蟹粉豆腐、麻婆豆腐、柴锅豆腐白菜汤、苜蓿肉京酱肉丝、杂粮米饭

 

还有一盘麻婆豆腐。回国的时候，总是临走当天一早去买柴锅豆腐，这个品种超市里一般不多进货，通常要跑2，3家，凑上10盒，飞机带回来一路还不至于馊。柴锅豆腐是有糊香味的，小时候不爱吃，老了老了成了最爱，因为柴锅豆腐入味，美国超市买的盒豆腐都做不入味。带着乡土气息的柴锅豆腐，飞跃千山万水，到了异国他乡也有了尊贵的光环，得马上请进冰箱冻起来几盒，剩下的做白菜豆腐骨头汤，锅塌豆腐，麻婆豆腐......豆腐不能放时间长，两三天内集中消灭。

上次带的柴锅豆腐也已经没有了，下面也是为了怀念。

 

昨晚本坛飘出木须肉，京酱肉丝的香味：

 

木须肉，打卤面，素什锦，豆腐脑......这些都用到黄花菜。这种是烘焙干的，没有硫磺熏过，如果你们碰到这个牌子的不要错过。

 

最后分享一个用来做米饭的，这个应该是煮了拌沙拉或炖菜都行，但我有一天抓了一把做米饭，焖的米饭很好看，尤其是以色列大麦面(couscous），比那种非洲的粒大，煮过以后QQ的，像珍珠米。在Trader Joe's，一般摆在卖干意面附近，你们可以试试。