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回复 'xiaxi' 的评论 : 对,自己腌的陈年咸金桔,味道...
回复 'xiaxi' 的评论 : 坐着沙发慢慢吃,安逸 :)
广东人的煲汤丰富多样! 蒸鲷鱼上面那黑色的是陈年咸...
周末酒家沙发~
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 这是在劳工上做减法的独门杂...
这个做法第一次见到,应该很好吃。谢谢爱心分享!
回复 '菲儿天地' 的评论 : 非常甜美 :)
哈哈哈,虾不太容易码好呢。晚上就用鸡汤去煨萝卜。
回复 '艾唱' 的评论 : 家庭制作,厨工手艺 :)
回复 '艾唱' 的评论 : 仅限于品酒,不酗酒 :)
乡情
乡俚乡情坊间菜,
风味食材入膳来。
八百多天無归日,
思乡情愫满胸怀。
腊肉,小鱼干,梅干菜,咸蛋蒸豆腐
风味食材:
腊肉,小鱼干,梅干菜,豆腐,咸蛋
制作:
浸泡好的小鱼干和梅干菜用糖,蠔油,生抽,胡椒粉,生薑丝,芝麻油腌制二十分钟。
豆腐切块码在盘底,铺上腌制好的梅菜小鱼干,摆上腊肉片和咸蛋,蒸锅上气后蒸二十分钟既可。
乡情满满入口中 :)
新春快乐 虎年吉祥 !