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上海味道八十:【红烧萝卜】

(2024-02-24 04:27:24) 下一个

小年夜去Costco采购年货,买了五罐装的即食红烧罐装鲍鱼,一罐四粒,蜜枣般大小。年夜饭做了鲍鱼红烧肉,用去三罐撩出的鲍鱼,留下了半碗罐头里的红烧鲍鱼汁。一时想不出拿来做什么菜,弃之可惜。买一根大白萝卜,简单地做道红烧萝卜,加了李锦纪特制红烧酱油,一点冰糖、少许红糖,再切点中国红头大蒜叶点缀。这道菜汤汁浓郁,色泽亮丽,刹是好吃。

烹饪的乐趣也许就在于临时起意、即兴的就地取材,而菜品却还出乎意料的大受欢迎。

祝大家元宵快乐!

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评论
逗蟋蟀 回复 悄悄话 回复 'mudanxianzi' 的评论 :谢谢到访。 差点倒了,确实好吃。
mudanxianzi 回复 悄悄话 看着就好吃
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