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回复 'calm01' 的评论 : 端午安康!过个平平安安的夏天...
小闲端午节快乐!今天要找点粽子来吃。
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢老乡!现在压的不那...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲尔过奖啦!:) 我以前也...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1 大厨不是一般的厉害,...
点大赞。 自己做的豆腐。 看着非常清爽的菜, 味道肯定...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,我没有压豆腐的模...
回复 'Leo5568' 的评论 : 谢谢Leo,欢迎!
回复 'carryonme' 的评论 : :)那儿有筷子,可能跟砂...
回复 'carryonme' 的评论 : 如果出水特别多,可能是蒸...
我今天买的一个餐馆里的熏货,是传统山东诸城烧肉的做法,先卤制,再用红糖熏的。
味道很好,很柔和的熏味。我没有买牛腱猪蹄猪耳朵等,买的熏豆腐干、熏蒜肠、鸡架和猪尾。
自己找一个木托盘,垫parchment paper,这样就跟国内东北餐馆的熏酱拼盘一样有仪式感了。
蔬菜有:小白菜叶、香菜、小葱、洋葱、蒜片、
青辣椒、苜蓿芽、火龙果皮。
这些是凉的,做个西红柿手擀面的热汤面,稀溜溜、酸丢丢、热呼呼。