牛油果意大利酱拌贝壳小麦面

牛油果意大利酱拌贝壳面 (Avocado Pesto with Boiled Chiocciole)

 

部分用料：

 

1 牛油果，2杯罗勒叶（basil leaves），1／4杯熟腰果或松子，2蒜瓣，2小勺柠檬汁或1／2小勺柠檬香精，1／4杯初榨橄榄油，适量盐和胡椒粉，一杯贝壳面（chiocciole）

 

做法：

把牛油果肉，罗勒叶，腰果，蒜，柠檬香精，初榨橄榄油，适量盐和胡椒粉放进搅碎机里搅碎成无颗粒糊状 （smooth paste）

按包装说明把贝壳小麦面煮好后和做好的牛油果意大利酱拌匀开吃。