杯中碎影
杯中碎影 变幻出谁的模样？聚散出怎样的心情？时间是调味大师，观察角度是调温计。回味无穷的是岁月。
The Stinking Rose
地址：325 Columbus Ave, San Francisco, CA 94133
电话：(415) 781-7673
The Stinky Rose（发臭的玫瑰）是旧金山超有名的意大利餐点以及海鲜料理餐厅。其特色在于每一道菜均飘散着浓厚的蒜味。但是所用的大蒜以橄榄油、迷迭香等香草调味，吃起来并无想象中的辛辣。由于蒜是融合在每道料理之中的，就算不喜欢蒜的人也不会觉得味道太呛。
The Stinking Rose每个月会用掉至少3000磅，大约1.5顿的蒜。可想而知，这间店独特的大蒜烹调，加上旧金山最新鲜的海鲜，以及来自意大利拿坡里的主厨Andrea Froneillo的创意烹调，让旧金山人爱死这里了。
这家店最知名的一道前菜Bagna Calda 就是浸泡的大蒜搭配着面包一起享用。几乎桌桌都有点这道菜。满锅的蒜瓣浸泡在橄榄油、奶油中低温炖煮，沾上免费提供的意大利餐前面包以及青蒜酱，这样的搭配让人一口接着一口，越吃越顺口，不觉得油腻。
主餐Garlic Roasted Prime Rib 肋眼牛排想当有口碑。别看美国的牛排餐厅多的是，味美的也不少，但因这家餐厅加了大蒜，滋滋的香味里传着大蒜与迷迭香的密语，一口咬下去，你就明白这些密语的含义了
烤春鸡,半只肥美的春鸡佐以马铃薯泥，配菜不是青菜等时蔬，而是一大把的蒜瓣！ 吃一口鸡肉,配一把蒜瓣,吃下来还真的是相当过瘾呢!
特别推荐铁板烤海鲜，将海鲜摆在滋滋作响的铁盘上端上桌，可以选择淡菜、虾子、与螃蟹等组合，搭配三种不同的热腾腾的酱料，非常入味。
喜欢大蒜的人饭后还可以点大蒜冰激凌来吃，浓郁的大蒜香冰激凌，微甜的特殊风味，让人吃过一口就难忘。
The Buena Vista
地址：2765 Hyde St, San Francisco, CA 94109
电话：(415) 474-5044
网址：http://www.thebuenavista.com/home/home.html
The Beuna Vista 以自己调制售卖特有的爱尔兰咖啡而闻名于世。爱尔兰咖啡的背后有个浪漫的故事，据说是一名在爱尔兰都柏林机场工作的酒保，为了心怡的空姐特调出鸡尾酒，以表达他热恋的心情。旧金山渔人码头附近的一间酒吧，在1952年终于研制成功这种只在爱尔兰机场才可品尝到的口味，贩售了全美第一杯的爱尔兰咖啡，成为美国爱尔兰咖啡的发源地，也用这风味独特的调酒风暴席卷了美西地区。这就是The Buena Vista。
爱尔兰咖啡是一种以咖啡为名、实则为鸡尾酒的饮品，简单来说，混合咖啡、爱尔兰威士忌(Irish whiskey)、方糖和奶油泡沫的鸡尾酒，让它喝起来甘甜和苦味交融，且有浓烈酒味，仿佛是一股暖流直下心窝，而口中残留的余韵浓郁香醇，让人沉醉不已。现在，The Beuna Vista一天能卖出超过2000杯的爱尔兰咖啡，就可以知道它是多么深受当地民众与游客的欢迎。
The Buena Vista除了卖酒水以外，也有提供早餐、午餐、晚餐。特色食品包括Crab Cake Benedict , 烤面包 , 炸鱿鱼圈 , 蟹肉煎蛋卷 , 培根蛋 , 肉丸意面等。生意相当好，一打开门，进入眼帘的就是满满的人潮，一桌一桌都是在假日清早与亲友相约来品尝早餐的人们，笑声与聊天的声音回荡在不大的店内。
Fog Harbor Fish House
地址：Pier 39，Ste A-202，San Francisco, CA 94133
时间：(415) 421-2442
网站：fogharbor.com
Harbor Fish House雾港鱼府提供典型的旧金山海滨用餐体验，位于39号码头的二楼，观景视野很好。可俯瞰恶魔岛，远眺金门大桥和观码头上晒太阳的海狮。由于餐厅比较火爆，所以高峰用餐时间是需要预定的。
这间店太热门了！店内最多人推荐的餐点有：海鲜拼盘含丹金尼斯螃蟹 (Shellfish Platter)、意式炖海鲜 (Cioppino)、蟹饼 (Crab Cakes)、生蚝 (Oysters)、Salmon (三文鱼)、Mixed Grill (烤物拼盘) 等。
前菜Shellfish Tower $88，里面有半只缅因龙虾、半只Dungeness crab，6个生蚝、6个淡菜、6只大虾跟柠檬汁腌螃蟹（Ceviche）。
Crab Cakes 炸蟹饼不论是风味，或是摆盘都令人心动。外层炸至金黄酥脆，里头没有过多繁复的调味，口口皆是扎扎实实的蟹肉丝。最底部黄澄澄的酱汁由芒果调制而成，果香味恰到好处不会过于抢味，整份吃来不觉油腻，挤点盘上的莱姆就更爽口了
源于旧金山的意式炖海鲜汤Cioppino ，是远近驰名的在地佳肴。当年移民到旧金山的意大利渔民利用船上剩余的海鲜，加入番茄炖煮就是这道名菜的出处。汤里放满了各式新鲜肥美的海产，爆肥蛤蜊、鲜甜胖虾、大干贝、淡菜、三文鱼、鳕鱼，以及当地最有名也是必吃的鲜美邓杰内斯蟹 (Dungeness Crab)。虽然每一家Cioppino的口味都略有不同，但Fog Harbor Fish House的Cioppino非常浓稠，海鲜味也很浓郁，加上炖蕃茄汤汁的浓郁口感，喝起来又香又满足。
（照片来自网络）
全文可参见https://sfcitylife.com/san-francisco-top-10-restaurants
