香迷糊了。 1、用绿白菜叶，生菜也行，但没有白菜叶的有韧性，以及绿叶素的青涩香。 2、准备青椒，一定要有，葱、香菜、黄瓜丝、小萝卜丝 3、一种熟肉制品，老秋林红肠、波兰香肠、松仁小肚、蒜肠...还可以加脆花生... 4、焖饭：白米、大黄米（小米也行）、土豆、南瓜、黑圆茄子。 5、炒鸡蛋酱，用东北黄豆酱 因为是大黄米，所以黏黏糊糊的。 [阅读全文]
一日两餐
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(2024-05-29 18:09:39)
香迷糊了。 1、用绿白菜叶，生菜也行，但没有白菜叶的有韧性，以及绿叶素的青涩香。 2、准备青椒，一定要有，葱、香菜、黄瓜丝、小萝卜丝 3、一种熟肉制品，老秋林红肠、波兰香肠、松仁小肚、蒜肠...还可以加脆花生... 4、焖饭：白米、大黄米（小米也行）、土豆、南瓜、黑圆茄子。 5、炒鸡蛋酱，用东北黄豆酱 因为是大黄米，所以黏黏糊糊的。 [阅读全文]
(2024-05-29 10:45:02)
上午就饿了，想吃面。 用青辣椒、黄瓜、洋白菜，黑猪肥肉片儿。 黄瓜丝和青椒共熟会产生清香，是夏天的味道。 做汆儿面，就不要勾芡， 只要花椒粒（没照），酱油、青辣椒和肉片香的综合味道。 饭馆儿真吃不到这么香的面。 做京味儿的汆儿面，花椒少不了，可以先少油锅里炸香，捞出。 酱油汆儿（热油泚葱白和花椒），羊肉汆儿，白菜[阅读全文]
(2024-05-28 19:06:12)
烧小萝卜 土豆煳茄子 一个大黑圆茄子，切厚片，蒸， 小土豆若干。 炒鸡蛋、黄豆酱、加蒸熟的土豆茄子、香菜，没加蒜。 耗儿鱼，也就是前几天的剥皮鱼，煎了，一点酱油醋。这个鱼我最近是第一次买， 不过也不是特别喜欢，以后可能也不买了。 白菜豆腐汤 这个汤有半个烤鸭架子。长周末接待了外州亲戚一家， 吃的眉州东[阅读全文]
(2024-05-28 13:17:53)
以前带孩子在港式茶餐厅吃过的漏奶华。简单说，就是牛奶鸡蛋液裹厚吐司煎，然后中间倒炼乳牛奶黄油做的浓稠奶稀，撒阿华田粉。这个点心属于一口香，两口止的东西。材料：因为正好买了吐司，切厚片用。我没有炼乳，就算了。用可可粉替代阿华田。煎好加黄油、炼乳和牛奶的混合液。我没有炼乳，就是用的牛奶。因为牛奶不粘稠，所以效果不是那么诱人。内部是鸡蛋[阅读全文]
(2024-05-27 20:26:26)
(2024-05-27 12:03:48)
(2024-05-26 15:21:17)
肉粽子， 材料： 糯米少许酱油浸泡2个小时足够。 咸蛋黄用这个广大利牌的，伊比利亚五花肉。 包了10个，形状长一点，跟甜粽子区别。 煮时水里加一点盐，酱油不用很多，泡米水里的酱油色足够了。 砂锅煮2个小时，焖一会即可。 因为用五花肉，肥的部分都化了，粽子里只看到瘦肉和蛋黄，但糯米很油亮。 吃着配红茶、单枞等比较好。 [阅读全文]
(2024-05-26 13:40:18)
(2024-05-26 13:32:37)
(2024-05-26 13:29:38)
