将我的博客复制一份至《海外博客》
由于数据量较大,请您耐心等待复制完成
2023 (1698)
2024 (371)
回复 'calm01' 的评论 : 端午安康!过个平平安安的夏天...
小闲端午节快乐!今天要找点粽子来吃。
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢老乡!现在压的不那...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲尔过奖啦!:) 我以前也...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1 大厨不是一般的厉害,...
点大赞。 自己做的豆腐。 看着非常清爽的菜, 味道肯定...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,我没有压豆腐的模...
回复 'Leo5568' 的评论 : 谢谢Leo,欢迎!
回复 'carryonme' 的评论 : :)那儿有筷子,可能跟砂...
回复 'carryonme' 的评论 : 如果出水特别多,可能是蒸...
用尖嘴鲈鱼片,解冻、擦干,用干面粉蘸匀,抖掉多余的粉。
这个步骤有用淀粉、面粉、或二者合一。
煎后效果各有区别,有淀粉的干吃比较脆,但如果有液体加入,炸过的淀粉会变胶质那种感觉。
我用面粉的,感觉会清爽。
四片鱼用少许油煎,热锅,热油,鱼片放进去不动。
很快就结壳。
用酱油、葱姜蒜,米醋,糖、少许盐,水,大火收汁就好了。
如果用腌糖醋蒜的醋更好。