洋葱面 ~~~~~

最近看到米其林推荐:香港的街头小吃油鸡,看的俺口水哗哗的,而且是平民的美味,你我都吃的起美食。哈哈。好奇去找油鸡做法,哪个的油鸡做法肯定不会告诉你的,据说专利可以卖百万。又验证了一个至理:不管干什么只要你用心,能坚持,一定会有回报的。

原本烹饪是鸡,结果最后鸡变成配角,成就了一碗美味的洋葱面 

我百度下来的结果,发现葱油鸡的做法不错:不用一滴水的葱油鸡 
一个鸡腿洗干净在开水里焯一下去掉异味。然后浸泡在酱油汁里。我还加了五香粉,少许盐和糖和一点料酒。可惜家里没有老抽,上色不太满意。葱油鸡当然要用小葱,我家里葱不够,我就用两个洋葱替代小葱。主要是洋葱便宜。用铸铁锅炖鸡腿。因为不是高温烹饪,我用了橄榄油。 放入洋葱,然后放鸡腿倒入酱油汁。

慢炖中间翻一下鸡,等酱油慢慢收干洋葱鸡可以出锅。最后留下的精华是洋葱油。
洋葱已经炖成洋葱酱，葱油里满布着鸡香。  

意大利面配点小葱,色就有啦。浇上洋葱油,美味无比的。 

用番茄和院子里的罗勒叶做个沙拉

葱油鸡

我看了一下我这顿饭,所有食材也不到2欧元,估计最贵的是有机番茄啦。只要用心对待食材，它会以美味回报你的。 用心做饭,美味自成。吃货很有成就感的，我的自信估计是吃出来的。 

 

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整个7月的周末很少时间在家,烧烤,露天音乐节目,外食。经历了很多夏日的美好。

遇到这样美的摄时光

周末外出路上赶上日落,临时停车坐在湖边看日落

在路边买了冰激凌,然后一边吃冰激凌,一边赏日落

夏天的味道 

一个夏日的美好，好好享受夏天, 新周快乐!

 

[外面的世界]

回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 谢谢你给的豉油鸡，今天才看到你的留言。我下去百度一下。新周快乐！

[风车轻舞郁金香]

香港的应该是豉油鸡，我做过，非常好做，鸡在调好的豉油里煮到刚刚熟就可以了。做法网上一搜就有

[闲闲客]

你大约住哪里？要找你请我吃饭 ：））

[外面的世界]

回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢亲每次贴心的留言，很受用，哈哈

[外面的世界]

回复 '吃出健康' 的评论 : 你的韭菜盒子和包子，看得俺口水，今天晚饭就是冷冻包子，哈哈

[外面的世界]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 就这样还长胖呐，哈哈

[外面的世界]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 握手，俺们都是用心做饭的人。

[鲁钝]

停车坐爱海浪边。

[亮亮妈妈]

看得我口水哗哗的。同意后面说的。善待食材，用心烹饪，定有美味回报。

[吃出健康]

喜欢你的洋葱面，做得很棒！

[彩烟游士]

味道很好，份额太少，吃不饱啊！

[婉妮]

洋葱面看着很香，色拉很清爽，风景很美。喜欢那夕阳余晖下的水面，喜欢那映着弯曲的桅杆倒影画面，还有那带着夏天味道的画中的世界。