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DIY: 秋梨膏

(2014-09-24 11:25:27) 下一个








上次回家就开始凄厉喀嚓地咳嗽,喝了秋梨膏好的,打那儿喜欢上秋梨膏。所以回来前还去同仁堂买了甘草和川贝。秋天到了空气干燥,容易嗓子发干不适,自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛,而且制作的过程也非常的简单,刚好从汉堡鱼市上买回中国鸭梨,就自己做了秋梨膏方子是博友木棉家的。





原材料:雪花梨6个 枣肉20克 冰糖25克 姜片15克 蜂蜜150克 川贝粉10克 甘草2克 。这是原创方子,我又是在自己发挥。





把雪花梨用清水洗净后削去外皮, 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可),
倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其自然晾凉后, 用细滤网过滤出熬煮后的梨汁,(我家没有细滤网。取一只碗,在上面放一块细纱布,将煮
蓉放在纱布上, 将四角提起,使劲挤出全部的梨汁),加入蜂蜜调匀。 切记熬好的梨汁要放置凉后才可加入蜂蜜搅拌!!!




渣子都是精华,不想浪费的话还可以加水煮一锅汤,味道也好。








装瓶入冰箱保存




为有蜂蜜,饮用时用温开水或用矿泉水调和清甜的口味,味道比那些店里买的那些冰茶好喝多了,而且还健康 。



汉堡清晨鱼市的水果篮,连筐才10



可惜不能买鱼回家。




汉堡这些年变化很大,以前港口边的旧仓库变成高档公寓





邻水的酒店





汉堡市市政厅内





从汉堡鱼市上买回家的水果,所以才有了今天的秋梨膏


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最近娱乐圈最火爆的话题莫过菲复合“, 今天顶着锅盖说一句:“ 错过了还能再在一起,多好。祝福!“以前看过一个WangFei访谈,感觉她就是那种“不为下一秒担忧,不为上一秒牵挂“的人。勇气可嘉啊!估计换平常人有这贼心也没这贼胆。如果以后再分了,这面子咋办泥?

人生,不是说三说四可以诋毁掉,也不是爆棚的祝福就能够使之相扶一生,说到底还是两个人的事,顺其自然。给我们看客平添了些饭后茶语而已

现在吃货我有想要看的《十二道锋味》的冲动。。


 
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阅读 ()评论 (6)
评论
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 很高兴能和你分享!看到你的ID又想起春天的好处拉。等待春天。。
山韭菜 回复 悄悄话 秘方已记下了,这个周末就动工。感谢外面的世界的分享,小雨来的正是时候哈!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '雑家1' 的评论 : 要知道你喜欢汉堡我就多上传几张啦。可惜文学城博文没有中间插图的功能。那个秋梨膏上面一个网友留言说秋冬天不宜吃姜,可以用百合替代。谢谢来访!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '沉鱼' 的评论 : 谢谢你的建议。百合是个好主意。走过欧洲一些国家,德国物价真不算贵。当然汉堡每周的鱼市上的价格也是例外。好羡慕汉堡的同学,有物美价廉的新鲜水果,海鲜。刚从你家回来,女儿和咪咪都好可爱。
沉鱼 回复 悄悄话 德国物价真便宜啊! 建议把生姜取消,或者换成百合。秋季不吃姜,因为秋季是收敛的季节,如果再用生姜这样的发散性的食材,来年春天容易生病。一年四季,唯有秋季,不是吃生姜的季节,除非着凉感冒。另外,如果同时配上薄荷茶,升肝气,降肺气,咳嗽好得更快。
雑家1 回复 悄悄话 漢堡這個德國城市的名字已經聽說過許多年了,今天才才看到她美麗的外貌,
謝謝樓主"秋梨膏"的配方,
同時也謝謝樓主提供的漢堡市容的照片,向您說一句:羨慕!
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