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就这么简单: 只须刷一下的杏仁薄脆

(2015-03-20 10:22:11) 下一个





酥的掉渣杏仁薄脆,真要捧个碗接着吃,嘿嘿




现在随处可见
刷屏族。回国做地铁见到两类人:一小部分人在闭目养神。剩下的都在刷屏。国外地铁一半人也在。还有些捧着报纸和书读。还有就是像俺这样做白日梦的,咱脑子就琢磨着回家吃点啥。哈哈。现在开始有意限制自己刷屏。周末尽量户外活动。实在手痒那咱就刷点吃的得了。





食材一目了然
: 越南米皮, 杏仁片,鸡蛋,,盐。






鸡蛋打散,我今天就打鸡蛋费时间。因为我想用蛋壳做复活节装饰。挑开一个眼慢慢让蛋液流出
,蛋液加点盐和油打匀。




面板放一张米皮,
刷一层蛋液。然后撒上杏仁片, 米皮摆到烤盘上。烤箱预热170°C度。




米皮焦黄就好了,
大约5-6钟。烤的同时开始刷下一张。




一会儿就做了这么多张
杏仁薄脆





咬一口酥的掉渣
,还真要接着碗吃。逆光下晶莹剔透。如果有一颗明亮的心,逆光也可以闪亮。嘿嘿,吃出来的歪理。







米皮的脆
,杏仁的香。无糖咸味的酥薄脆。又一道胖纸的美味零食。


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今天是日全食,看电视上讲那种看特殊眼镜都售光了,早上出门前老公还嘱咐不要用肉眼看,会伤眼睛,而且据说拍照对相机镜头也不好。这是老公同事拍到的日半食。



春天到
,荡漾的心经没有了。不过翻出春天的衣服也有一丝欢喜。家里也要有点春天的气氛。家里这一角可以看得见风景。就是凉台的这堵墙很刹风景。从宜家拎回个小红桌子。红色在摄影里也最抢眼。这样可以把注意力从墙上移开。性子急等不到老公周末装。求人不如求己。自己装的,还帮老公的工作室装了一个柜子。
 



这是剩下废纸壳,周末准备变废为保,怎样玩的主意
经有啦。






清晨起来发现浸泡的红酒杯里面的世界也格外美丽





这周出去跑步专门看了一下外面的野韭菜
,已经有小苗了。周末少采点小野韭菜苗做三鲜馅饺子,美好的周末就这样开始吧。
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阅读 ()评论 (10)
评论
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你做的甜味的杏仁薄脆作业合格,5分。哈哈。就是外面长的野韭菜,叶子是宽的,可惜你住太远,否则可以给你空投过去。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 握手!估计你和我一样喜欢偷懒,但决不懒做。哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '紫蝴蝶0' 的评论 : 希望你能喜欢!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'XL彩虹' 的评论 : 做好了交作业啊,哈哈
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '天边的蔷薇' 的评论 : 谢谢蔷薇姐~
天边的蔷薇 回复 悄悄话 小资生活:-) 有空试做这饼,好看又好吃。
XL彩虹 回复 悄悄话 同意楼上各位,这个简单易做而且诱人。俺也要山寨一版:)) 你家住湖边呀?太美了,羡慕:)!!
紫蝴蝶0 回复 悄悄话 楼主太有创意啦,原来以为那种面皮只能泡软做春卷,想不到干烤也能吃。一定尝试做一做,再来汇报
菲儿天地 回复 悄悄话 我也和东东一样,喜欢简单。明天就山寨,我想再试点甜的,头一痛就想吃甜的。

世界太会生活了,啥都这么有情调,啥是野韭菜?野地里的?
erdong 回复 悄悄话 我是属于好吃懒做一类的,一看简单就进来了。
果真听着简单,看着好吃,十分诱人,赞!
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