看到个比较特殊的盐鸡蛋的方法，转过来分享一下

原料：
24个鸡蛋（两盒）
1小碗盐
1杯高度白酒（买不到，用了40度的伏特加酒代替）
保鲜膜若干 

做法：

鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ 

在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。 

然后滚上一层盐 

用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 

包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。 

吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。 

切开一看，真的个个出油耶！！！香！