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回复 '酒后真言' 的评论 : 麻酱糖饼好吃,还有麻酱红糖...
麻酱糖饼对俺味 :)
回复 'calm01' 的评论 : 端午安康!过个平平安安的夏天...
小闲端午节快乐!今天要找点粽子来吃。
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢老乡!现在压的不那...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲尔过奖啦!:) 我以前也...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1 大厨不是一般的厉害,...
点大赞。 自己做的豆腐。 看着非常清爽的菜, 味道肯定...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,我没有压豆腐的模...
回复 'Leo5568' 的评论 : 谢谢Leo,欢迎!
褡裢火烧和面用半烫面,加点油。
跟春卷皮不同,跟馅饼皮也不同。
褡裢火烧的皮更软、润,油呼。
和馅,韭菜切碎,加盐,油,就封住了,不会渗水。
皮相当好擀,软,薄,不沾。
平底锅加油,盖盖。
褡裢火烧油,所以今天的汤是清水,不加油。
褡裢火烧的馅可以鸡蛋+西葫芦、韭菜、茴香...
肉馅可以猪肉、羊肉、牛肉大葱,或者跟蔬菜搭配...
褡裢火烧吃时配玉米渣粥、小米粥、酸辣汤都行。
褡裢火烧夹起来是软塌塌的,就是因为加油的半烫面是软和的。