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回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 你要是回国就有很多,美国这...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1 我也是喜欢买新鲜的切...
香啊!赞赞赞!
每一道菜都做得好呀!看着就想端碗吃。小吊梨汤还有料...
回复 'carryonme' 的评论 : 墨西哥店和中东店有,我这...
聪慧又勤快的大厨! 青梅青柠菠萝,看得我冒口水。 新...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 太好了,正馋烤鸭呢
个个好吃馋人! 请大厨去吃烤鸭:)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 豆皮的可以算减糖菜了。
回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈,欢迎,中午做了小肉饼...
现在西红柿很多,要多吃。
辣椒炒肉
用薄皮辣椒
肉是伊比利亚猪五花,用粗粒地瓜粉和黑豆酱油微微抓一下。
辣椒放干锅里熇干水分,拨拉到锅壁(我用中式炒锅),不放油,
肉片放锅里,它会煎出油,变色出锅前加一点黑豆荫油增味添色。
混合辣椒,这样肉有绛红色、而辣椒不会染上酱油色,还是青翠欲滴。
今天犯了错误,想着用酱油锅刷锅水做上汤芥菜,结果颜色重了。
上汤某某就是咸蛋和皮蛋,加上蒜粒的味。