玫瑰家园小厨房--烤蟹肉灯笼椒

 

烤蟹肉还是第一次，好多时买了袋装蟹肉，都是炒的，这次决定试下烤，效果还不错呢。

 

材料及配料：

一、蟹肉、三色灯笼椒和洋葱；

二、烧烤酱、生抽、自己磨的花椒粉、白兰地（当料酒）。

 

 

方法：

一、将生抽、烧烤酱、花椒粉和少少白兰地兑成汁；

二、材料切块，并用专门烧烤竹签将材料均匀地串起来，架好在烤盘上；

三、表面刷上兑好了的汁，串串再转180度，再刷一遍；

四、放入烤箱，375F烤15分钟，再转下串串，再烤15分钟左右，温度的高低和时间的长短要视各家的而定，我的只是供参考。

 

 

烤好了

 

 

从竹签上卸下来，撒上精盐和黑椒粉，十分好味。

 

有肉有菜，又算一餐。此菜操作简单，只是费少少刀工和串串，一旦把它们放下烤箱，又可做些别的事了，而且烤酱烤起来特别香，有增添食欲的感觉。

希望大家喜欢！