黄金椰丝球，里面满满的椰丝，外面滚满椰蓉，奶香椰香都有了 图文视频

这款黄金椰丝球，来自五六年前的君之的方子，一直在我家流行至今，不仅因为他好吃更是快手容易做，不会失败！一共有三个版本：可以用纯蛋白，纯蛋黄，甚至是全蛋来做！

我选的是蛋黄配方，喜欢他的金黄和爽脆

 

 

所有的食材用量如下

 

黄油 50g

 

细砂糖 50g

 

蛋黄 2个

 

椰丝 110g

 

低筋面粉 35g

 

牛奶 20g

 

 

 

 

首先将黄油软化到室温，如果你选的椰丝含糖的，适量的把上面的配方糖减量

 

 

 

 

再把黄油打发，加入细砂糖，打发好后的黄油，加上蛋黄，然后加入牛奶，椰丝和奶粉混匀以后分两次加入低筋面粉  

搅拌成一个相对湿润但是能揉成团的椰丝糊，最后揉成小圆球，滚上椰蓉

 

 

烤箱预热好360F，烘烤15-20分钟，时间的长短取决你的椰球大小，最后的几分钟留意着烤箱里椰球颜色的变化，

 

 

 

 

椰丝很香加上奶粉以后，奶香味道浓，满口的椰丝，颜色金黄爽脆 

 

这里还有很多更多的往期视频， https://www.youtube.com/channel/UCtMKAd4-1ITWTfZJYWOWGKA/videos

 

 

 

 

 

 

非常感谢大家的收看，祝你有个好心情