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糯米南瓜豆馅芝麻饼

(2019-09-23 00:15:32) 下一个

 

 

 

网上有网友晒糯米南瓜饼,觉得还不错,南瓜也是比较有营养的食物。恰巧七月份出差去国内买了一些汤圆粉,又在超市买了一些豆馅。也尝试了一下糯米南瓜豆馅芝麻饼。

 

 

 

 

 

原料:

小南瓜,煮熟去皮
糯米粉400g(用量要根据南瓜含水量增减)
成品豆沙馅
白芝麻或黑芝麻适量
油适量(煎南瓜饼用)

 

 

 

做法:

小南瓜煮熟后去皮,捣成泥。

 

加入糯米粉,用筷子尽量搅匀成粗颗粒状。适当调整放入水,最终揉成面团。豆馅揉成圆球状,放入面团后慢慢揉扁擀平。

 

把芝麻粒放到平底碗里,用擀好的南瓜饼两面都沾一下芝麻。

 

 

 

 

烙饼锅烧热后,转小火,倒点油,然后放入小饼,慢慢的煎到小饼完全熟透,换面煎,每一面约四五分钟的样子。

 

 

 

 

煎好了的小饼,软糯甜香,很好吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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评论
cyfwzl 回复 悄悄话 多谢石姐姐
石假装 回复 悄悄话 心灵手巧的典范,看看就会。住你邻居就好了。
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