蓝莓muffin

健康版蓝莓muffin (图＋做法) 文章来源: 林土 于 2003-9-3 18:17:00 材料: 1.5 cups All-purpose flour 或 Whole wheat flour ¾ cup Bran flakes (就是麸皮) 2 tsp Baking powder 1 tsp Baking soda 1¼ cups 牛奶 或 1 cup Vanilla or Lemon yogurt 2 Large eggs ¼ cup 色拉油 2 TBSP 蜂蜜，或1/3 cup 糖 ½ cup Blueberry 做法： 将烤箱预热至350F。将12个muffin纸杯放入muffin 模中。 将所有干原料拌匀。在另一容器中将所有湿原料拌匀。将湿原料混和物与干原料混和物搅匀。 先将每个muffin杯加至半满，再加入几个blueberry。均匀分配所剩混和物。将剩余blueberry分放到每个muffin杯最上层。 350F烤20－25分钟。