彩色凉皮

分别加入菠菜汁儿和红曲米汁儿，做成两种颜色的凉皮，做法同普通凉皮，不赘述


加入红油辣子，熟花生，蒜末，醋，盐，麻油，香菜杆儿，韭菜段儿，拌匀
家里没有面筋粉了，无法做面筋，就地取材，有什么就用什么了




绿颜色的是加入菠菜汁儿的，将菠菜叶子切碎，blender中打成汁儿，滤网过滤去渣，将菜汁儿加入低筋粉中，调成面糊，做法同普通凉皮


加入红油辣子，熟花生，蒜末，醋，盐，麻油，香菜杆儿，韭菜段儿，扮匀。韭菜是自己在花盆里养的，很是纤细苗条哈~~




红颜色的是加入红曲米的。红曲米加入适量水，用blender打碎，滤网过滤去渣，其他步骤同菠菜凉皮


加入红油辣子，花生，蒜末，醋，盐，麻油，香菜杆儿，韭菜段儿，拌匀