好~~
彩烟游士 回复 悄悄话 水沫的厨艺,文学城数一数二!
山韭菜 回复 悄悄话 很高兴又看到水沫的身影!希望忙碌之余,常来城里转转!祝新年快乐!
laopika 回复 悄悄话 看了你的博文,我心态也平衡了,作为新人猜不到是太正常了,连作家前辈都猜错,难度可想而知了,向前辈致敬!希望这次重出江湖别再是昙花一现了:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇真是字如其名,文艺,诗意,谢谢美言,问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 我也没有猜对你,抄作业抄错了:)弄弄新春快乐~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 小小好,小小的素什锦做得真是很漂亮(小小做什么都很漂亮:)),我做的菜就比较普通,但是记录生活也都贴上来了~~小小是文学城美的化身,问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 我确实很早就来文学城玩了,一起玩的网友都换了好几茬了,“虽然说铁打的营盘流水的兵, 还是希望能够在城里经常看到一些老朋友 …”,同感~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 今年的年菜比较粗糙了,谢谢点点,问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 是啊,人来人往的,最近几年的网友算是比较稳定了,以前走的网友非常多,生活在变化,毕竟博客只是业余爱好,在所难免,特别高兴西西还在,当时我认出你的时候真是特别特别的开心~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 我看见暖冬那么坚定地猜到我,以为大家都知道了,后来看晓青说猜到我的很少,大概是我最近很少来的缘故~~~我也猜对暖冬的文了~~问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 八宝菜就是素什锦,我现在也是随性而至,想来就来看看,不想来就不来,王妃倡导的这个猜作者的活动很有意思,给文学城增添很多趣味,你跟菲儿晓青一样,要一直在啊~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 谢谢小溪姐光临,我的回忆总是单纯又单薄,小溪姐的回忆才是那么的丰富令人回味,问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 多谢麦麦,我好像猜对你了~~~谢谢麦麦总是这么温暖谦逊,你的美食才是真叫人惊艳呢~~问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圓圓的盐水鸭一定特别好吃~~看见圓圓新近又收了好多徒弟,这惊人的魅力真是太令人心折了,文学城最具魅力毫无疑问就是圓圓,这与生俱来的魅力如此自然又如此光芒万丈~~~问好圆圆~~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 亮妈也是很早就在文学城了,记得很久之前我就在你博客留过一次言,你是我为数不多的主动留言的一个,实在是厨艺太赞了~~问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好,每次在文学城看到你美丽温暖的身影就觉得特别好,谢谢你一直这么温暖这么勤劳这么有能力地举办了一次又一次成功的活动,带给大家许多欢乐,文学城有你真好~~
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 喜欢水沫这文,说的是多少年前记忆中的事,描写得却又活灵活现、犹如昨天,那深情就悠悠绵绵地滲透入心
无法弄 回复 悄悄话 又有好吃的,又过年,多热闹。我没猜对你,我一直跟风来的,到没人猜了,我就瞎填空了:)水沫写得好!
小声音 回复 悄悄话 每次看到沫沫的身影都感觉很亲切,老朋友总是会时常想起:))
沫沫写得温馨感人,虽然我没有猜中是沫沫,但文章让我想起了我的家乡,南方也是叫外婆,过年也会腌酱肉(我们叫腊肉),还有素什锦…………,温馨怀旧,写得真好,感动!:))
问好沫沫,希望虎年能经常看到沫沫精彩的博文及美味佳肴!:))
cxyz 回复 悄悄话 土村的ID除了几个大厨其他都不认识,看来水沫算是文学城前辈了 :)
虽然说铁打的营盘流水的兵, 还是希望能够在城里经常看到一些老朋友 …
spot321 回复 悄悄话 祝贺水沫得了皇家瓷器奖!年菜一如既往的专业,气派!
xiaxi 回复 悄悄话 很多老网友没来了,土村里好几个网友也比较熟悉。很开心沫沫没有走远,时不时回来看看。
六六大顺,沫沫新春快乐!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 水沫这篇我后来猜到了,而且还很肯定,比较一个省的,风俗相似,磨剪刀这些吆喝声我也很熟悉。而且文字这么好,尤其最后一段很喜欢,就慢慢想到了水沫。
水沫这里提的土村里的人我好像一个都不认识。是啊,铁打的文城,流水的网友,也是伤感无奈。水沫家的家宴总是很丰盛,不管是两家人还是两三个人:) 新周快乐!
黑贝王妃 回复 悄悄话 八宝菜和我想到的不太一样,以为是荤一点的dish。沫沫能来助兴太好了,你这是回归文学城了?好多博友都不怎么来了,我也喜欢要多几个人才能坚持下去.
小溪姐姐 回复 悄悄话 年初六,来给水沫拜晚年!祝沫沫阖家虎年平安健康,吉祥如意,心想事成,六六大顺!
读着《过年的回忆》,感觉到沫沫笔尖下满满流淌的亲情和温馨。仿佛时光瞬间倒流,看见了那个秀气的杭州小姑娘的在奶奶煮新年棕,绵绵的棕香中里作着甜美的梦。。好感动。。
麦姐 回复 悄悄话 祝贺沫沫获大奖!本来猜对了你,但平等的甲鱼篇中出现了女儿做蛋糕迷惑了我,我认为他女儿太小可能做不了蛋糕,结果把你俩换了个,呜呜!沫沫这篇回忆有心,面面俱到,让我们知道了土村春节的故事,希望文城春节活动能持续下去,我们也一直能在城里看见沫沫的身影。沫沫版美食依旧那么精致,馋!
夏圓 回复 悄悄话 这次的春晚有水沫加盟,怎么会不十全十美呢?水沫的菜,水沫的才,水沫的人格魅力,都是顶级的!水沫是我的偶像,我是水粉我骄傲!
昨天买了一只鸭子,又要做水沫版盐水鸭了,已经做了好多次,零失败。谢谢水沫的方子!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 祝贺水沫得奖!这一篇洋洋洒洒,内容丰富。我那天查老朋友们谁比我进城早,唯有你比我开博更早。希望你继续带着我们在博客玩。你列出土村的名单里有不少文城老朋友:翠花姐,LucyLucy,飘一一,etc. 山菊花和甜酒还在城里发文,有些老朋友这些年估计去微信了。赞美文美佳肴,水沫新周快乐。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : +1

沫沫真是个有情有义念旧的人,你提到的有些认识的博友也很想念他们,你是我们活动的元老,原来还帮着感恩宴谢点评,特别感谢沫沫。这次你的文,因为去年放过,我一直怕别人认出来了,没想到大家好多都没猜出来,哈哈哈,太好了。三黄鸡,虾,百叶包,糯米藕个个谗人,你家的节每个都特别用气氛。恭喜得大奖!:)
南山松 回复 悄悄话 沫沫好文,我猜对你了:)
沫沫家的年菜是一贯地漂亮诱人,祝贺沫沫获得大奖!
水沫 回复 悄悄话 回复 '心中之城' 的评论 : 谢谢心城,真是非常的可爱有才,好像很多人把你的《海蜇丝》猜成了我,真是有缘:)问好~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 是啊,最近很少看见杜鹃,但每次活动都能见到你活跃的身影,有FUN就好,我现在也是主要为了FUN:)问好杜鹃~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 哈哈,我既不是大作家也不是美食家,谢谢波城美言~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 也给晓青上茶,哈哈,我看见你的总结了,没想到猜到我的那么少,因为我看见暖冬极其肯定地说是水沫:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 给菲儿上茶,菲儿辛苦了,感谢~~
心中之城 回复 悄悄话 哈哈!水沫的文字不惊不扰,如行云流水一般,把过年的美好,跃然纸上。也十分感谢水沫在猜文活动中默默地替我挡下了无数的子弹。。一直挺到最后!祝新春快乐!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 我猜错了你。我最近也进城少了许多,不过一看见领导和菲儿搞活动,就喜欢参加:)每次活动都能认识几个新朋友。真的感谢王妃,领导和菲儿辛苦组织活动。
波城冬日 回复 悄悄话 好开心在活动中看到水沫,记得我六年前来文学城,大家都喊你大作家,现在你不但是大作家,还是美食家, 哈哈!
晓青 回复 悄悄话 板凳!又来馋人!是的,猜到你的不多。
菲儿天地 回复 悄悄话 在外面,先沙发!
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