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中国所谓的4大,6大,8大菜系,其实都是骗人的,过去就2大是全国性的

(2017-05-17 20:49:54) 下一个

我小时候,家里很穷,没有书读,我又求知若渴,所以中医书,菜谱都看。

中国过去明清两代600年,最后形成的大菜系就是鲁菜和粤菜。

所谓的京菜就是鲁菜的分支,而且这个“鲁”还特指“福山”,是烟台地区的一个县。

粤菜则是指正宗的广东菜,不是什么潮州,客家。

其它菜系都是地方菜,传播范围基本不出本地。

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阅读 ()评论 (3)
评论
swwander 回复 悄悄话 还不如说中国就一个菜系,都是炒,炖
swwander 回复 悄悄话 不知道其他地方的人谁吃过鲁菜
swwander 回复 悄悄话 请问粤菜传到什么地方了?
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