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回复 'calm01' 的评论 : 端午安康!过个平平安安的夏天...
小闲端午节快乐!今天要找点粽子来吃。
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢老乡!现在压的不那...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲尔过奖啦!:) 我以前也...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1 大厨不是一般的厉害,...
点大赞。 自己做的豆腐。 看着非常清爽的菜, 味道肯定...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,我没有压豆腐的模...
回复 'Leo5568' 的评论 : 谢谢Leo,欢迎!
回复 'carryonme' 的评论 : :)那儿有筷子,可能跟砂...
回复 'carryonme' 的评论 : 如果出水特别多,可能是蒸...
这个搁锅面,就是炝锅面或者热汤面,山西,内蒙的吃法。
面一般手擀,切长三角,似柳叶。
炒辣椒,干锅,不放油,水汽蒸发以后,辣椒拨到一边,加肉片。
肉片用酱油和一点点淀粉抓过,不要很多淀粉、不要太嫩的样子。
加荫油以后的颜色。
前几天做的烧饼。
这个锅我没换,所以颜色深,没加油,直接炒一点西红柿、豆腐干,卷心菜丝,
炒一下就加水,煮面条,加白菜叶丝。
面条新鲜手擀,非常顺滑。