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回复 '菲儿天地' 的评论 : 太好了,正馋烤鸭呢
个个好吃馋人! 请大厨去吃烤鸭:)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 豆皮的可以算减糖菜了。
回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈,欢迎,中午做了小肉饼...
中午就在你家吃,看饿:)
这次在北京就点了京酱肉丝,第一次用豆腐皮包着吃,很...
馋死,好手艺,要跟着大厨学做!:)
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢你喜欢,:)
哇哦, 点赞。 馋了。
回复 'carryonme' 的评论 : 我也是用的干米线,叫无名...
和面直接用发酵粉,凉水注入,我的手感不错,
水跟据面多少,总是一次就这样的大面絮状态。
上手揉个粗略的面团。
三十分钟后揉光滑,接着就饧发。
今天做了葱油花卷。
椭圆形是红豆沙的
两个异形的都是山楂球馅。
蒸了20分钟。
包起来的山楂球化了,有幼儿园糖包的感觉了。
还剩的一点,是发面,烙发面饼。