回忆77级在校时的食堂

回忆77级在校时的食堂

在主校园西山有两个学生食堂，二食堂和三食堂，东山有一个教工食堂，从未去过。市区里的校园应该有一个一食堂。

每天伙食标准是5毛钱，早餐1毛，午餐和晚餐各2毛。如果哪一顿没吃饭票可以由班级生活委员退掉。

 

我们二食堂是早餐玉米面大饼子，玉米面糊糊或有时大米稀饭，咸菜。午餐晚餐偶尔大米饭和馒头 其余都是粗粮，白菜，萝卜，土豆为日常菜，里面有几片肉，偶尔有炖鱼。每人一勺菜，师傅高兴了就满满一勺菜，不高兴了就恍一恍。我就和打饭的师傅拉关系，希望多给一点菜。

 

不但上学不花钱，而且学校还有助学金帮助家庭困难的人。那个时候困难的标准好像是家庭收入每人每月12元以下，所以来自农村的同学都有助学金。

一等助学金18元/月

二等助学金12元/月？？

三等助学金6元/月？？

一等助学金除了吃饭，还可以剩2.5元-3元钱。

 

食堂里面靠墙有几排架子，每位同学都有一个饭盒，小盆子装在一个布袋子或网兜里挂在架子上面。

 

每天上午上课第4节课就盼望老师按时下课或者提前下课。去食堂晚了队排的很长，或者没“好吃的”了。早点吃完饭中午还可以睡30-40分钟。

 

一天中午喝汤，一大勺汤挺好喝的，没喝够正在眨巴嘴，哗啦有人把汤倒进我饭盆里面扭头就走 ，一看是一班班长大美女。嗐，长得那么美，舞跳得好，爱好音乐，干嘛那么着急出生呢，比我早了八年。毕业后，她在一所新建的大学里面教书，同时跨系兼任音乐系党支部书记 。

 

1980年的一天吃炖青鱼，说实在的，青鱼个头不小，最少1斤重。由于怕吃不到，所以打饭的台前面比较挤。我打完饭一转身，把水力学港工773班的老广PZX的鱼碰掉了地上。可恶的是我只说了一声对不起，却没有管他，不知道他是否吃到了鱼。我应该把我的鱼给他，我自己捡起鱼吃一点没有问题，或者和食堂师傅求情再要一条鱼，但是当时没多想，就想赶快吃完饭去睡觉。结果毕业前我到以前同学的寝室吃饭， PZX同学就在场。在这里向在加州的PZX同学道歉。

 

一天，电子系78级专修班的同学和食堂师傅吵架打起来了。食堂有一位1.8米长得很帅的小伙子，拿起一把菜刀和几个年轻人冲出来。专修班的1.8米多的SN拿起一张长凳子横扫过去，几个专修班的和食堂师傅混战起来。这些专修班的在学校里面已经打了几仗了，一天我在排队买饭，一个小个子专修班的同学插到我前面和那群专修班同学一起买饭。 我说了他不要插档，他张口就骂，我真想教训他一下，忍住了。一是他班同学都是好打架的，我会吃亏，二是77级没有打架的，我若打架可就丢人了。1989年在大街对面看见大个子SN，他跟我打个招呼。

 

因为伙食太差，终于有一天同学们罢吃了，站在食堂外面不进去吃饭。文革时期我们当地人吃陈年发霉苦涩的战备粮玉米面，每月配备半斤黄豆粉参合做大饼子，每月3两油，半斤猪肉，蔬菜很少，所以我们习以为常了。南方人吃大米吃蔬菜，所以吃大饼子咽不下去，他们遭罪了。

 

二食堂后身有一个小回民食堂，一天中午我去找同学站在门口喊同学名字，被里面吃饭的回民学生给骂出来了。小题大做，我挺生气的，心想你们若有不待见的时候又少了一个同情者。

 

1980年，在1舍（招待所）的北面新建了五食堂，去吃过一次，也是不咋地。

 

1981年快毕业前，我们班在食堂包饺子吃。食堂和好面，拌好饺子馅，同学们自己包，食堂再给煮好，是在下午没人吃饭的时候。我和CYZ, CJS, LMZ一张桌子吃，吃完一盘再去领一盘。因为我个头大能吃，人们会以为我吃得最多，其实不然，LMZ吃饺子速度飞快，一口一个饺子，他比我吃得多。大家吃完了饺子还在回味，意犹未尽，不愿意离开。带工资上学的SRK同学见状，自己掏出2元钱像食堂管理员再买一些饺子馅，又包了几盘饺子，大家每人又吃几个，抹一抹嘴，恋恋不舍地离开了食堂。这是4年间唯一的一次同学们自己包饺子吃，可能是毕业年级每个班级都轮流一次。

 

1981年，家父在我校上MBA课，经常让我去他们小食堂吃饭，伙食不错。父子同学，也算是新鲜事。

 

2016年到大学校园见同学，我特意要求到新二食堂，名为中心食堂吃饭。规模不小的3层楼，全是个体户摊位，食物非常丰富，品种上百样。吃完后拉稀连续拉了5天，哪也去不了。

[老生常谈12]

回复 '京工人' 的评论 :
伙食太好了。我们吃的粗粮还是陈粮，更不好吃。

[京工人]

77级，北京，我南方人，头回见粮票还分类，每月二十斤面票，7斤米票，十斤粗粮票。得吃大米饭，每月发了就用面票找北方同学换米票。粗粮票吃糊糊还凑合，窝窝头实在不行，后来可以用它买面包吃，才好些。

[老生常谈12]

回复 'Randy Ann' 的评论 :
南方人叫苦连天，他们没有要求有好菜，只要求吃大米，吃籼米也行。

[老生常谈12]

回复 'Randy Ann' 的评论 :
羡慕嫉妒没有很。在上海华师大吃过半年的饭，猪肘子，红烧肉，鸡鸭，鱼，各种南方蔬菜。

[Randy Ann]

77-78级，我们每周都有肉包菜包，5分钱是素菜，一毛五可以是炒肉片等，两毛钱是大勺满满的肉丸子，红烧肉等

[Randy Ann]

幸亏当年没有去北方读书！这种伙食，恨不得退学，无法读书上课

[老生常谈12]

回复 '围城里的故事' 的评论 :
四年班级只包过一次饺子，是毕业年。

[围城里的故事]

看您提到大工，就知道您是哪个大学毕业的了。我比您晚十年念的大学。学校是某部委直属高校。伙食相对还好。学生自己包饺子吃，是我最美好的回忆。

[老生常谈12]

回复 '花似鹿葱' 的评论 :
偶尔有，细粮定量就那么多。
市民家里一般是舍不得吃大米干饭的，是做大米稀饭，可以多做几次。

[花似鹿葱]

早晨还有大米稀饭？我们大米票一月2斤，少数民族6斤，基本午饭才有。

[老生常谈12]

回复 '北京_01link' 的评论 :
当吃得太差，陈年玉米面为主，肉极少，白菜萝卜土豆老三样为主的时候，其实没有什么选择，所以4年都是发固定饭票，可能也有的女生吃不了。

[北京_01link]

北京大学当年都是买饭票。又不是供给制，吃多少，吃好吃坏，自己决定。

[老生常谈12]

回复 'baladirk' 的评论 :
那时代高血压，心血管，脑梗，糖尿病人数很少。
胖子罕见，印象中年轻人只有2个胖子，一个是家属楼一个独生女极胖，大概有300斤以上，我们半大小子给她起外号：半吨。她留城没下乡有工作，竟然找到了一个男朋友。
另一个是大学同学，是健康的胖，估计250斤，家里是大学教授，有钱。

[baladirk]

一听这吃的名称，肯定是在北方。“糊糊” 是华北一带的叫法。那个年代虽然清苦，但大家活得更健康。

[老生常谈12]

回复 '世界是公平的' 的评论 :
在校时不记得是否吃过牛肉，那是给二食堂身后的回民小食堂的。
北京和辽宁都是6类地区，国家对每个大学生每年预算都应该是5000元，助学金应该一样，也许北京是首都，消费高，预算多一些。
1980年时，一等助学金从18元调整到22元，可能是物价涨了，也可能是生活水平提高了一点。

[老生常谈12]

回复 '零不是数' 的评论 : 很不错，竟然有油条，那可是细粮，不记得在校4年里，我是否吃过油条。

[世界是公平的]

北京.77级从1978年3月入学起，都是自己买饭票. 记得受欢迎的几种餐是土豆烧牛肉，排骨，扁豆馅水饺. 每月发19.5元.

[零不是数]

天津。从77级入学就是自己买饭票，不是定餐。粮票里带钱，菜票是红色的（到现在还常常出现在梦里）早餐去早了有油条，中午白菜里脊片两毛一份，第二学期就成了两毛五。
老生常谈12 发表评论于 2024-03-31 04:23:00
回复 '零不是数' 的评论 :
自己买饭票应该是1990年以后？

[老生常谈12]

回复 '柏舟泛流' 的评论 :
武汉毕竟是九省通衢，属于南方（秦岭淮河以南），百湖之省，有大米吃，有蔬菜，况且是省会，全省供应。
还有东北重工业基地，40%城镇化率，职工多，相对钱多，农副食品少，物价贵。

[柏舟泛流]

"每天伙食标准是5毛钱，早餐1毛，午餐和晚餐各2毛", 77级这应该是比较好的生活标准了。我82级, 武汉批准17.5元。我一个月13.5元。月底还能多出2块左右。中午几乎都是8分一个冬瓜汤或者豆腐汤

[老生常谈12]

回复 'dong140' 的评论 :
天津直辖市，虽然不及上海和北京，但是供应还是好不少。

[老生常谈12]

回复 '零不是数' 的评论 :
自己买饭票应该是1990年以后？

[dong140]

我当时在天津，伙食比东北好，没粗粮

[零不是数]

我们当时是自己买饭票，吃得比你们好一些。