在水一方

生活中的点滴感动,流逝岁月中的难忘情怀.
个人资料
cyfwzl (热门博主)
  • 博客访问:
归档
正文

自制油豆腐和Air Oven

(2022-11-12 05:51:53) 下一个

 

 

前一段时间跟风买了个小家电,Air Oven,功能上类似的飞利浦的空气炸锅,我买这个不是名牌,但是我看中的是它比较小巧,不占地方,操作简单。这类产品的卖点是做食品比较健康一些,当然你要是非追求油锅炸食品的效果也是做不到,凡事都要有TradeOff。

 

 

 

 

产品附带了一个菜谱,我基本也没有看,自己琢磨一下也可以开发很多做法,如果不成功找一下原因下次改进一下就OK了。

 

 

最先尝试的就是自制油豆腐块。在超市买一种叫做木棉(Momen)的豆腐,切成小块,放到盘子里控一下水,然后放入AirOven的托盘上,我还买了一种喷油(铁罐包装可以喷射出雾状食物油),喷一些到豆腐块上,然后关闭托盘,启动机器十几分钟,抽出托盘,把豆腐块稍微翻一下,喷些油再烤一段时间就可以了。直接蘸一些调料就可以吃了,或者炒菜也OK了,味道还是很不错的,自制的油豆腐,不放添加剂,比较安心。

 

 

 

 

我还尝试了很多做法,烤薯条,烤红薯,烤鸡块,炸鱼块,都挺受欢迎的。

 

 

 

 

 

 

 

 

今天早上尝试了小面包,里面夹了一个小香肠,也算成功了。LG说基本达到超市卖的水平了,比面包坊的还有点差距。

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
cyfwzl 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 问好菲儿,确实不错,附带菜谱是28道菜,我觉得开拓Idea一百都不止啊
菲儿天地 回复 悄悄话 太能干了!
登录后才可评论.