漬物 南蛮みそつけ

１．材料

　　南蛮/青尖辣椒  50个---100个去掉后面的梗

　　みそ/豆酱。面酱

   面つゆ/　带有甜味的鱼味道酱油

   或者普通醬油

   广口瓶

2。做法

 把广口瓶，包括瓶盖用弱火烧烤消毒

 把みそ/豆酱。面酱放入瓶中1/3，

 去掉后面的梗的南蛮/青尖辣椒  50个---100个顺次插入酱中

 最后尽可能抹入大酱，用筷子均匀地插入缝隙

 然后倒入适当的酱油或者面つゆ/　带有甜味的鱼味道酱油

 3，封口，盖上瓶子盖放入冰箱等待，2个月后可以食用。

###仙台传统烤牛舌的配菜。